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Gefülltes Fladenbrot -Tomate Mozzarella-


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Zutaten

  • Für das Fladenbrot:
  • 400 g Wasser
  • 1 Würfel Hefe
  • 2 Teel. Salz
  • 1/2 Teel. Zucker
  • 600 g Weizenmehl
  • Sesam & Schwarzkümmel
  • Für den Belag:
  • 2 -3 Tomaten
  • 1-2 Zwiebeln
  • 2 Beutel Mozzarella
  • 200 g Parmaschinken oder Bauernschinken
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    Zubereitung
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    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Fladenbrot:

    Wasser, Hefe, Salz und Zucker in den Closed lid geben

    2min, 37°C, Stufe 2

    Mehl zugeben 2:30 min Dough mode

    Alles auf ein Backblech geben und zu einem Fladen formen

    mit etwas Wasser einstreichen

    und mit Sesam und Schwarzkümmel bestreuen. 

    25 min bei 50°C gehen lassen.

    anschließend 25 min bei 200°C backen.

     

    Belag:

    Zwiebel in Ringe schneiden,

    Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden. 

    Das Fladenbrot ein mal quer durchschneiden.

    Und den Boden mit den Zwiebeln und Mozzarella belegen,

    und bei 180°C in den Backofen geben bis der Mozzarella zerlaufen ist.

    Dann die Tomaten und den Schinken darauf verteilen den Deckel darauf geben

    und nochmal bei 180°C ca. 5-10min in den Backofen geben. 

     

     

     

     

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Spitze Klasse

    Verfasst von JuMiNo am 22. Oktober 2010 - 23:33.

    Schnell und einfach. tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.D

    Zum rein setzen. Einfach genial , auch mit Hackfleischfüllung.

    Perfekt für jeden Anlass, kommt auf jeden Fall super an.

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