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Gemüse Muffins


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Zutaten

12 Stück

Gemüse Muffins

  • 200 g alten Gouda, in Stücken
  • 3 Möhren, in Stücken
  • 3 Knoblauchzehen
  • 300 g Brokkoli, in Stücken
  • 5 Eier
  • 100 g Weizenkleie o. Haferflocken
  • 25 g Sonnenblumenkerne
  • 50 g Olivenöl
  • Salz, Pfeffer, Chili, Kurkuma, nach Geschmack
  • 6
    1h 40min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.

    1. Käse in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern, danach in eine Schüssel umfüllen.

    2. Möhren, Knoblauch und Brokkoli in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    3. Alle restlichen Zutaten und den Käse in den Mixtopf geben und 10 Sek./Linkslauf/Stufe 4 verrühren.

    4. Muffinform einölen und die Masse darauf verteilen.

    5. Muffins ca. 30-40 Min. im vorgeheizten Backofen backen.

    Vorsichtig aus den Förmchen heben ( könnten etwas kleben).
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Kann man bestimmt auch in der Pfanne braten.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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