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kleine Spargeltartes


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Zutaten

6 Portion/en

Teig

  • 100 g Butter, in Stücken
  • 200 g Mehl
  • 1 Ei
  • 1/2 TL Salz

Füllung

  • 100 g Gruyère, in Stücken
  • 50 g Parmesan, in Stücken
  • 400 g Spargel, gekocht, in Stücken geschnitten (ca. 4 cm lang), gut abgetropft
  • 250 g Crème fraîche
  • 50 g Milch
  • 2 Eier
  • 1/4 TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Teig
  1. - Backofen auf 180°C vorheizen, 6 Förmchen (Durchmesser ca. 11 cm) enfetten.

    - Den Käse in denClosed lidgeben. 10 Sek./Stufe 7 zerkleinern und umfüllen.

    - Alle Zutaten für den Teig in denClosed lidgeben und 20 Sek./Stufe 4 kneten. Teig aus demClosed lidnehmen, durchkneten und zu einer Rolle formen.

    - Die Teigrolle in 6 Stücke schneiden und daraus 6 Kugeln formen. Diese jeweils ausrollen und in die Tarteförmchen legen, Rand hochziehen.

  2. Füllung
  3. - Crème fraîche, Milch, Eier, Salz und Pfeffer in denClosed lidgeben und 30 Sek./Stufe 4 verrühren.

    - Geriebenen Käse hinzugeben und 20 Sek./Stufe 1.5 verrühren

    - Die Spargelstücke auf dem Teig verteilen, dann die Schmand-Käse-Mischung gleichmäßig auf die Teigförmchen gießen.

    - ca. 30 Minuten, 180°C goldgelb backen - fertig!tmrc_emoticons.)

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Nach dem Backen die heißen Förmchen noch 5 Minuten abkühlen lassen, dann die Spargeltartes aus den Förmchen stürzen.

Lecker: Spargeltarte mit Räucherlachs und/oder einem kleinem Salat anrichten.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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