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Köni´s Schmandschiffchen


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Zutaten

8 Stück

Hefeteig

  • 400 g Weizenmehl, Typ 405
  • 100 g Dinkelmehl, Typ 630
  • frische Hefe 20g
  • 1,5 TL Salz
  • 260 g Wasser
  • 20 g Sonnenblumenöl

Belag

  • 150 g Gouda, in Stücken
  • 1 Kugel Mozzarella-Käse, in groben Stücken
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln, in Ringen
  • 150 g Katenspeck, gewürfelt
  • 300 g Schmand
  • Kräutersalz/Pfeffer, nach Geschmack
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Köni´s Schmandschiffchen
  1. Für den Hefeteig:

    Wasser und Hefe in den Closed lidgeben und 2min./37°/Stufe 1 verrühren, damit sich die Hefe auflöst. Restliche Zutaten dazugeben und 3 Min./Dough mode zu einem Teig kneten. Teig umfüllen und abgedeckt 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

    Für den Belag:

    Gouda in den Closed lid geben und 10 Sek./ Stufe 5 zerkleinern. Umfüllen. Schmand, Katenspeck, geraspelten Gouda und Kräutersalz in den Closed lid geben und 25 -30 Sek./Counter-clockwise operation/Stufe 3 verrühren.

    Teig in 8 Teile teilen und zu Fladen flachdrücken. Mit Schmand-/Käsemischung bestreichen. Mozzarellastücke daruf verteilen, mit Frühlingszwiebelringen bestreuen  , auf ein Backblech legen und bei 180° Ober-/Unterhitze 15-20 Minuten backen.

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Man kann die Schmandschiffchen auch super auf dem Zauberstein von The Pampered Chef backen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • jammi...

    Verfasst von sweety2505 am 30. Juni 2017 - 23:09.

    jammi

    sehr lecker und einfach. und man kann verschiedene Varianten daraus zaubern. danke für das Rezept

    Cooking  7Cooking  7


    remi demi

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  • Einfache und schnelle Zubereitung, dazu noch...

    Verfasst von Reggi-25 am 21. Januar 2017 - 21:12.

    Einfache und schnelle Zubereitung, dazu noch superlecker Smile

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  • Habe ich schon mehrfach

    Verfasst von Volleyball13 am 21. August 2016 - 22:54.

    Habe ich schon mehrfach gemacht.  Einfach und lecker!

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  • Super lecker- und schnell

    Verfasst von Mufmuf10 am 8. Mai 2016 - 21:15.

    Super lecker- und schnell gemacht. 

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  • Sehr lecker. Wird es jetzt

    Verfasst von Ulla2208 am 10. April 2016 - 00:28.

    Sehr lecker. Wird es jetzt öfter bei uns geben.

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