Kürbis Flammkuchen "Baukasten" von gretchen13. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen herzhaft auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

Du befindest dich hier:

Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.

Druckversion

[X]

Druckversion

Kürbis Flammkuchen "Baukasten"

Drucken:

Rezeptbild

Tipps

Bilder Zubereitungsschritte

Kommentare

Druckversion

Rezeptvariation erstellen

Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Teig

400 g Mehl
0,5 Päckchen Backpulver
200 g Wasser
1 EL Öl oder 2 EL Joghurt
Kürbiskönig-Gewürz oder Salz, nach Geschmack

Belag

1 Kürbis (Hokkaido, ca. 400g), in Stücken
1 Zwiebel, geviertelt
Knoblauch, nach Geschmack
200 g Bergkäse oder Parmesan o. Ä.
ODER 200 g Feta, Gorgonzola o.Ä., in kleinen Würfeln
2 EL Kürbiskönig Gewürzmischung, z. B. //www.rezeptwelt.de/grundrezepte-rezepte/kürbis-gewürzmischung-kürbiskönig/580049
200 Gramm Schmand, Joghurt, saure Sahne oder Creme fraiche
2 Birne, in dünnen Scheiben
Speckwürfel, Schinken oder Gehacktes
Kürbiskerne
Schwarzkümmel, wenn man mag

Zu Einkaufsliste hinzufügen

6

35min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM21
9
Einfach Schnell Preiswert Europäisch Party Buffet Herbst Winter Halloween

Zubereitung

Teig

Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben, 3 Min " Modus „Teig kneten“" .

Backofen auf 200 Grad vorheizen.

Den Teig in zwei Hälften teilen, mit Mehl bestäuben oder zwischen Backpapier dünn ausrollen. Auf's Backblech legen, 5 Min. vorbacken.

Belag

Kürbis, Zwiebel, Knobi, Käse (wenn es schnittfester ist wie Bergkäse oder Parmesan) und Gewürz 8 Sek / Stufe 4 mit Hilfe des Spatels zerkleinern.

Schmand o. Ä. auf den Teig streichen, Belag darüber geben. Birne, evtl. Feta oder Gorgonzola und nach Geschmack Speck o.Ä. darüber verteilen. Mit Kürbiskerne und / oder Schwarzkümmel bestreuen.

Ca. 20 Minuten backen. Wer's knusprig mag backt zum Schluss noch kurz mit Unterhitze den Boden knusprig.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
jetzt kaufen!

2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!

Tipp

Ich nehme oft die Zutaten, die ich gerade da habe, daher die ganzen "oder"s. Es schmeckt immer gut. Auch als vegetarische Variante ist's lecker.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.