THERMOMIX ® REZEPT

1 Lachskuchen

Zubereitung

Lachs ca.4-5 sec./St.5 zerkleinern. Kann noch etwas stückig sein. Umfüllen. Mixtopf muß nicht gereinigt werden.

Eier, Mehl, Backpulver 12sec,/St.5 verrühren.

Oel, heiße Milch durch geschlossene Deckelöffnung zufügen. St..3

Lachs, geriebenen Käse, Schnittlauch, Salz, Pfeffer  "Linkslauf" 20Sec./St.3 Event. mit Spatel nachhelfen.

Kastenform einfetten und mit Weckmehl besteuen.

Teig einfüllen und ca.45 min bei 160°C backen

Eignet sich sehr gut für den Sektempfang und als Snak zur WM/ EM. In kleinere Würfel geschnitten und Piekser (Zahnstocher (eventu. mit Fähnchen zur EM/WM)  rein. Fertig.

 

Tipp: Wer keinen Lachs mag, kann ihn auch gegen Schinken tauschen. Ich backe immer beide Varianten.