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Mini-Party-Pizza-Burger (Toasties-Bolognese)


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Zutaten

4 Person/en

Bolognese

  • 3 Schalotten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • 400 g Hackfleisch gemischt od.Rind
  • 1 TL Zucker
  • 1 Schuss Rotwein
  • 1 kl. Flasche gute Tomatensauce, z.B. von „Dorfkrug“ (Sylter-Salatfrische) oder von Oil and Vinegar
  • 2 sehr reife Strauchtomaten, gewürfelt
  • 12 Blättchen Basilikum
  • Pizza-Gewürzmischung, von Easy-Gourmet
  • 1 rote Zwiebel
  • 1/2 rote Paprika
  • 1 Päckchen Weizen-Toasties
  • 1 Päckchen geriebener Mozzarella
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Zubereitung

    Bolognese
  1. Zwiebeln und Knobis in den Closed lid geben und 3sec./Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben, Öl zugeben und 4,5min./Varoma/Stufe 1 andünsten.

  2. Derweil das Rinderhackfleisch mit Zucker so lange in einer Pfanne scharf anbraten, bis es anfängt zu karamellisieren und schön braun angebraten ist.

    Anschließend mit einem Schuss Rotwein ablöschen, so dass sich alles Angebackene vom Boden lösen lässt.

  3. Hackfleisch in den Closed lid geben und mit dem Spatel unterheben. Tomatensauce und Tomatenwürfel zugeben und 10min./85°/Stufe 2 Counter-clockwise operation kochen. 5min. vor Ende frisch gehacktes Basilikum zugeben, mit Pizzagewürz abschmecken, dabei Messbecher nicht mehr aufsetzen.

  4. Sauce etwas abkühlen lassen.

    In der Zeit rote Zwiebel und Paprika fein würfeln und beiseite stellen.

  5. Party-Pizza-Toasties
  6. Ofen vorheizen auf 200°C.

    Die Toasties auseinander klappen, mit Käse bestreuen, dann mit je einem guten EL Bolo bestreichen, Zwiebel- und Paprika-Würfel darauf verteilen, mit etwas Pizzagewürz würzen, wieder ein paar Käse-Krümel drauf und im Ofen etwa 10-15min. überbacken.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

...letztendlich können die Toasties je nach Lust und Laune belegt werden...

Dies ist die Eigen-Variante der Pizza-Burger von D...O.. - nachdem ich mir die mal gekauf hatte, fand ich: die kann man prima selber machen tmrc_emoticons.-) 

hier noch der "große Bruder" - ein Männer-Traum:

//www.rezeptwelt.de/backen-herzhaft-rezepte/monster-party-pizza-burger-hüftgoldalarm/793675

 

 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Du hast immer super Ideen! Werde ich auf jeden...

    Verfasst von Pefiolem am 12. Dezember 2016 - 16:14.

    Du hast immer super Ideen! Love Werde ich auf jeden Fall probieren!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hört sich gut an, aber wieviel ist denn eine...

    Verfasst von schuschi1966 am 12. Dezember 2016 - 08:22.

    Hört sich gut an, aber wieviel ist denn eine kl. Flasche Tomatensoße, 250 ml ? 400 ml ? Die Beispiele sagen mir überhaupt nichts. Wo kann man die kaufen ?

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