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Naschkatzen, wahrlich kein Katzenjammer - himmlisch-herzhafte Weg-Snack-Kekse


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Zutaten

80 Stück

Teig

  • 250 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 125 g Margarine, zimmerwarm
  • 1 Ei
  • 80 g Frischkäse mit Kräutern
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Paprika-Flocken, ersatzw. Paprika edelsüß
  • 2 TL Kräuter nach Wahl, z.B. Oregano, Basilikum, Rosmarin... (oder als Kräutermix)
  • für scharfe Freunde:
  • 1 TL Cayenne oder Chili-Flocken, optional

Belag

  • 1 Eigelb, Must-Have
  • Sesam, und / oder
  • Mohn, und / oder
  • gehackte Nüsse, und / oder
  • grober, schwarzer Pfeffer, und / oder
  • Kräuter, und / oder
  • grobes Salz und geschroteter Pfeffer, und / oder
  • mit Pizza-Käse / Parmesan, und / oder
  • dünne Kirschtomatenscheibchen mit einem Spritzer Aceto, Salz und etwas Knobi, und / oder
  • Basilikumblättchen mit gepresstem Knoblauch und etwas Olivenöl, ...

außerdem

  • 1 Katzen-Ausstechform, ca. 7cm hoch
  • Backpapier
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Backofen auf 200°C vorheizen.
  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 1,5min./Dough modeverkneten.

  2. Dann auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit ca. 1-2 EL Mehl mit den Händen durchkneten, der Teig ist super weich und zart, dann etwa 3mm dünn ausrollen. Mit Katzen-Ausstechform ausstechen und auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen.

  3. Eigelb verquirlen, Plätzchen damit bestreichen und mit Belag nach Wahl bestreuen und etwas andrücken, dann ca. 15min. backen.

    Die Kekse gehen wunderbar hoch - viel Spaß beim Backen tmrc_emoticons.-)

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

[[wysiwyg_imageupload:22092:]]Klasse zum Grill- oder TV-Abend zu Zweit oder mit Freunden - Weg-Snack-Garantie tmrc_emoticons.;-)

Anstatt Paprika kann Curry o.Ä. verwendet werden.

Natürlich kann jede beliebige Keks-Ausstechform genommen werden, ich hab mich für die Katzen entschieden - "das Kind braucht ja nen Namen", gelle tmrc_emoticons.-)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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