Naschkatzen, wahrlich kein Katzenjammer - himmlisch-herzhafte Weg-Snack-Kekse von Fett-For-Fun-Thermi. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen herzhaft auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Naschkatzen, wahrlich kein Katzenjammer - himmlisch-herzhafte Weg-Snack-Kekse

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Das koche ich heute

Zutaten

80 Stück

Teig

250 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
125 g Margarine, zimmerwarm
1 Ei
80 g Frischkäse mit Kräutern
1 TL Salz
1 TL Paprika-Flocken, ersatzw. Paprika edelsüß
2 TL Kräuter nach Wahl, z.B. Oregano, Basilikum, Rosmarin... (oder als Kräutermix)
für scharfe Freunde:
1 TL Cayenne oder Chili-Flocken, optional

Belag

1 Eigelb, Must-Have
Sesam, und / oder
Mohn, und / oder
gehackte Nüsse, und / oder
grober, schwarzer Pfeffer, und / oder
Kräuter, und / oder
grobes Salz und geschroteter Pfeffer, und / oder
mit Pizza-Käse / Parmesan, und / oder
dünne Kirschtomatenscheibchen mit einem Spritzer Aceto, Salz und etwas Knobi, und / oder
Basilikumblättchen mit gepresstem Knoblauch und etwas Olivenöl, ...

außerdem

1 Katzen-Ausstechform, ca. 7cm hoch
Backpapier

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6

35min

Zubereitung 20min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Appetithappen Vorspeise 1. Gang Beilage Einfach Natürlich Schnell Kreativ Preiswert Frühling Sommer Herbst Winter Party Buffet Urlaub Geburtstag Picknick Grillen Geschenk Brunch Mittagessen Abendessen Snack vegetarisches Gericht Gebäck Keks/Plätzchen Deutsch

Zubereitung

Backofen auf 200°C vorheizen.

Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 1,5min./" Modus „Teig kneten“" verkneten.

Dann auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit ca. 1-2 EL Mehl mit den Händen durchkneten, der Teig ist super weich und zart, dann etwa 3mm dünn ausrollen. Mit Katzen-Ausstechform ausstechen und auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen.

Eigelb verquirlen, Plätzchen damit bestreichen und mit Belag nach Wahl bestreuen und etwas andrücken, dann ca. 15min. backen.

Die Kekse gehen wunderbar hoch - viel Spaß beim Backen tmrc_emoticons.-)

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

[[wysiwyg_imageupload:22092:]]Klasse zum Grill- oder TV-Abend zu Zweit oder mit Freunden - Weg-Snack-Garantie tmrc_emoticons.;-)

Anstatt Paprika kann Curry o.Ä. verwendet werden.

Natürlich kann jede beliebige Keks-Ausstechform genommen werden, ich hab mich für die Katzen entschieden - "das Kind braucht ja nen Namen", gelle tmrc_emoticons.-)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.