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Pikante Möhrenmuffins


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Zutaten

0 Portion/en

200 g Mehl

  • 120 g Vollkornmehl
  • 1/2 Teelöffel Natronpulver
  • 2 gehäufte Teelöffel Backpulver
  • 100 g gehackte Mandeln
  • 1/2 gestrichene Teelöffel gem.Nelken
  • 1 Ei ( M )
  • 160 g Zucker
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 5 mittelgroße geriebene Möhren
  • 100 g Rapsöl
  • 6
    35min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Teig
  1. Möhren waschen und putzen stücke in Mixtopf geben und 4-6.sec. / Stufe 5 raspeln .

    Mehl, Vollkornmehl, Natron, Backpulver, gehackte Mandeln, gem. Nelken, gem. Muskat, gem. Zimt nacheinander in den Mixtopf geben und 30 sec. / Stufe 4 verrühren. 

    ei, Zucker, Buttermilch, Zitronensaft, geriebene Möhren, Öl dazugeben und 2min. 7 Stufe 4-5  gut vermischen eventuell nach 1 min. mit Teigschaber nach unten schieben.

    Teig in Muffinsförmchen füllen und im vogeheitztem Backofen bei 175 Grad 25-30 min ausbacken.

    Nach dem Auskühlen wenn man Lust hat mit Glasur bestreichen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Möhren als erste Raspel / reiben und auf ein Sieb abtropfen lassen bis man sie braucht.

 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Ich würde sagen, die

    Verfasst von chakula am 4. März 2016 - 14:05.

    Ich würde sagen, die Bezeichung "pikant" stimmt hier auch nicht! Glasses

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  • Das ist ja wohl in die

    Verfasst von ayako am 29. März 2015 - 16:25.

    Das ist ja wohl in die falsche Kategorie geraten - "backen, herzhaft" mit 160g Zucker??

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