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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

200 g Mehl

  • 120 g Vollkornmehl
  • 1/2 Teelöffel Natronpulver
  • 2 gehäufte Teelöffel Backpulver
  • 100 g gehackte Mandeln
  • 1/2 gestrichene Teelöffel gem.Nelken
  • 1 Ei ( M )
  • 160 g Zucker
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 5 mittelgroße geriebene Möhren
  • 100 g Rapsöl

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Teig
  1. Möhren waschen und putzen stücke in Mixtopf geben und 4-6.sec. / Stufe 5 raspeln .

    Mehl, Vollkornmehl, Natron, Backpulver, gehackte Mandeln, gem. Nelken, gem. Muskat, gem. Zimt nacheinander in den Mixtopf geben und 30 sec. / Stufe 4 verrühren. 

    ei, Zucker, Buttermilch, Zitronensaft, geriebene Möhren, Öl dazugeben und 2min. 7 Stufe 4-5  gut vermischen eventuell nach 1 min. mit Teigschaber nach unten schieben.

    Teig in Muffinsförmchen füllen und im vogeheitztem Backofen bei 175 Grad 25-30 min ausbacken.

    Nach dem Auskühlen wenn man Lust hat mit Glasur bestreichen.

Tipp

Möhren als erste Raspel / reiben und auf ein Sieb abtropfen lassen bis man sie braucht.

 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Pikante Möhrenmuffins

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