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Pizza Falte

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Das koche ich heute
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Zutaten

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Teig

  • 750 g Mehl
  • 1 Würfel Hefe
  • 1/2 TL Zucker
  • 2 TL Salz
  • 4 EL Olivenöl
  • 400 g Wasser

Füllung

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 80 g Schinken
  • 80 g Salami
  • 1/2 Paprika rot
  • 2 EL Pizzagewürz
  • 40 g Tomatenmark
  • 200 g Schmand
  • 150 g ger. Gouda
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  • 6
    50min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geschlossen geben und 3Min./ Modus „Teig kneten“ kneten.

    Abgedeckt ca. 1 Std gehen lassen.

     

    Für die Füllung, Zwiebeln und Knoblauch 8 Sek./Stufe 10 zerkleinern.

    Dann die restlichen Zutaten hinzufügen und 8 Sek./ Stufe 6 zerkleiner. Mit dem Spatel nach unten schieben und nochmals 5 Sek./Stufe 6 mischen.

    Den Teig auf Backblechgröße ausrollen und mit der Füllung bestreichen. Danach den Teig in ca. 3-4cm breite Streifen schneiden und zieharmonikaähnlich Falten. In eine mit Backpapier ausgelegte Springform hochkant reinstellen. 

    Bei 180 Grad Ober-Unterhitze ca 35-40Min backen. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Pizzastein Paul
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Total genial,  hatte es in

    Verfasst von inaeck am 21. Januar 2016 - 00:22.

    Total genial,  hatte es in der Arbeit dabei,  jeder War begeistert 

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  • Gestern getestet und als sehr

    Verfasst von Siggi68 am 3. Juni 2015 - 19:28.

    Gestern getestet und als sehr lecker abgespeichert

    Wird es sicher noch öfter geben, bestimmt auch mal anders gefüllt

    Die Zubereitung ist total einfach

    Vielen Dank für das Rezept

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  • Ja das kann gut möglich sein

    Verfasst von Dree81 am 11. Mai 2015 - 21:22.

    Ja das kann gut möglich sein - nicht jeder Ofen ist gleich. Unserer war schon immer irgendwie einer von der "schnellen" Sorte  Big Smile

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  • Geschmacklich sehr lecker und

    Verfasst von Corina79 am 22. April 2015 - 17:43.

    Geschmacklich sehr lecker und auch einfach zu machen. Aber 40 min haben bei mir nicht gereicht. hab nochmal 20 min zugeben müssen.

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  • Wird ganz schnell

    Verfasst von Pamela am 11. Januar 2015 - 20:00.

    Wird ganz schnell ausprobiert. Big Smile

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