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1 Pizzakuchen a ´la Melanie

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Pizzakuchen a ´la Melanie

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Das koche ich heute
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Zutaten

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Teig

  • 200 g lauwarmes Wasser
  • 20 g Hefe
  • 1 Prisen Zucker, oder Backmalz
  • 1 TL Kräutersalz
  • 400 g Mehl 405

Belag

  • 1 Dose Mais
  • 1 Dose Champigons
  • 2 Stück Zwiebeln
  • 2 Stück Knoblauch
  • 300 g Käse
  • 50 g Salami in Scheiben
  • 1 Dose Thunfisch
  • 100 g passierte Tomaten
  • Oregano gerebelt
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  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Pizzakuchen a ´la Melanie

  1.  

    200g lauwarmes Wasser, 20g Hefe, 1 Prise Zucker, oder Backmalz 20 Sek. Stufe 2 bei 37 Grad. Danach 1 Prise Salz und 400g Mehl zufügen und 3 Minuten Modus „Teig kneten“. Den Teig aus dem Mixtopf geschlossen nehmen und zu einer Kugel formen. Das ganze nochmal wiederholen.

  2. Den Teig halbieren und von der ersten Kugel nun ausrollen und in eine Springform geben, so dass auch der Rand bedeckt ist und auch gerne was drüber hängt! Nun etwas von den passierten Tomaten auf den Teig und etwas Oregano drüber. Nun nach Herzenslust belegen, bitte nur nicht zuviel, es kommen ja noch 1 Schicht! Nun die 2. Hälfte des Teiges und genauso verfahren. Das macht ihr solange, bis kein Teig mehr da ist, also insgesamt 2-3 mal. Zu guter letzt klappt ihr den übrigen Rand nach innen um und das Ganze ab in den Ofen bei 180-200 Grad Ober- Unterhitze ca. 40 Minuten.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Natürlich kann der Pizzakuchen auch komplett anders belegt werden. Seid kreativ und tobt euch aus! Ist eine etwas andere Art Pizza, bzw. Calzone zu genießen!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker und so wandelbar. Nach Launen der...

    Verfasst von Jessa77 am 23. Juni 2020 - 20:53.

    Sehr lecker und so wandelbar. Nach Launen der Küche...... ich habe noch Käse darüber gestreut. Seeeeehhhrrrr lecker.

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