Pizzamuffins von bergigl. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen herzhaft auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Pizzamuffins

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Das koche ich heute

Zutaten

6 Stück

Zutaten

120 g Gouda oder Emmentaler
360 g Mehl
1 Päckchen Trockenhefe
Zucker, Salz
1 Ei
200 ml Milch
4 EL Olivenöl
120 g Salami
5 getrocknete Tomaten in Öl
1/2 TL Pizzagewürz

Sonstiges

6 Muffinförmchen aus Papier

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6

1h 0min

Zubereitung 40min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9

Zubereitung

Käse St. 8 / 10 sec zerkleinern, umfüllen oder fertigen Reibekäse verwenden.

Mehl, Hefe, 1 Prise Zucker und 2 Prisen Salz in den "Mixtopf geschlossen" geben. Ei, Milch und Öl zugeben und 2 Minuten, " Modus „Teig kneten“" , zu einem Teig verarbeiten, abgedecken und ca. 15 Minuten gehen lassen.

Wurst und Tomaten fein würfeln. Wurst, Tomaten und Pizzagewürz mit 60 g Käse unter den Teig kneten (1 Min. " Modus „Teig kneten“" ).

Teig zu einer Rolle formen, in 6 Stücke teilen. Teigstücke zu Kugeln formen und mit den Muffinförmchen in ein Muffin-Blech legen. Abgedeckt 15 Minuten gehen lassen.

Mit dem restlichen Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180° Ober-/Unterhitze auf der mittleren Schiene ca. 20 Minuten backen.

Fertig!

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.