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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Teig

  • 200 g Mehl
  • 50 g Hartweizengrieß
  • 1/4 Würfel Hefe
  • 150 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 2 EL Olivenöl

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Pizzateig
  1. Zubereitung:

     

    1/4 Würfel Hefe in 150ml lauwarmen Wasser auflösen und 5 Minuten stehen lassen.

    200g Mehl, 50g Hartweizengrieß und 1 TL Salz in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und kurz auf Stufe 4 vermischen.

    Das Hefewasser und 2 EL Olivenöl zu den restlichen Zutaten in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Min  Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" kneten. 

    Den fertigen Teig nun mindestens 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

    Nun wird der Teig etwa 3 mm dünn ausgerollt und auf ein Backblech gegeben. Bei mir werden es immer 2 Bleche mit Hauchdünnem Teig.

    Zutaten nach Wahl obendrauf...

    Den Backofen auf 250 Grad Ober/Unterhitze vorheizen und die Pizza auf der zweiten Einschubstange von unten, etwa 10 Minuten backen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Pizzateig knusprig dünn und superlecker

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