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Zutaten
6 Person/en
Pizzateig knusprig italienisch
- 10 Gramm Hefe, frisch
- 10 Gramm Salz, (2 TL)
- 15 Gramm Honig
- 250 Gramm Wasser
- 500 Gramm Mehl, (z.B. 1050 Dinkelmehl)
-
6
30min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
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5
Zubereitung
- Hefe, Salz, Honig und Wasser in den Mixtopf, 2 Min./37°C/Stufe 2.
- Mehl hinzufügen, 5 Min./" Modus „Teig kneten“" .
- Den fertigen Teig in eine Schüssel umfüllen und für ca. 40 - 60 Min. an einem warmen Ort stellen.
- Anschließend den schön aufgegangenen Teig für ca. 30 Min. in den Kühlschrank stellen, dadurch ist der Teig nicht mehr so klebrig beim Ausrollen.
(Man kann den Teig auch länger im Kühlschrank lassen, der hält sich so ca. 2 Tage). - Den Teig in zwei Hälften teilen und ganz dünn ausrollen.
- Danach den Teig mit etwas Olivenöl bestreichen, das verhindert das Durchweichen der Soße.
- Nun kann der Teig mit z. B. Tomatensoße, geriebenen Käse, Créme fraîch, Salami, Zwiebeln, Oliven ... belegt werden.
- Die belegte Pizza kommt bei uns für 20 Min. Ober- und Unterhitze (220°C) in den vorgeheizten Backofen.
Guten Appetit!
Pizzateig knusprig italienisch
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Man kann aus dem Teig auch super einen Flammkuchen machen
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentierenco.cox03:...
co.cox03:
Ich mache die Bleche immer nach einander, sonst wird der Teig nicht so schön knusprig.
Es gibt immer was zu kochen
Das freut mich
Das freut mich
Es gibt immer was zu kochen
Wenn man zwei Pizzen macht, welche gradzahl dann...
Wenn man zwei Pizzen macht, welche gradzahl dann bei Umluft verwenden?
Supergeiler Pizzateig. Wird es wieder geben.
Supergeiler Pizzateig. Wird es wieder geben.
Danke,...
Danke,
freut mich wenn´s geschmeckt hat
Es gibt immer was zu kochen
😋
😋