Pizzateig mit Buttermilch (sofort bereit) von mapet. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen herzhaft auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Pizzateig mit Buttermilch (sofort bereit)

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Pizzateig mit Buttermilch

250 g Buttermilch
1/2 Würfel Hefe
500 g Dinkelmehl
25 g Öl
1/2 TL Salz

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6

35min

Zubereitung 20min

Backen/Kochen
7

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9

Zubereitung

Buttermilch und Hefe in den

geben und bei 37°/ 2Min ./ Stufe 2 erwärmen.

Restliche Zutaten dazugeben und 2 Min. / " Modus „Teig kneten“" zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.

Teig aus dem

nehmen und entweder gleich ausrollen und aufs Blech legen, oder im Tm noch etwas gehen lassen, dann nochmal kurz kneten und erst dann zur Pizza ausrollen.

Mit Tomatensauce bestreichen und den gewünschten Zutaten belegen.

Genauso ist es möglich den Teig bis zu 1 Tag vorher zu machen und im Kühlschrank aufzubewahren, ca 1 Stunde vorher rausnehmen, dann ausrollen und belegen.

Ca 15 -20 Min. / 200°C / Ober-Unterhitze backen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.