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Rosmarin Cracker


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Zutaten

30 Stück

  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 1 geh. TL Rosmarin getr., ODER
  • 1 Rosmarinzweig
  • 15 g Parmesan, gerieben
  • 125 g Mehl
  • 1/4 TL Salz
  • 25 g Olivenöl
  • 60 g Sahne
  • grobes Meersalz
  • 6
    18min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Zubereitung Teig
  1. Ofen auf 200° Ober-/Unterhitze vorheizen

     

    Knoblauchzehe und Rosmarin in den Mixtopf geschlossen geben.

    5 Sekunden - Stufe 6 zerkleinern.

    Mit dem Spatel nach unten schieben.

     

    Parmesan, Mehl, Salz und Olivenöl dazu geben.

    20 Sekunden - Stufe 3 vermischen.

    Mit dem Spatel nach unten schieben.

     

    Sahne dazu geben.

    2 Minuten -  Modus „Teig kneten“ zu Streuseln verkneten.

     

    Den bröseligen Teig auf ein Backblech geben.

    Frischhaltefolie darüber legen und dünn ausrollen.

    Die Frischhaltefolie entfernen, mit einem Pizzaschneider in mundgerechte Stücke schneiden, mit Meersalz bestreuen.

    13-15 Minuten bei 200° backen.

     

    Haltbarkeit: 2 Wochen

    Quelle: Geschenkideen aus der Küche, jedoch etwas abgeändert und auf den TM umgeschrieben.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Schön verpackt ergeben die Cracker ein schönes Mitbringsel


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super lecker! Und in kleinen Tüten verpackt mit...

    Verfasst von roula08 am 20. Dezember 2019 - 09:31.

    Super lecker! Und in kleinen Tüten verpackt mit einem Dip zum Anrühren ein super Mitbringsel!

    Von der Menge her tatsächlich nur ein halbes Backblech!

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  • So, musste sofort ausprobiert werden... Volle...

    Verfasst von Gast am 23. Juli 2018 - 17:34.

    Cooking 7So, musste sofort ausprobiert werden... Volle Punktzahl und es klappt auch super mit frisch gemahlenem Vollkornmehl Wink.
    Habe noch lecker Aioli im Kühlschrank und werde bestimmt nix bis morgen retten können...

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  • Vielen Dank für eure Kommentare....

    Verfasst von Sunshine-1304 am 23. Juli 2018 - 08:58.

    Vielen Dank für eure Kommentare.
    Es freut mich wirklich sehr, dass die Cracker so super ankommen.

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  • Sehr lecker, habe die doppelte Menge gemacht und...

    Verfasst von qwertztastatur am 21. Juni 2018 - 21:25.

    Sehr lecker, habe die doppelte Menge gemacht und auf einer Silikonmatte ganz dünn ausrollen können, so dass es zwei Bleche gab.
    Lecker, schnell gemacht und ein feines Mitbringsel. Danke für das Rezept tmrc_emoticons.-)

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  • Doppelte Menge = ein Backblech

    Verfasst von Küchenhexe_11 am 7. März 2018 - 11:07.

    Doppelte Menge = ein Backblech

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  • Tolles Rezept👏🏼👏🏼Volle...

    Verfasst von Nikki1405 am 13. November 2017 - 13:07.

    Tolles Rezept👏🏼👏🏼Volle Punktzahl😉..Brauchte was zur Schafskäsecreme....schmeckt auch ohne Rosmarin und habe die doppelte Menge gemacht!!

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  • Ich habe die Cräcker mit

    Verfasst von Gerde am 26. Februar 2016 - 21:25.

    Ich habe die Cräcker mit Pizzagewürz und etwas Chili gemacht!!! Und die doppelte Menge!!! Schmecken super lecker!!! Cooking 7 tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

     

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  • Hab ich gestern

    Verfasst von kawuschel am 27. Januar 2016 - 19:40.

    Hab ich gestern gemacht. 

    Super lecker und gaaaaanz einfach. war nur von der Menge her knapp ein halbes Blech. Ich würde nachste mal die doppelte Menge machen.

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  • Die Rosmarin cracker waren

    Verfasst von Laralopez am 12. September 2015 - 16:16.

    Die Rosmarin cracker waren sehr fein..... werd sie mal mit anderen Kräutern testen. 

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  • Hallo Ullim, ich habe es auch

    Verfasst von Sunshine-1304 am 27. August 2015 - 16:35.

    Hallo Ullim,

    ich habe es auch mal mit gemischten italienischen Kräutern probiert. War auch sehr lecker jedoch schmeckt es mit Rosmarin intensiver.

     

    Grüße und gutes gelingen

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  • Werde ich gleich

    Verfasst von ullim am 27. August 2015 - 02:00.

    Werde ich gleich ausprobieren!

    Hast du es zufällig auch mit anderen Kräutern getestet?

    Liebe Grüße und Danke

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