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Schmandschiffchen


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Zutaten

8 Stück

Teig

  • 20 g frische Hefe
  • 100 g Dinkel
  • 400 g Mehl 405
  • 1 geh. TL Salz
  • 20 g Öl
  • 260 g lauwarmes Wasser

Belag

  • 200 g Käse, (ich hatte Bergkäse)
  • 1 Zwiebel
  • 200 g Schmand (1 Becher)
  • 125 g geräucherter Schinken, (in Würfel)
  • 6
    35min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

    Teig
  1. Zuerst den Dinkel 1 Min / Stufe 10 mahlen. Die restlichen Zutaten für den Teig zufügen und 2 Min Dough mode.

    Den Teig umfüllen.

     

  2. Belag:

    Den Käse 15 sec. / St. 5 zerkleinern und umfüllen.

    Anschließend die Zwiebel 4 sec. / St. 5 zerkleinern.

    Die restlichen Zutaten und den Käse in den Closed lid geben und das ganze 30 sec. Counter-clockwise operation St. 3 verrühren.

    Nun den Teig in 8 Teile teilen und zu kleinen Schiffchen flachdrücken. Den Belag obendrauf und ab in den vorgeheizten Herd stellen. Das ganze ca. 20 Min. auf Heißluft 160° backen.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super einfach und sehr lecker😋...

    Verfasst von Criskocht am 31. August 2019 - 13:33.

    Super einfach und sehr lecker😋
    Nächstes mal probiere ich es mit Spinat Tomaten und Feta.....

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  • Die Schiffchen sind mega lecker. ...

    Verfasst von yschueler74 am 26. Juni 2019 - 08:52.

    Die Schiffchen sind mega lecker.
    Gerade jetzt wo es so heiß ist, kann man sie auch super kalt mit Salat essen.
    5 Sterne plus......

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  • Bin ganz begeistert und meine Kinder und die...

    Verfasst von MarinaFynn am 26. März 2019 - 19:50.

    Bin ganz begeistert und meine Kinder und die Gäste auch👍🏼🍽👍🏼

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  • Sehr lecker und ruck zuck gemacht. ...

    Verfasst von Keke173 am 7. März 2019 - 19:41.

    Sehr lecker und ruck zuck gemacht.

    Ich nehme immer 100g Dinkelmehl und nur 300g Weizenmehl und 200g Wasser. Das reicht uns für den Boden.

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  • super lecker, schnell gemacht...

    Verfasst von ranzenpuffer am 16. Februar 2019 - 14:43.

    super lecker, schnell gemacht
    Habe es mit Salami gemacht

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  • Schnell und lecker, so mögen wir es👍🏻....

    Verfasst von Julietta87 am 16. Januar 2019 - 09:31.

    Schnell und lecker, so mögen wir es👍🏻. Danke für das Rezept

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  • Sehr lecker und schnell zubereit....

    Verfasst von Heike Sarnes am 10. Januar 2019 - 19:54.

    Sehr lecker und schnell zubereit.
    Hab das Rezept halbiert reicht für 2 Personen vollkommen aus

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  • Ein ganz tolles Rezept. Alle waren begeistert. ...

    Verfasst von homikimi am 15. Dezember 2018 - 19:36.

    Ein ganz tolles Rezept. Alle waren begeistert.
    Werde die Fladen das nächste mal noch flacher drücken. Der Boden war etwas zu dick.
    Natürlich 5xxxxx. Danke fürs einstellen.

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  • Gehen ratz fatz und schmecken lecker ...

    Verfasst von Tapsi1976 am 16. November 2018 - 08:10.

    Gehen ratz fatz und schmecken lecker Lol
    Machen wir wieder!

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  • Es vergeht kaum ein Monat bei uns ohne diese...

    Verfasst von Linda Lu am 29. September 2018 - 20:16.

    Es vergeht kaum ein Monat bei uns ohne diese tollen Schiffchen. Der Teig ist toll zu verarbeiten und schmeckt mit dem Belag einfach lecker. Da wir die Zutaten meist zu Hause haben es uns auch kalt schmeckt: Auf jeden Fall 5* !!!

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  • jennerl1989:...

    Verfasst von SchnellKöchinLev am 26. September 2018 - 19:18.

    jennerl1989:

    Du kannst auch jedes andere Mehl nehmen. ZB fertiges Dinkelmehl

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  • Meggi Marco:...

    Verfasst von SchnellKöchinLev am 26. September 2018 - 19:17.

    Meggi Marco:
    Nein, muss man nicht. Klappt trotzdem.

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  • Kam super an!...

    Verfasst von SchnellKöchinLev am 26. September 2018 - 19:16.

    Kam super an!

    Es hat uns sehr gut geschmeckt. Ich habe 9 große, dünne Fladen gemacht. Der Belag hat bei uns nicht ganz gereicht, wir haben ihn vielleicht etwas zu dick aufgetragen, aber er schmeckt halt so lecker...
    Die Zubereitung ist wirklich schnell und einfach. Während ich im TM den Teig gemacht habe, hat meine Tochter (10 Jahre) in einer Schüssel den Belag angerührt. Die Zutatenmengen sind gut, keine Reste oder angefangenen Becher. Ich habe geriebenen Emmentaler, Bergkäse und krümmligen türkischen Feta genommen. Alles Reste, alles alle, alles super Smile.

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  • Hallo muss man den Teig gehen lassen?

    Verfasst von Meggi Marco am 26. September 2018 - 10:33.

    Hallo muss man den Teig gehen lassen?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich habe zwar keine Antwort auf meine Frage...

    Verfasst von jennerl1989 am 26. September 2018 - 08:46.

    Ich habe zwar keine Antwort auf meine Frage bekommen, habe aber den Dinkel dann doch gekauft. Die Schiffchen sind gut, aber auch nicht so der Hit. Warm waren sie lecker, aber kalt haben sie uns dann nicht mehr geschmeckt. Trotzdem 4 Sterne für´s einstellen deines Rezeptes, vielen Dank!

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Katha-Mueller am 26. September 2018 - 07:22.

    Sehr lecker

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  • Sehr lecker!...

    Verfasst von Puschel185 am 2. September 2018 - 10:24.

    Sehr lecker!
    Hab das doppelte Rezept gemacht und mehr Dinkel gemahlen und Dinkelmehl(630) genommen.Beim Belag werde ich allerdings das nächste mal mehr würzen,war mir etwas "läppsch"Wink
    Wird es auf jeden Fall wieder geben!
    Danke fürs Rezept

    LG Puschel185

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  • Super lecker, ich habe nicht genug Schinkenwürfel...

    Verfasst von OttiKaPa am 31. August 2018 - 09:27.

    Super lecker, ich habe nicht genug Schinkenwürfel gehabt und habe noch Kabanossi mit eingearbeitet. war auch super lecker! Total einfache Zubereitung, habe sie etwas länger im Ofen gehabt, aber das kommt auch immer auf den Ofen und Geschmack an tmrc_emoticons.;-)

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  • Ich würde diese Schiffchen gerne machen. Kann man...

    Verfasst von jennerl1989 am 31. August 2018 - 09:03.

    Ich würde diese Schiffchen gerne machen. Kann man den Dinkel auch weglassen?

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  • 5 Sterne in allen Variationen!

    Verfasst von Mr. T. am 28. August 2018 - 16:49.

    5 Sterne in allen Variationen!

    Gruß Kati

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  • Superlecker! Hat uns gut geschmeckt, habe an...

    Verfasst von Lisa.carolin am 7. August 2018 - 14:01.

    Superlecker! Hat uns gut geschmeckt, habe an Stelle des Schinkens scharfe Salami verwendet und dann noch etwas gepfeffert 👌

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  • Sehr schnell gemacht und richtig lecker

    Verfasst von M0NALISA am 6. August 2018 - 19:57.

    Sehr schnell gemacht und richtig lecker

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  • Super lecker!...

    Verfasst von Schnikkoll am 29. Juli 2018 - 12:34.

    Super lecker!

    Hatte keine Schinkenwürfel,habe Hackfleisch gebraten,das war vom Geschmack her toll!

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  • Schon mehrfach gebacken...immer wieder lecker 😋

    Verfasst von Petra 1969 am 10. Juli 2018 - 20:29.

    Schon mehrfach gebacken...immer wieder lecker 😋

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  • Habe ich gestern probiert. Habe Sie mit Bergkäse...

    Verfasst von Schikor am 30. Juni 2018 - 21:07.

    Habe ich gestern probiert. Habe Sie mit Bergkäse gemacht. Sind bei meinen Gästen gut angekommen.

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  • Unglaublich lecker und locker,hab auch schon mit...

    Verfasst von turnschuh69 am 23. Juni 2018 - 12:01.

    Unglaublich lecker und locker,hab auch schon mit Thunfisch oder Gemüse belegt.Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. L E C K E R...
    Hab auch schon 200g Dinkel und 300g Weizenmehl genommen.

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  • Die sind super lecker und einfach gemacht! Klasse

    Verfasst von Tikita am 20. Juni 2018 - 21:50.

    Die sind super lecker und einfach gemacht! Klasse

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  • Das schmeckt so unglauchlich lecker und ist...

    Verfasst von Powerlola am 8. Juni 2018 - 23:47.

    Das schmeckt so unglauchlich lecker und ist schnell gemacht. Danke!

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  • Mega lecker. Besonders super, wenn man schnell was...

    Verfasst von 686868 am 3. Juni 2018 - 20:59.

    Mega lecker. Besonders super, wenn man schnell was für den spontan Besuch zubereiten möchte.

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  • Sehr lecker, einfach und schnell hergestellt! Wird...

    Verfasst von Crazysanni am 4. Mai 2018 - 21:39.

    Sehr lecker, einfach und schnell hergestellt! Wird es definitiv bei uns wieder geben. Vielen Dank für das Rezept!

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  • So lecker.......

    Verfasst von diegotequila am 13. April 2018 - 14:56.

    So lecker....
    Heute getestet und für lecker empfunden.
    Tolles einfaches Rezept mit geling Garantie. Zutaten hat man eigentlich auch immer Zuhause, danke für das tolle Rezept

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  • Sooooo lecker, die ganze Familie liebt diese...

    Verfasst von thermoclödel am 10. April 2018 - 21:04.

    Sooooo lecker, die ganze Familie liebt diese Schmandschiffchen und das soll was heißenBig Smile!
    Hab es auch schon mit Lachs gemacht, auch sehr lecker!
    Gehört definitiv zu meinen Lieblingsrezepten, weil lecker, schnell und unkompliziertWink!
    1000 Dank fürs Einstellen

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  • Soeben gemacht. Sehr lecker!...

    Verfasst von Sieben7stern am 10. April 2018 - 20:39.

    Soeben gemacht. Sehr lecker!
    Habe normalen Kochschinken verwendet. Und dafür etwas Salz und Pfeffer noch hineingegeben.
    Rezept wandert ins Favoritenarchiv!
    Absolut Top!Lol

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  • Super schnell und lecker!

    Verfasst von supergut am 16. März 2018 - 21:42.

    Super schnell und lecker!

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  • Wir lieben die Schiffchen auch und haben sie schon...

    Verfasst von kleineswoelfchen am 21. Februar 2018 - 21:31.

    Wir lieben die Schiffchen auch und haben sie schon oft gemacht . Total toll daran finde ich ja diesen Volkornanteil . Gehört definitiv zu unseren Lieblingsrezepten , eine schöne Alternative zu Flammkuchen und Pizza 😋

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  • Superlecker und schon oft gemacht....

    Verfasst von seasonsrain am 20. Februar 2018 - 09:18.

    Superlecker und schon oft gemacht.
    Klasse, wenn man nach einem schnellen und einfachen Snack sucht.
    Verdiente 5 Sterne!

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  • Gerade eben schnell gemacht. Sehr lecker. Dafür...

    Verfasst von schnurpel am 31. Januar 2018 - 20:05.

    Gerade eben schnell gemacht. Sehr lecker. Dafür gibt es 5 Sterne.

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  • Sehr lecker 😋😋

    Verfasst von Peaches22 am 25. Januar 2018 - 14:23.

    Sehr lecker 😋😋

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  • 🌟🌟🌟🌟🌟...

    Verfasst von 19Pondi70 am 27. Dezember 2017 - 17:54.

    🌟🌟🌟🌟🌟

    Und wieder einmal haben die Sternchen nicht funktioniert, deshalb auf diesem Weg 😉

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  • Super!!!...

    Verfasst von 19Pondi70 am 27. Dezember 2017 - 17:53.

    Super!!!

    Genial einfach, genial lecker!! Vielen Dank für das tolle Rezept!!

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  • Lecker und schnell!

    Verfasst von ChristinClaudia am 28. November 2017 - 18:57.

    Lecker und schnell!

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  • 5 Sterne plus - saulecker und so einfach - Danke...

    Verfasst von bea0303 am 7. November 2017 - 16:19.

    Cooking 7 5 Sterne plus - saulecker und so einfach - Danke für das tolle Rezept

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  • Lecker! Habe ich schon häufiger gemacht und...

    Verfasst von Charah am 1. November 2017 - 20:44.

    Lecker! Habe ich schon häufiger gemacht und schmeckt immer wieder super tmrc_emoticons.)

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  • Menge Kinder lieben es, tolles Rezept, welches...

    Verfasst von Nima1975 am 25. September 2017 - 12:50.

    Menge Kinder lieben es, tolles Rezept, welches sich auch super umwandeln lässt was den Belag angeht. Auch auf dem Schulfest ist es super angekommen !

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  • Super lecker!...

    Verfasst von Kerstin107 am 17. September 2017 - 19:08.

    Super lecker!
    würde auch gerne mehr Sterne vergeben. So schnell gemacht und so lecker. Ich habe Bergkäse und Gouda genommen, da ich nicht genug hatte, war auch super.

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  • Sternenregen. Leider geht nicht mehr....

    Verfasst von Broomstick am 12. September 2017 - 16:25.

    Sternenregen. Leider geht nicht mehr.
    Genau nach Rezept gemacht und auch nur 8 Schiffe, heißt den Teig etwas dicker gelassen. Mann sind die lecker. Natürlich ist der Teig bei der Dicke nicht knusprig, braucht's auch gar nicht. Wenn ich's knuspriger will, mach ich nen Flammkuchen. Das hier ist einfach was anderes und genau richtig soLol. Mittags mit einem Teil meiner Kinder warm gegessen und gerade hat mein Ältester die Schiffe kalt genossen und das mein ich auch so. Er hat sie wirklich genossen. 200 Grad Ober-/Unterhitze für gute 20 Minuten hat gepasst. Werd's auch mal mit nem Belag für Pizzabrötchen probieren. Direkt in unsere Lieblingsrezepte verschoben

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  • Leider hats uns garnicht geschmeckt. Ich habs mal...

    Verfasst von annacarina am 8. September 2017 - 10:51.

    Leider hats uns garnicht geschmeckt. Ich habs mal ausprobieren wollen wegen den guten Bewertungen. Vielleicht habe ich auch zu viel Bergkäse drauf... schade! Der Teig war sehr lapprig, weich, hätte ich mir knuspriger gewünscht

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  • Heute ausprobiert und für sehr lecker befunden....

    Verfasst von DolceVita35 am 7. September 2017 - 22:16.

    Heute ausprobiert und für sehr lecker befunden. Ist sehr schnell gemacht. Hätte mir den Teig nur etwas knuspriger gewünscht. Hat jemand Erfahrung, wenn man sie einfriert? Danach nochmal vom Froster in den Ofen?

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  • Habe nach einem schnellen Rezept gesucht und...

    Verfasst von ronjaidefix am 24. August 2017 - 18:52.

    Habe nach einem schnellen Rezept gesucht und gefunden. Habe 16 Teile daraus gemacht. Statt Schmand Creme fraiche genommen und mehr gewürzt. Doppelte Menge Speckwürfel. Auch habe ich Röstzwiebeln in den Teig gemischt. Alles sehr schmackhaft!

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  • Sehr lecker, habe die hälfte einfach wie Pizza...

    Verfasst von Petrasche am 16. August 2017 - 14:04.

    Sehr lecker, habe die hälfte einfach wie Pizza belegt kam auch super an.

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