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Schmutzige Käsefüße

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Das koche ich heute
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Zutaten

12 Person/en

  • 200 g Parmesankäse
  • 60 g Tomaten, getr.,OHNE ÖL
  • 60 g Röstzwiebeln

  • 150 g Butter
  • 100 g saure Sahne
  • 275 g Mehl, Typ 1050
  • 2 TL Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Paprika, rosenscharf
  • 1,5 TL Kräuter der Provence
  • Salz & Pfeffer a.d.Mühle
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Zubereitung

  1.  

    Zutaten aus dem 1.Block in denMixtopf geschlossen20 Sek./ St. 10 zerkleinern

  2.  

    Restliche Zutaten zugeben, 1Min./  Modus „Teig kneten“zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten

  3.  

    Teig aus demMixtopf geschlossennehmen, abgedeckelt für mind. 30 Min. kalt stellen

  4.  

    Teig portionsweise ausrollen und "Füße" ausstechen

  5.  

    Im vorgeheizten Backofen 170°C/ Umluft/ 12 - 15 Min. goldbraun backen

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Anstelle von Parmesan können auch andere herzhafte Käsesorten verwand werden.

ggf. noch etwas Mehl einkneten; ich arbeite auf Silikonmatte mit Silikonrolle, da braucht es oft etwas weniger Mehl.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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