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Thunfisch-Schmandschiffchen


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Zutaten

12 Stück

Teig

  • 20 g frische Hefe
  • 100 g Dinkelvollkornmehl
  • 400 g Dinkelmehl 630
  • 1 geh. TL Salz
  • 20 g Öl
  • 260 g lauwarmes Wasser

Belag

  • 200 g Käse, (ich hatte Bergkäse)
  • 1 Zwiebel
  • 200 g Schmand (1 Becher)
  • 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft, abgetropft
  • 2 TL Ajvar scharf
  • Salz, Pfeffer, nach Geschmack
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Zubereitung

    Teig
  1. Lauwarmes Wasser und Hefe in den Closed lid und 2 Min. / Stufe 2 rühren, bis Hefe aufgelöst ist. Die restlichen Zutaten für den Teig zufügen und 2 Min Dough mode.

    Den Teig in eine leicht gefette Schüssel legen und abdecken.

     

  2. Belag:

    Den Käse 15 sec. / St. 5 zerkleinern und umfüllen.

    Anschließend die Zwiebel 4 sec. / St. 5 zerkleinern.

    Die restlichen Zutaten und den Käse in den Closed lid geben und das ganze 30 sec. Counter-clockwise operation St. 3 verrühren.

    Nun den Teig in  69 g Portionen abwiegen (12 Portionen).

    Die 12 Portionen jeweils zu einer Zunge ausrollen. Den Belag mittig über die Länge drauflegen (á 52 g) und die Ränder umschlagen und die Spitzen gut verschließen, damit sie beim Backen nicht aufgehen (s. TIPP).

    Die Schiffchen noch mit Kondensmilch bepinseln (nur den Teig) und ab in den vorgeheizten Herd stellen. Das ganze ca. 20 Min. auf Heißluft 160° backen mittlere Schiene.

    GUTEN APPETIT tmrc_emoticons.-)

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wie die Schiffchen geformt werden können zeigt Ahmet ganz gut (ab 6.10 Minuten).

//www.youtube.com/watch?v=m22RHLzBJXU

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4 Stück haben wir an dem Abend gegessen, die restlichen 8 Schiffchen habe ich eingefroren.

Aufbacken: Backofen auf 200° Ober-/Unterhitze vorheizen, tiefgefrorenen Schiffchen 10 Minuten aufbacken.

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Zu den Schiffchen habe ich einen Salat gereicht bestehend aus:

Eisbergsalat, Tomaten, Schafskäse, Mandarinen-Orangen und //www.rezeptwelt.de/rezepte/12-liter-salatso%C3%9Fe-oberlecker/206106

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1 Schiffchen hat ca. 263 kcal.

 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • sehr lecker! auch als vegetarische Variante mit...

    Verfasst von debender am 7. Oktober 2017 - 14:58.

    sehr lecker! auch als vegetarische Variante mit "Thunfisch" auf Sojabasis

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Von uns 5 Sterne. Superlecker und echt einfach....

    Verfasst von MiaMarone am 15. September 2017 - 20:53.

    Von uns 5 Sterne. Superlecker und echt einfach. Das Youtubevideo bei Tipps gibts übrigens nicht mehr.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Suuuuuuper lecker! Auch mit

    Verfasst von Melboh am 5. Oktober 2015 - 17:03.

    Suuuuuuper lecker!

    Auch mit Lachs sehr gut.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe sie jetzt auch mal

    Verfasst von Madeleine11 am 1. Mai 2015 - 14:49.

    tmrc_emoticons.) Habe sie jetzt auch mal getestet und die waren MEGA lecker, echt top

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schalididi für deine positive

    Verfasst von GAGA1963 am 24. April 2015 - 13:30.

    danke-0016.gif von 123gif.de Download & GrußkartenversandSchalididi für deine positive Bewertung. Freut mich, dass es dir geschmeckt hat.

    Liebe Grüße, Gaby    


    Sei der du bist, nicht mehr, nicht weniger, aber der sei (Peter Altenberg)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Seeeeeehr lecker  einfach

    Verfasst von Schalididi am 23. April 2015 - 23:24.

    Seeeeeehr lecker  tmrc_emoticons.)

    einfach und schnell gemacht, und der Teig lässt sich sehr gut verarbeiten.

    Danke für dieses leckere Rezept, wird es ab jetzt öfter geben

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo, herzlichen Dank für

    Verfasst von GAGA1963 am 18. April 2015 - 12:57.

    Hallo,

    herzlichen Dank für die        

    @Karin1306 - Du hast schon 5 Sterne vergeben, obwohl du noch nicht getestet hast, darum würde es mich freuen, wenn du Rückmeldung gibst, wie die Schiffchen dir geschmeckt haben tmrc_emoticons.)

     

    Liebe Grüße, Gaby    


    Sei der du bist, nicht mehr, nicht weniger, aber der sei (Peter Altenberg)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Dieses Rezept hört sich sehr

    Verfasst von Karin1306 am 18. April 2015 - 12:19.

    Dieses Rezept hört sich sehr gut an. Werde ich demnächst zubereiten. Vielen Dank mit dem Tipp "Ahmet" 

    ... der ist ja süss. Die Rezepte sind ja auch alle toll

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallöchen, gab es heute zum

    Verfasst von marbir86 am 17. April 2015 - 20:43.

    Hallöchen,

    gab es heute zum Mittagessen ,

    war echt lecker.

    gibt es wieder mal tmrc_emoticons.)

    Danke für das Rezept  Cooking 7

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