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Türkischer, pikanter Snack zum Tee

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Das koche ich heute
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Zutaten

40 Stück

Teig

  • 1 Würfel Hefe
  • 1 TL Zucker und Salz
  • 260 g Wasser
  • 500 g Mehl
  • 40 g Olivenöl

Füllung

  • 1/2 Schlaufe Sucuk, in Stücken
  • 100 g Cheddarkäse (oder anderer würziger Käse), in Stücken
  • 1 Zwiebel, in Stücken
  • 2 Knoblauchzehen, in Stücken
  • 1 EL Oregano
  • 1/2 TL Pfeffer
  • ein paar Basilikumblätter

Außerdem

  • 1 Eigelb
  • 1/4 TL Paprika süß
  • Sesam zum Bestreuen
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Zubereitung

  1. Ofen auf 175-200°C vorheizen - je nach Backofenstärke.

    Hefe, Zucker, Salz und Wasser in den Mixtopf geben und 3 Min./37°C/Stufe 1 erwärmen.

    Mehl und Öl zugeben, 1 Min./ Modus „Teig kneten“ kneten.

    Umfüllen und 30 Min. gehen lassen.

    Alle Zutaten für die Füllung in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Den Teig in 4 Stücke teilen, jeweils aus einem Teil einen Pizzaboden ausrollen, mit einem Pizzaroller in 4 - 6 Stück schneiden. 1 TL Füllung draufgeben und einrollen.

    Mit Eigelb-Paprikagemisch bestreichen und mit Sesam bestreuen. Ca. 25 Min. bei 175-200°C (je nach Ofen) backen.

    Dazu einen türkischen schwarzen Tee servieren.

    Guten Appetit!
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich liebe dieses Gebäck! Danke!

    Verfasst von Bibi76 am 31. Oktober 2022 - 08:59.

    Ich liebe dieses Gebäck! Danke!

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  • Lecker, einfach, schnell gemacht. Top! Der Teig...

    Verfasst von ParthenaK85 am 27. Mai 2022 - 13:47.

    Lecker, einfach, schnell gemacht. Top! Der Teig ist mega fluffig und lässt sich gut verarbeiten. Dabke fürs Rezept!

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  • Sehr lecker. Gibt es bei uns

    Verfasst von sweetyhai am 14. August 2015 - 22:58.

    Love

    Sehr lecker. Gibt es bei uns jetzt öfter.

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  • Sehr lecker!habe sie mit

    Verfasst von Tante Nana am 14. Mai 2015 - 12:15.

    Sehr lecker!habe sie mit Schafskäse gefüllt !sind super angekommen auf dem Mädelsabend 

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  • Großartig! Ich habe diese

    Verfasst von Julchen1609 am 18. Februar 2015 - 17:50.

    Großartig! Ich habe diese super leckeren Teigtaschen mit zu einer Party genommen. Sie kamen super an  Party Ich habe allerdings die doppelte Füllmenge gemacht, was allerdings zu viel war :-P Würde beim nächsten Mal die Hälfte der Füllung mehr machen! Vielen Dank für das tolle Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Top! Genau das was ich

    Verfasst von lena82 am 20. November 2014 - 00:15.

    Top! Genau das was ich gesucht habe!

    Gab großes Lob von meinen Gästen.

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  • Lecker und super schmeckt!!.

    Verfasst von lopessemedo am 1. Oktober 2014 - 16:38.

    Lecker und super schmeckt!!. Da ist wenig Zutaten besser mehr Zutaten zugeben.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • danke vielmals

    Verfasst von Alexito am 23. März 2014 - 19:08.

    danke vielmals

     


    Thermomixrepräsentantin aus Konstanz

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  • Hallo Aleks, Sucuk ist eine

    Verfasst von clematis rose am 23. März 2014 - 19:06.

    Hallo Aleks,

    Sucuk ist eine dünne Knoblauchrohwurst die aus Rind- Kalb- oder manchmal auch aus Lammfleisch hergestellt wird.

    Du bekommst sie in türkischen Lebensmittelläden, manchmal auch schon in großen Supermärkten oder auch im Internet. Das Kilo kostet meistens zwischen 13 und 15 Euro.

    Liebe Grüße - Brigitte Schöner


    Thermomix-Repräsentantin aus dem Ldr. Neumarkt i.d.OPf.


     

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  • hallo Was ist Schlaufe Sucuk

    Verfasst von Alexito am 23. März 2014 - 18:33.

    hallo

    Was ist Schlaufe Sucuk ? wo kriege ich das her ? was kostet es ?

     

    Danke Aleks

     


    Thermomixrepräsentantin aus Konstanz

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  • Sehr lecker, danke für´s

    Verfasst von lisasal am 23. Januar 2014 - 17:39.

    Sehr lecker, danke für´s Rezept tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Danke Ciela! Freu mich, dass

    Verfasst von Missy Freckles am 14. Dezember 2013 - 11:25.

    Danke Ciela! Freu mich, dass sie Dir schmecken! Big Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Mmh Die schmecken gut!

    Verfasst von cielo am 12. Dezember 2013 - 15:59.

    Mmh

    Die schmecken gut!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können