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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
55min
Portion/en
40 Stück
Schwierigkeitsgrad
aufwendig

Zutaten

Teig

  • 1 Würfel Hefe
  • 1 TL Zucker und Salz
  • 260 g Wasser
  • 500 g Mehl
  • 40 g Olivenöl

Füllung

  • 1/2 Schlaufe Sucuk, in Stücken
  • 100 g Cheddarkäse (oder anderer würziger Käse), in Stücken
  • 1 Zwiebel, in Stücken
  • 2 Knoblauchzehen, in Stücken
  • 1 EL Oregano
  • 1/2 TL Pfeffer
  • ein paar Basilikumblätter

Außerdem

  • 1 Eigelb
  • 1/4 TL Paprika süß
  • Sesam zum Bestreuen

Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Ofen auf 175-200°C vorheizen - je nach Backofenstärke.

    Hefe, Zucker, Salz und Wasser in den Mixtopf geben und 3 Min./37°C/Stufe 1 erwärmen.

    Mehl und Öl zugeben, 1 Min./ Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" kneten.

    Umfüllen und 30 Min. gehen lassen.

    Alle Zutaten für die Füllung in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Den Teig in 4 Stücke teilen, jeweils aus einem Teil einen Pizzaboden ausrollen, mit einem Pizzaroller in 4 - 6 Stück schneiden. 1 TL Füllung draufgeben und einrollen.

    Mit Eigelb-Paprikagemisch bestreichen und mit Sesam bestreuen. Ca. 25 Min. bei 175-200°C (je nach Ofen) backen.

    Dazu einen türkischen schwarzen Tee servieren.

    Guten Appetit!

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Türkischer, pikanter Snack zum Tee

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