Variation Blitz-Zwiebelkuchen vegetarisch von Lillabella. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen herzhaft auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Variation Blitz-Zwiebelkuchen vegetarisch

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Das koche ich heute

Zutaten

0 Person/en

Teig

200 g Käse, (Gouda, Emmentaler, Bergkäse)
400 g rote Zwiebeln
250 g Zwiebeln, in Vierteln
125 g Milch (oder Wasser)
250 g Mehl
2 TL Backpulver
3 Eier
200 Gramm Schmand (ca. 20 % Fett)
1,5 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Kümmel, optional
1 Teelöffel Pfeffer
2 Teelöffel Paprika edelsüß

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6

40min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
  
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
- Rezept erstellt für
  TM31
9
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Zubereitung

wenn es mal schnell gehen soll

Den Käse in Stücken in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 10 zerkleinern.

Die restlichen Zutaten zugeben und 20 Sek./Stufe 5 vermischen.

Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und 30 Minuten bei 180°C backen.

Ob der Kümmel gemahlen oder ganz oder überhaupt rein soll ist Geschmackssache.

Hilfsmittel, die du benötigst

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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Für die Party schneide ich mit dem Pizzarad kleine Rauten oder Dreiecke, dann brauchts dafür kein Besteck. Uns schmeckt der Zwiebelkuchen auch kalt, z. B. als Pausenbrot oder beim Picknick (mit Rohkost-Streifen dazu).

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.