Du befindest dich hier:
4
Zutaten
10 Stück
Teig
- 400 g Milch
- 1 Stück Hefe (21 g)
- 2 Teelöffel Salz
- 600 g Mehl
- 10 Stück Wiener Würstchen, frisch od. aus dem Glas
Lauge
- 50 g Wasser
- 1 Teelöffel Natron
-
6
1h 5min
Zubereitung 45minBacken/Kochen -
7Zubereitung
-
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
5
Zubereitung
- Milch, Hefe und Salz in den Nixtopf geben und 3 min/37 Grad/Stufe 1 rühren dann das Mehl dazu und 3 min
" Modus „Teig kneten“" . - Den Teig 30 min gehen lassen.
- Teig in 10 Portionen teilen und ausrollen. Jeweils ein Wiener Würstchen einrollen.
- Wasser mit Natron im Topf aufkochen lassen und die Wiener in Teig damit bestreichen.
- Bei 200 Grad 15-20 min backen.
Teig
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Tipp
evtl. mit geriebenem Käse bestreuen
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenDer Teig ist sehr gut zu verarbeiten! ...
Der Teig ist sehr gut zu verarbeiten!
Statt ihn mit der angegebenen Lauge einzupinseln habe ich einen Vorschlag von der Seite "Mix-dich-glücklich" verwendet : 50ml Milch in einem Topf erhitzen, 1 EL Natron einrühren. Das ergibt einen schönen Schaum, den man wunderbar auf die Teiglinge streichen kann und der auch schön dunkelbraun wird.
Danke für das Rezept!
Ich möchte das zum Einschulungsfrühstück...
Ich möchte das zum Einschulungsfrühstück nächste Woche machen.
Meint ihr der Teig kann auch schon abends vorbereitet und im Kühlschrank gelagert werden?
superlecker das Rezept. Vielen Dank
Sehr sehr lecker!! ...
Sehr sehr lecker!!
Hat alles geklappt und lecker geschmeckt! Nicht nur die Kinder waren begeistert!
Sternchen vergessen
Sternchen vergessen
Schon zwei mal gemacht. Sehr gut.
Schon zwei mal gemacht. Sehr gut.
Super leckeres Rezept. ...
Super leckeres Rezept.
Ich habe mich genau an die Mengenangaben gehalten und fand es perfekt. Ich habe allerdings 6 Wiener Würstchen verarbeitet und aus dem Restteig Brötchen geformt. Bei 2 Laugendogs habe ich eine kleine Scheibe Käse unter das Würstchen gelegt und mit eingearbeitet. Das war auch sehr lecker und werde ich zukünftig wieder so machen.
Gerade gemacht mit meine Tochter, super Rezept und...
Gerade gemacht mit meine Tochter, super Rezept und Idee, 5 Sterne
Super lecker 😋 sind total gut angekommen!...
Super lecker 😋 sind total gut angekommen!
Ich habe die Hälfte der Teigmenge gemacht und damit 8 Wiener eingewickelt und mit geriebenem Käse bestreut. Die werden auf jeden Fall öfter gemacht.
Hat allen gut geschmeckt....
Hat allen gut geschmeckt.
Teig ist super zu verarbeiten. Wird auf jeden Fall wieder gemacht.
Hallo,...
Hallo,
habe das Rezept gestern ausprobiert und die ganze Familie
war begeistert. Unsere Kleine hat sich die Hot Dogs jetzt auch
als Fingerfood für ihre Geburtstagsparty gewünscht!
Ich habe nichts am Rezept geändert und der Teig war perfekt.
Schmecken auch einen Tag später noch super.
Die Wiener im Brezenteig waren sehr lecker. Meine...
Die Wiener im Brezenteig waren sehr lecker. Meine Kinder waren begeistert! Kalt schmecken sie noch besser. Ich hab sie auch eine Minute im Natronwasser gelassen.
Iris
Sehr lecker und schnell zu machen ...
Sehr lecker und schnell zu machen
Der Teig ist einfach super!!!!
Hmmm...sehr gut.Ich habe mit Ketchup und...
Hmmm...sehr gut.Ich habe mit Ketchup und Röstzwiebeln gemacht.
Sehr lecker. Sie waren nicht so dunkel wie...
Sehr lecker. Sie waren nicht so dunkel wie richtige Bäckerlaugen-Brezen, dafür um einiges gesünder.
Ganz toll knusprig waren sie aber. Habe die Würstchen mit Senf oder Ketchup bestrichen. Absolut genial. Danke.
Du bist, was Du isst!
Sehr lecker und gar nicht trocken. Ich werde das...
Sehr lecker und gar nicht trocken. Ich werde das nächste Mal Bratwürste nehmen
Gutes Rezept....
Gutes Rezept.
Das Ergebnis war etwas zu trocken, kam aber trotzdem gut an.
Mit Käse und Debreziner der Burner!!!!!
Mit Käse und Debreziner der Burner!!!!!
Mega lecker! Einfach gemacht und der Knüller bei...
Mega lecker! Einfach gemacht und der Knüller bei Kindern .
Wir haben mit Saitenwürstchen und mit Pfefferbeisern gemacht .
Seeeehr lecker ! Die Kids sind begeistert😊
Seeeehr lecker ! Die Kids sind begeistert😊
Sehr lecker...
Sehr lecker
Hab sie mit Würstchen, Ketchup, Röstzwiebeln und Käse gefüllt, gibt es bestimmt bald wieder!
Super lecker!Die haben sogar meiner...
Super lecker!Die haben sogar meiner äußerst wählerischen Tochter geschmeckt
Gibt es heute sogar als Pausenbrot in der Schule ....Danke für das tolle Rezept 
die waren richtig lecker und schnell zu machen
die waren richtig lecker und schnell zu machen
Der ideale Snack! ...
Der ideale Snack!
Lecker und schnell herzustellen. Danke für die Idee!
Super lecker und so schnell gemacht. Gibts...
Super lecker und so schnell gemacht. Gibts bestimmt öfter
Gestern gemacht zum Geburtstag meiner Tochter,...
Gestern gemacht zum Geburtstag meiner Tochter, sind superlecker und super angekommen. Hab Nürnberger Würstchen angebraten und den Teig Drumherum gewickelt wie beim Stockbrot. Danke für das Rezept
Lecker und einfach zu machen!
Lecker und einfach zu machen! Vielen Dank!
Super lecker und schnell
Super lecker und schnell gemacht !
Habe sie mit Miniwiener und halbe Pfefferbeiser gefüllt!
Super lecker!! Habe sie
Super lecker!! Habe sie gerade gebacken, habe 20 Teiglinge gemacht und Mini-Würstchen (die etwa halb so lang sind wie sonst die Wienerchen) verwendet und habe Barbecue-Sauce und Röstzwiebeln mit eingerollt und Käseraspel darüber gegeben. Eins hab ich probiert, die übrigen 19 gehen morgen mit auf einen Junggesellinnenabschied.
If "plan A" doesn't work, the alphabet has 25 more letters! ;o)
Sehr lecker! Hab den Teig mit
Sehr lecker! Hab den Teig mit Ketchup bestrichen und Röstzwiebeln mit rein. Mhm...
Danke für das tolle Rezept!
Sehr lecker mit Ketchup, ohne
Sehr lecker mit Ketchup, ohne leider ein bisschen trocken. Nur leider hat das mit der Lauge überhaupt nicht geklappt. Ich habe ca.2-3EL auf 500mL Wasser aufgekocht und habe sie ordentlich eingepinselt. Beim nächsten mal versuche ich Sie in Lauge einzulegen und es noch höher zu dosieren. Dies ist auch der Grund weshalb ich nur 4 Sterne vergeben möchte.
Die sind echt super. Sie
Die sind echt super. Sie schmecken warm und kalt. Ich habe sie schon oft gemacht.
Super Rezept, habe auf den
Super Rezept, habe auf den Hefeteig noch Curry-Gewürz-Ketchup gestriechen und dann Wiener oder Käsekrainer eingewickelt.Top!
tolles Rezept. gab es heute
tolles Rezept. gab es heute mit Salat
Habe ich am Wochenende mit den Kindern die ich zu...
Habe ich am Wochenende mit den Kindern die ich zu Besuch hatte gemacht. Beim Produzieren hatten wir einen Mordsspass und geschmeckt haben sie uns auch noch. Auch am nächsten Tag waren die übriggebliebenen noch gefragt und selbstverständlich mussten Mama und Papa die selbstgemachten, umwickelten Würstchen probieren.
Gerade gemacht. Volle lecker.
Gerade gemacht. Volle lecker. Volle Punktzahl. Schmecken wie Hotdogs
meine drei Jungs haben schon
alle in beschlag genommen
Super Rezept, habe die als
Super Rezept, habe die als Snack bei einer Feier gemacht, kamen bei allen gut an.
super lecker
super lecker
Total lecker. Auch mit
Total lecker. Auch mit Speckwürfel und geriebenem Gouda.
Super Lecker. Habe die gerade
Super Lecker. Habe die gerade gebacken und noch Gewürzketchup mit rein gemacht
[[wysiwyg_imageupload:18937:]][[wysiwyg_imageupload:18938:]][[wysiwyg_imageupload:18939:]][[wysiwyg_imageupload:18940:]]
Mega lecker, das hat geduftet, einfach nur traumhaft, so einfach, aber trotzdem genial! Hatte nur die Hälfte vom Rezept gemacht um zu testen und bin danach bestraft worden weil es nur 5 Stück waren (sind ein 5 Personen Haushalt)
Hab grad durch Zufall noch gesehen, als ich noch ne Ladung machen durfte, das ich noch vergessen habe zu erwähnen das ich nur 1 TL Natron auf 500 ml wasser gegeben habe, da ich es zwar knusprig und leicht salzig angehaucht haben wollte, es aber nicht wie ne Laugenstange haben wollte 
Sehr sehr lecker. Hab zweimal
Sehr sehr lecker. Hab zweimal den Teig gemacht und hab Mini Wiener genommen. Kam im Kindergarten sehr gut an. Hab 40 Stück gemacht und drei blieben übrig.
Sehr, sehr lecker
Sehr, sehr lecker
Ich habe sie fürs Schulfest
Ich habe sie fürs Schulfest gemacht. Schwupdiwup waren sie weg. Seeeehhhr lecker!
Habe ich gestern Abend
Habe ich gestern Abend ausprobiert und muss sagen: Lecker!! Behalte ich in meiner Sammlung!!! *Daumenhoch*
Super....schmeckt der ganzen
Super....schmeckt der ganzen Familie. Meine sind mörder-groß geworden. Das nächste Mal muss ich 2 Bleche nehmen. Danke für das tolle Rezept
Sehr lecker. Ich habe sie
Sehr lecker.
Ich habe sie schon einige Male gemacht. Ob beim Fußball gucken, beim Picknick oder beim Tagesausflug, die Würstchen kamen immer gut an. Egal ob warm oder kalt. Auch super im Auto, Bus oder Bahn zu essen da nichts kleckert und krümelt.
Nach dem backen schneide ich sie in Stücke, dann hat man nicht so viel auf einmal.
Vielen Dank für alle netten
Vielen Dank für alle netten Kommentare und die vielen Sternchen!!!
So lecker, wirklich super
So lecker,
wirklich super lecker, und total schnell gemacht, die Kids lieben es......
Bestimmt super auch als Pausenbrot für die Schule, mal was Anderes!