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Zucchini-Möhren-Kuchen

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Portion/en

Zucchini-Möhren-Kuchen

  • 3 Eier
  • 1 EL Zucker
  • 120 ml Neutrales Pflanzen-Öl
  • 1/2 Zucchini
  • 1 Möhre
  • 200 g Kross gebratener Speck / oder Schinkenwürfel (abgekühlt)
  • 100 g geriebener Emmentaler
  • 6 EL Milch
  • 200 g Mehl
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
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  • 6
    1h 30min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. eine Kastenform fetten und mit Paniermehl ausstäuben.

    Die Möhre 5 Sek./Stufe 5 reiben und in eine Schüssel geben.

    Die Zucchini ebenfalls 5 Sek./Stufe 5 reiben und in die Schüssel geben, beiseite stellen

    Eier, Zucker und das Öl in den Mixtopf geben 20 Sek./Stufe 2 vermischen.

    Zucchini, Möhren und Speck zugeben 1 Min./Stufe 2 Linkslaufunterrühren.

    Mehl, Backpulver, Salz und den Pfeffer hinzugeben und 3 min./ Modus „Teig kneten“.

    Den Teig in die Kastenform füllen und für 80 Min. Auf mittlerer Schine im Ofen goldbraun backen. stäbchentest! Auf dem Gitter auskühlen lassen
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hört sich gut an....werde ich testen

    Verfasst von Tante Tomate am 8. Dezember 2016 - 22:33.

    Hört sich gut an....werde ich testen

    Von Lieb'  allein wird niemand satt - wohl dem, der was zum Löffeln  hat.

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