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Amarettinis Low Carb

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Das koche ich heute
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Zutaten

60 Stück

Amarettinis Low Carb

  • 110 g Rohrzucker
  • 300 g Mandeln, ganz
  • 3 Eiweiß, entspricht 105 g
  • 4 1/2 TL Stevia
  • 1/2 Flasche Bittermandelöl
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  • 6
    35min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Backofen auf 160°C (Umluft) vorheizen.

    Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren - Umfüllen -
  2. Die Mandeln in den Mixtopf geben und 6 Sek./Stufe 7 zerkleinern - Umfüllen -
  3. Nun den Mixtopf gut spülen und abtrocknen!

    Rühraufsatz einsetzten. Das Eiweiß in den Mixtopf geben und 3Min./Stufe 4 rühren. Rühraufsatz entfernen.

    Den Puderzucker und Stevia einrieseln lassen und 5 Sek./Stufe 2 verrühren. Die Mandeln und das Bittermandelöl in den Mixtopf zugeben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren.
  4. Dann die Masse in einen Spritzbeutel füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech kleine Tupfen spritzen.
  5. Bei 160°C (Umluft) 20 Minuten goldgelb backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wenn man hat, gerne auch noch 2 EL Eiweißpulver in die Masse mit einrühren.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Was ist Low carb an 110g Zucker? 😉

    Verfasst von Queen-of-Castle am 7. Januar 2021 - 20:17.

    Was ist Low carb an 110g Zucker? 😉

    My home is my castle

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