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Amarettinis Low Carb


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Zutaten

60 Stück

Amarettinis Low Carb

  • 110 g Rohrzucker
  • 300 g Mandeln, ganz
  • 3 Eiweiß, entspricht 105 g
  • 4 1/2 TL Stevia
  • 1/2 Flasche Bittermandelöl
  • 6
    35min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Backofen auf 160°C (Umluft) vorheizen.

    Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren - Umfüllen -
  2. Die Mandeln in den Mixtopf geben und 6 Sek./Stufe 7 zerkleinern - Umfüllen -
  3. Nun den Mixtopf gut spülen und abtrocknen!

    Rühraufsatz einsetzten. Das Eiweiß in den Mixtopf geben und 3Min./Stufe 4 rühren. Rühraufsatz entfernen.

    Den Puderzucker und Stevia einrieseln lassen und 5 Sek./Stufe 2 verrühren. Die Mandeln und das Bittermandelöl in den Mixtopf zugeben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren.
  4. Dann die Masse in einen Spritzbeutel füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech kleine Tupfen spritzen.
  5. Bei 160°C (Umluft) 20 Minuten goldgelb backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Sasa Backmatte
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wenn man hat, gerne auch noch 2 EL Eiweißpulver in die Masse mit einrühren.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Was ist Low carb an 110g Zucker? 😉

    Verfasst von Queen-of-Castle am 7. Januar 2021 - 20:17.

    Was ist Low carb an 110g Zucker? 😉

    My home is my castle

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