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American Chocolate Brownies - klebrige, nasse Brownies


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Zutaten

20 Stück

Teig

  • 230 g Zartbitter Schokolade
  • 230 g Vollmich Schokolade
  • 250 g Butter
  • 280 g Mehl
  • 400-420 g Zucker
  • 1 Teelöffel Backpulver, (nicht mehr!)
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 6 Eier
  • 2-4 Esslöffel Backkakao
  • 200 g gehackte Mandeln, oder Nüsse nach belieben
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Ofen auf 180Grad Ober/Unterhitze vorheizen.

    Die gesamte Schokolade mit der Butter in einem kleinen Topf zum schmelzen bringen, verrühren.
  2. Schmetterling einsetzen. Eier, Zucker und Vanillezucker in den Closed lid geben und 3 Minuten Stufe 3 schaumig schlagen.

    Schmetterling entfernen.
    Lauwarme Schoko-Butter-Masse dazugeben.
  3. Thermomix auf Stufe 3 stellen und nun durch die Messbecher-Öffnung das Mehl, Salz, Backpulver, Kakao und die Mandeln dazugeben. Währenddessen auf Stufe 5 erhöhen (Masse ist sehr zäh).

    Das ganze so lange rühren lassen bis alles untergehoben ist (bei mir waren es 2 Minuten).
  4. Masse auf ein mit Packpapier ausgelegtes Backblech geben und ab in den Ofen.

    Ca. 20-25 Minuten backen.

    (bei 20Minuten werden sie richtig freucht und klebrig - je nachdem wie ihr es gerne mögt).

    Wir lieben diese Brownies!!
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Ihr könnte die Brownies nach dem Backen noch mit Kouvertüre überziehen.



Achtung!

Für eine kleine Brownie-Form reicht die halbe Menge.

Wenn es allerdings ein normales Backblech ist, sollte es schon die normale Menge sein!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super lecker und einfach und schnell gemacht.

    Verfasst von biest2322 am 12. Februar 2017 - 10:38.

    Super lecker und einfach und schnell gemacht.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker die Brownies und richtig schön...

    Verfasst von Brina Sa am 19. Januar 2017 - 10:47.

    Super lecker die Brownies und richtig schön saftig! Könnte mich reinlegen... hmmmmCooking 7

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