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Olla di Bolla
published: 30.11.2017
geändert: 30.11.2017
American Chocolate Crinkle Cookies Rezept nicht getestet
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Zutaten
50 Stück
Teig
- 2 Stück Eier
- 180 Gramm Zucker
- 60 Gramm weiche Butter oder neutrales Öl
- 20 Gramm Vanillezucker
- 1/2 Teelöffel Salz
- 60 Gramm Backkakao
- 150 Gramm Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
Zum Wälzen...
- 100 Gramm Puderzucker
-
6
22min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Alle Zutaten bis auf das Mehl und das Backpulver in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 60 Sekunden auf Stufe 3 miteinander vermengen.
Mehl und Backpulver dazugeben und noch einmal 30 Sekunden auf Stufe 3 untermengen - ggf. die Masse mit dem Spatel nach unten schieben. Den Teig aus dem Mixtopf in eine verschließbare Schüssel füllen, denn er muss nun für mindestens 3-4 Stunden in den Kühlschrank.
Den Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen, ein Backblech mit Backpapier belegen und den Puderzucker in eine Schüssel füllen.
Nun mit einem Löffel kleine Teigportionen (Haselnussgröße) abstechen und zu Kugeln formen. Der Teig ist sehr klebrig - ich fette meine Handflächen mit einem Stückchen Butter, so klebt dieser nicht so extrem. Die Kugel in den Puderzucker geben, in der Schüssel schwenken und auf das Backblech setzen. 3-4 cm Abstand reichen aus.
Nun müssen die Kekse für 10-14 Minuten auf mittlerer Schiene in den Ofen. Bitte beobachten - jeder Ofen ist anders!
Und so wird´s gemacht...
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
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Tipp
Die Teigmenge reicht für ca. 50 Kekse in der genannten Größe.
Wer mag, gibt noch eine Prise Zimt an den Teig.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenVielen Dank für das Rezept, sind sehr lecker
Vielen Dank für das Rezept, sind sehr lecker
Einfache und seeeehr schokoladige Plätzchen. Ich...
Einfache und seeeehr schokoladige Plätzchen. Ich hatte gar keine Problem, kühle alle meine Plätzchenteige sehr gut, sie sind fast gefroren. Damit klebt da nix!
Hi.. ich hab statt Handschuhe einen kleinen...
Hi.. ich hab statt Handschuhe einen kleinen Eisportionierer genommen... den hab ich ab und an in neutrales Öl getunkt, so ging alles viel leichter raus...
Sehr leckeres und einfaches Rezept. Meine Kinder...
Sehr leckeres und einfaches Rezept. Meine Kinder lieben diese Kekse. Da ich keine Gummihandschuhe zur Hand hatte, habe ich meine Hände etwas eingeölt und es klappte wunderbar.
Werde diese Kekse definitiv wieder machen!
Macht ihr trotz Ober-/Unterhitze alle Bleche auf...
Macht ihr trotz Ober-/Unterhitze alle Bleche auf einmal in den Ofen?
Sehr lecker!! Wenn man Handschuhe anzieht und...
Sehr lecker!! Wenn man Handschuhe anzieht und diese etwas einölt, ist die Zubereitung sehr einfach. Es lohnt sich!!
Wir sind begeistert! Mit Handschuhen gut zu...
Wir sind begeistert! Mit Handschuhen gut zu rollen.
Kühni:...
Kühni:
Im Rezept steht 180 Grad Ober-/Unterhitze 😉
lunastella
Huhu !...
Huhu !
bei wieviel Grad backt ihr diese Leckerlies denn ? Umluft ?
Danke schon mal für die Antwort !!!!
Schmecken richtig super! 😋 Rollen mit Handschuh...
Schmecken richtig super! 😋 Rollen mit Handschuh geht sehr gut. Nächstes mal muss ich lediglich eine kleinere Menge Teig je Kugel nehmen, da die Kekse sehr auseinander gehen. Vielen Dank für so tolle Rezept 😊
Man sollte wirklich nur haselnussgroße Portionen...
Man sollte wirklich nur haselnussgroße Portionen abstechen, da die Kekse im Ofen nochmal schön aufgehen.
Sind mega lecker geworden.
Sehr lecker 😍 Tolles Rezept 👍🏼...
Sehr lecker 😍 Tolles Rezept 👍🏼
Bei mir sind es sogar 78 Kekse geworden 😃
Die Kekse sind mega lecker! Und der Tipp mit den...
Die Kekse sind mega lecker! Und der Tipp mit den gefetteten Händen ist Gold wert, dann klappt es prima. Ein tolles Rezept!!
Einfach (und) klasse!!! Danke für das tolle...
Einfach (und) klasse!!! Danke für das tolle Rezept
sehr lecker geworden
sehr lecker geworden