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Apfel-Nuss-Brot


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Zutaten

Teig

  • 650 g Äpfel, entkernt, geachtelt
  • 100 g Zucker
  • 500 g Weizenmehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 EL Kakao
  • 1 TL Zimt
  • 200 g Haselnüsse
  • 6
    1h 15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

    Weihnachtliches Apfel-Nuss-Brot
  1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Kastenform mit Backpapier auslegen oder mit Butter einfetten.
  2. Äpfel in den Mixtopf geben, mit Hilfe des Spatels 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
  3. Zucker, Mehl, Backpulver, Kakao und Zimt in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 3 mischen.
  4. Die Äpfel zugeben und mit Hilfe des Spatels 10 Sek./Stufe 3 mischen.

    Nüsse zugeben und mit Hilfe des Spatels 3 Min./Dough modeuntermischen (ggf. zwischendurch mal mit dem Spatel umrühren).
  5. Teig in die Kastenform füllen und 60 Minuten backen.

    Aus dem Ofen nehmen und in der Form ein paar Minuten abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen und völlig auskühlen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
    Messbecher TM5/TM6
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Tipp

Bleibt im Kühlschrank einige Tage frisch und saftig.

 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Seeeehr lecker! Mal etwas anderes....!

    Verfasst von Lecker73 am 13. Dezember 2020 - 17:19.

    Seeeehr lecker! Mal etwas anderes....!

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  • Einfach und lecker in der Zubereitung.....ich habe...

    Verfasst von dmclaudia am 2. Dezember 2020 - 20:28.

    Einfach und lecker in der Zubereitung.....ich habe eine Nussmischung und Lebkuchengewürz dazu.

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  • Super schnelles, einfaches Rezept und sehr lecker....

    Verfasst von carmi66 am 1. Dezember 2020 - 18:02.

    Super schnelles, einfaches Rezept und sehr lecker. Ich habe statt Nüsse Mandeln genommen und noch etwas Spekulatiusgewürz dazu getan. Alle Sterne für das tolle Rezept!

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  • Am Freitag gebacken. Super geniales Rezept. Wollte...

    Verfasst von Turm am 30. November 2020 - 12:24.

    Am Freitag gebacken. Super geniales Rezept. Wollte die Hälfte einfrieren, aber jetzt ist schon mehr als die Hälfte gegessen. Lol Also nochmal den Thermi anwerfen, und gleich was einfrieren.

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  • Sehr lecker,...

    Verfasst von Annette B. am 30. November 2020 - 09:01.

    Smile Sehr lecker,

    gestern gebacken. Schmeckt sehr gut. Einen Teil direkt in die Truhe.
    Danke für das Rezept.

    Viele Grüße Annette

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  • Wundbar schmackhaftes Brot und sehr schnelle und...

    Verfasst von bresi39 am 29. November 2020 - 19:23.

    Wundbar schmackhaftes Brot und sehr schnelle und ganz einfache Zubereitung.
    Eignet sich auch toll zum einfrieren, gibt es bei uns jetzt öfters in der Adventszeit.
    Tolle Verwertung von Äpfeln. Schmeckt einfach so!Smile Volle Sterne von mir Cooking 9

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  • Tolles Rezept👍🏼einfach ,schnell und sehr...

    Verfasst von Inge Ray am 29. November 2020 - 12:52.

    Tolles Rezept👍🏼einfach ,schnell und sehr lecker . Danke schön.

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  • Gerade genau nach Rezept gebacken und direkt...

    Verfasst von Sumphkuh am 28. November 2020 - 19:08.

    Gerade genau nach Rezept gebacken und direkt lauwarm probiert. Sehr köstlich, auch mit gesalzener Butter Big Smile

    Danke für das Rezept!

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  • Juhu ohne Rosinen..kann nur lecker sein..wird...

    Verfasst von TanteKäthe am 26. November 2020 - 22:04.

    Juhu ohne Rosinen..kann nur lecker sein..wird ausprobiert..

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  • Superlecker. Ich mache es ja Dinkelmehl. Die...

    Verfasst von Tanzmaus25 am 26. November 2020 - 20:41.

    Superlecker. Ich mache es ja Dinkelmehl. Die Hälfte friere ich nach dem abkühlen gleich ein und Taue es auf, wenn ich es brauche. Kein Geschmacksverlust Smile

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  • Backe dieses Brot in einer Variation schon seit...

    Verfasst von ottothermo31 am 26. November 2020 - 08:15.

    Backe dieses Brot in einer Variation schon seit Jahren
    und friere es auch ein, so dass es bis Weihnachten reicht
    und nicht ständig am Backen bin.

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  • Hallo .....

    Verfasst von Fitnessjascha am 25. November 2017 - 18:23.

    Hallo ..
    wollte diese Tage dieses Brot mal backen,nur werde ich es wohl alleine essen müssen..
    hat jemand Erfahrung damit wenn man es auch einfriert
    lg

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  • Super leckeres Brot. Wird bei unseren Favoriten...

    Verfasst von dackelotto am 17. November 2016 - 15:44.

    Super leckeres Brot. Wird bei unseren Favoriten eingestuft.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super leckeres Brot.  Hat der

    Verfasst von Stockrose am 11. Januar 2016 - 09:29.

    Super leckeres Brot. 

    Hat der ganzen Familie geschmeckt. Wird es jetzt des öfteren geben! Cooking 7

     

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  • Melde mich nach dem

    Verfasst von Annette B. am 7. Dezember 2014 - 00:12.

    Melde mich nach dem ausprobieren.

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  • Total leckeres Brot, geht

    Verfasst von diegotequila am 4. Dezember 2013 - 16:39.

    Total leckeres Brot, geht super schnell. Wird es jetzt öfters geben.  Cooking 7

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  • Sehr,sehr lecker , Hab das

    Verfasst von Mike70 am 2. Dezember 2013 - 17:41.

    Sehr,sehr lecker tmrc_emoticons.;),

    Hab das Brot nun schon zum 2. Mal gebacken.

    Ich gebe um die Sache abzurunden noch einen Teel. selbstgemachten

    Weihnachtszucker dazu. Cooking 6

    Fünf Sterne  Party

    A House is not an Home without a Cat =^..^=

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  • Ich Probiere zum Weihnachten

    Verfasst von basia61 am 28. November 2013 - 00:42.

    Ich Probiere zum Weihnachten tmrc_emoticons.)

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  • Hallo Leni,   vielen Dank -

    Verfasst von glitzerkostuem am 17. November 2013 - 18:00.

    Hallo Leni,

     

    vielen Dank - ich freu mich sehr, dass es dir geschmeckt hat. Natürlich gibt es da endlose Variationen - was ja das schöne ist, da es sich auf jeden Geschmack abstimmen lässt.

    tmrc_emoticons.)

    Herzliche Grüße

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  • das Brot ist einfach, schnell

    Verfasst von Leni53 am 17. November 2013 - 17:54.

    das Brot ist einfach, schnell und super lecker. Ich habe einen Teil der Äpfel mit getrockneten Aprikosen und Pflaumen ersetzt, und mit den Nüssen kann man natürlich auch nach Geschmack variieren. Wichtig ist vor allem, dass das Verhältnis von trockenen zu feuchten Zutaten nicht verändert wird. Das Brot ist wirklich saftig!

    Vielen Dank für das Rezept, da geb ich doch gerne 5 Sterne tmrc_emoticons.)

    Lieben Gruß


    Leni53


     


    Alles was ich brauche, hab ich gefunden - alles worauf ich verzichten kann, hab ich aufgegeben - alles Wichtige ist mir geblieben.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo Ines, ja, wenn man es

    Verfasst von glitzerkostuem am 15. November 2013 - 23:43.

    Hallo Ines,

    ja, wenn man es so liest, dann hört es sich ziemlich trocken an, aber das ist es nicht. Hab es jetzt einen Tag im Kühlschrank und es ist immer noch sehr saftig. Also kommt natürlich auch darauf an, wie saftig man es gerne hat tmrc_emoticons.;) !

    Mir schmeckt es so sehr gut, ich brauch dazu auch keine Marmelade oder Ähnliches.... tmrc_emoticons.)

    LG

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  • Hallo, fehlt da bei deinem

    Verfasst von ines1602 am 15. November 2013 - 23:25.

    Hallo,

    fehlt da bei deinem Rezept nicht die Flüssigkeit?,

    mir scheint das ein sehr trockenes Apfelbrot zu sein.

    Hab auch schon oft Apfelbrot gebacken,  musste aber immer die kleingeschnittene Äpfel mit Zucker, Nüssen und Rum  Lebkuchengewürz und Zimt über Nacht ziehen lassen, so hatte ich genügend feuchtigkeit für den Teig.

     

     

    Liebe Grüße


    Ines

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  • Oh das tut mir leid... Das

    Verfasst von glitzerkostuem am 15. November 2013 - 10:04.

    Oh das tut mir leid... Das ist eigentlich ein Rezept aus einem Buch, da ist es aber mit Birnen und Sultaninen und anderen Gewürzen drin. Ich habe das also einfach verändert und erst gar nicht hier gesucht. Werde ich zukünftig aber auf jeden Fall erstmal machen. Danke für die Anregung!

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  • sehr leckeres Brot. Aber

    Verfasst von Schnubbellina am 15. November 2013 - 05:43.

    sehr leckeres Brot. Aber dieses Rezept gibt es bereits 2 x in dieser Rezeptsammlung. Ich verstehe nicht, warum man nicht erst einmal danach sucht und noch ein drittes Mal reinsetzen muss. 

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