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Apfel-Rührkuchen lecker, leicht


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Zutaten

1 Portion/en

  • 200 g Zucker
  • 4 Eier,M
  • 200 g weiche Butter
  • 100 g gem.Mandeln
  • 200 g Mehl
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 4 Äpfel
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

    Rührteig
  1. 1. Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden.

    Eier, Zucke, Vanillezucker in den [locked, Schmetterling einsetzen.

    Alles bei Stufe 3 ca. 4 Minuten rühre.

    Butter zugeben und Stufe 3, 2 Minuten rühren.

    Die Mandeln druntegeben Stufe 3, 0,15 Sekunden.

    Den Schmetterling entfernen 200g Mehl und Backpulver zugeben und 2 Minuten Stufe 3 unterheben.

    Die Form buttern.

    Zum Schluss die Äpfel mit einem Rührlöffel vorsichtig unterheben Und in die Form füllen.

    Den Ofen auf 175 Grad Umluft ca. 35-40 Minuten backen...Stäbchenprobe machen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Heute zum ersten Mal gebacken. Mit 150 g Zucker...

    Verfasst von angiebike am 14. Oktober 2019 - 16:29.

    Heute zum ersten Mal gebacken. Mit 150 g Zucker und 150 g Eierlikör. Schmeckt sehr gut. Habe eine Silikonform genommen und darin erkalten lassen, lies sich gut lösen. 50 Minuten im Backofen. Wird wieder gemacht, hat Allen sehr gut geschmeckt.

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  • Lecker , schnell und einfach 👌...

    Verfasst von LillyBlum am 23. Juli 2019 - 18:58.

    Lecker , schnell und einfach 👌
    Danke für das schöne Rezept !
    Ich habe auch den Zucker reduziert auf 150g ,war vollkommen ausreichend und die Hälfte vom Mehl mit Vollkornmehl ersetzt !
    Wird es auf jeden Fall wieder geben 👍

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  • leeeeeecker ich bin kein fan von...

    Verfasst von Bebikeks am 19. Juli 2019 - 22:38.

    leeeeeecker Love ich bin kein fan von apfelstreuselkuchen oder dem apfelkuchen vom Bäcker, aber den hier finde ich total super! Wird es jetzt öfter geben tmrc_emoticons.-) Vielen Dank für das tolle Rezept!

    Habe ihn auch länger im Ofen gehabt aber mit Stäbchenprobe ist sowas ja kein Problem tmrc_emoticons.)

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  • Liebe Needd4Meat!!...

    Verfasst von Otilia-Mioara am 12. Mai 2019 - 12:37.

    Liebe Needd4Meat!!
    Vielen lieben Dank für deine SUPER LECKERES Rezept. Wir genießen es und bedanken uns mit (leider nur ) 5 STERNE!!! Ich habe es tatsächlich nur 100g Zucker und Dinkelmehl gebacken,aber man weiß: die Geschmecker sind unterschiedlich! Aber die Idee ist wichtig!!!

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  • heute als "Samstagskuchen" gebacken mit 3 Äpfeln...

    Verfasst von jellybean65 am 4. Mai 2019 - 14:26.

    heute als "Samstagskuchen" gebacken mit 3 Äpfeln und zusätzlich 150g Eierlikör. Sehr lecker

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  • Naschkatze30: ich hab das gleiche Problem, habe...

    Verfasst von Mienchen80 am 29. März 2019 - 14:54.

    Naschkatze30: ich hab das gleiche Problem, habe aber alles wie im Rezept gemacht, beim ersten Mal war er noch roh in der Mitte, das 2. mal war er fast doppelt so lang im Backofen, ist aber auch zerfallen. Schade, denn er schmeckt wirklich toll

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  • Habe den Kuchen gestern gebacken und muß sagen,...

    Verfasst von Alexis2015 am 24. März 2019 - 14:58.

    Habe den Kuchen gestern gebacken und muß sagen,
    hervorragend!!! Mit 100 g Zucker schmeckt er super gut.
    Werde ihn mit Sicherheit wieder backen.
    Danke fürs Teilen: 5 ***** und 1 Herzchen sind dir sicher.

    LG ALEXIS


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  • Der Kuchen schmeckt köstlich ...

    Verfasst von Resi83 am 22. März 2019 - 21:52.

    Der Kuchen schmeckt köstlich Love
    150g Zucker und 2 Äpfel habe ich genommen. Er ist saftig aber kein bisschen matschig.
    Danke für das tolle Rezept Smile

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  • Habe den Kuchen nun 2 mal gebacken. Einmal in...

    Verfasst von Naschkatze30 am 19. März 2019 - 08:37.

    Habe den Kuchen nun 2 mal gebacken. Einmal in einer Silikon-Gugelhupf-Form, da habe ich Ihn gar nicht aus der Form bekommen. Das 2. Mal war es eine normale Gugelhupf-Form, da kam er zwar im Ganzen hinaus, allerdings ist er beim schneiden zerfallen...

    Ich habe auch nur 100 Gramm Zucker verwendet, geschmacklich war er top, vielleicht liegt es an der Apfelmenge...

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  • Super saftig, ca. 420 gr. Äpfel, jeweils 50 gr....

    Verfasst von Hdu1206 am 9. Februar 2019 - 19:02.

    Super saftig, ca. 420 gr. Äpfel, jeweils 50 gr. Mandeln und Rosinen, den gibts wieder 👍😋 Zucker auch nur 150 gr., perfekt 👌

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  • Sehr lecker habe auch nur 150g Zucker genommen.

    Verfasst von sportclub am 2. Februar 2019 - 21:03.

    Sehr lecker habe auch nur 150g Zucker genommen.

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  • Mega fluffig !!! Habe auch viel weniger Zucker...

    Verfasst von SandKirm am 27. Januar 2019 - 15:34.

    Mega fluffig !!! Habe auch viel weniger Zucker genommen-130gr.

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  • Echt lecker und schön locker. ...

    Verfasst von marahn am 23. Januar 2019 - 11:30.

    Echt lecker und schön locker.
    Die Mengenangabe für die Äpfel ist einfach zu ungenau. Die Apfelgröße ist sehr entscheidend. Ich habe 2 1/2 Boskop Äpfel genommen. Einer davon wog ca. 200 gramm. Für meinen Geschmack reicht das völlig aus.

    150 g Zucker reichen!

    Nach Zugabe Butter auf Stufe 3,5! 1minute rühren.Dann runter auf Stufe 3 und weitere 1 Minute rühren.
    Teig unbedingt in eine Schüssel geben und dann die Äpel unterheben.
    Backzeit 40 Min. 175 Grad Umluft passt.

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  • Geschmacklich wirklich super lecker, nur den...

    Verfasst von emu am 21. Januar 2019 - 20:12.

    Geschmacklich wirklich super lecker, nur den Zucker uuuuunbedingt beim nächsten Mal reduzieren! 200g sind eindeutig toooo much!!!!! 150g würden locker reichen!

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  • Habe den Kuchen zum Geburtstag meiner Tochter...

    Verfasst von Bebebaerchen am 21. Januar 2019 - 10:04.

    Habe den Kuchen zum Geburtstag meiner Tochter gebacken! Der Kuchen ist super lecker und sehr saftig! Werde ihn demnächst bestimmt nochmal backen 😋🙂

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  • Sehr saftiger und leckerer Kuchen!...

    Verfasst von kochschmetterling am 20. Januar 2019 - 12:12.

    Sehr saftiger und leckerer Kuchen!

    Gestern nachmittag gebacken und schon heute ist nur noch die Hälfte übrig Smile.

    Vielen Dank für dieses schnelle und leckere Rezept!

    Liebe Grüße

    Christine

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  • Gestern das erste Mal gebacken,...

    Verfasst von Meckermänner am 19. Januar 2019 - 21:48.

    Gestern das erste Mal gebacken,
    Ich habe noch Rum dazu gegeben,
    Der Kuchen ist saftig und ausgesprochen lecker!
    Ich werde ihn wieder backen. Vielen Dank für das Rezept
    Cooking 7

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  • Supereinfach und superlecker!!...

    Verfasst von ChrissiTA am 19. Januar 2019 - 17:48.

    Supereinfach und superlecker!!
    Danke schön!!

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  • Sehr lecker und locker

    Verfasst von teemodell am 17. Januar 2019 - 15:55.

    Sehr lecker und locker Love

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  • I superlecker , danke für eine tolle Kuchenidee .

    Verfasst von Malti1406 am 17. Januar 2019 - 11:34.

    Cooking 7I superlecker , danke für eine tolle Kuchenidee .Love

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  • Sehr lecker der Kuchen .Habe auch weniger Zucker...

    Verfasst von Moki am 16. Januar 2019 - 17:03.

    Sehr lecker der Kuchen .Habe auch weniger Zucker genommen und gehackte Mandeln.Die Äpfel hab ich im Thermomix zerkleinert..Den werde ich öfters backen.
    Danke fürs einstellen.

    Glaube vor allem an dich selbst und an die Kraft,die in dir wohnt.


     


     

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  • Super leckeres und schnelles Rezept. Leider hatte...

    Verfasst von MIckey7782 am 15. Januar 2019 - 08:40.

    Super leckeres und schnelles Rezept. Leider hatte ich nur 3 Äpfel weil ich das Rezept spontan ausprobiert habe. War auch gut, aber ich denke mit 4 oder sogar 5 Äpfeln ist der Kuchen besser.

    Vielen Dank für das Rezept Smile

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  • katzeirina555: Hallo, das hört sich aber gar...

    Verfasst von Strandkorbwetter am 14. Januar 2019 - 15:00.

    katzeirina555: Hallo, das hört sich aber gar nicht so gut an, eigentlich kann das doch dann nur am Backofen liegen. Die Öfen backen wohl sehr unterschiedlich, ich würde mal ein Backofenthermometer hineinstellen und die Temperatur überprüfen. Falls sie nicht hoch genug gehen sollte, wäre es kein Wunder, wenn der Kuchen nicht aufgeht und die Zeit nicht reicht. Ich hatte bei mir ja sogar nur 170° Umluft eingestellt und die Zeit hat genau gepasst.

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  • Die Zuckermenge auf 150g reduziertund bin mit der...

    Verfasst von katzeirina555 am 13. Januar 2019 - 21:52.

    Die Zuckermenge auf 150g reduziertund bin mit der Backzeit nicht ausgekommen.
    Der Kuchen hätte noch gut 20 Min. mehr gebraucht.
    War überhapt nicht luftig und locker. Sad
    Vier Sterne Smile

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  • Super lecker, fruchtig und locker!...

    Verfasst von Strandkorbwetter am 13. Januar 2019 - 20:20.

    Super lecker, fruchtig und locker!
    Ich habe den Kuchen heute gebacken, habe 4 mittelgroße Elstar Äpfel verwendet, die ließen sich so gerade unter den Teig heben, dass sie sich damit verbinden konnten. Die Zuckermenge habe ich auf 150 g reduziert, hatte Eier in Gr. L, restliche Zutaten genau nach Rezept. In meiner Kranzform mit 26 cm Durchmesser wurde er zwar nicht so sehr hoch, aber das war ok. Ich habe ihn bei 170°C Umluft vorgeheizt gebacken, nach 35 Minuten war er fertig. Den werde ich nun öfter backen, so schnell gemacht und so lecker wie der ist, er hat allen sehr gut geschmeckt. Ein Klecks Sahne dazu... perfekt.

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  • Der Kuchen ist ja sooooo megaaaa lecker und...

    Verfasst von schnutzi05 am 13. Januar 2019 - 20:15.

    Der Kuchen ist ja sooooo megaaaa lecker und fluffig.
    Vielen Dank Smile

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  • Heute gebacken, habe statt Mandeln gemahlene...

    Verfasst von Ulli1902 am 13. Januar 2019 - 19:47.

    Heute gebacken, habe statt Mandeln gemahlene Haselnüsse genommen. Sehr lecker!!

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  • Leider nicht geklappt total auseinandergefallen!...

    Verfasst von Beam am 13. Januar 2019 - 15:40.

    Leider nicht geklappt Cry total auseinandergefallen!
    Wahrscheinlich lag es an der Apfelmenge (4 Äpfel = 550 gr.)
    Immerwieder bemängele ich, auch bei anderen Rezepten, die fehlende
    Gewichtsangaben.
    Dieses Rezept wird nicht gespeichert.

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  • Hallo, habe den Kuchen heute gebacken. Etwas...

    Verfasst von Hessp@arcor.de am 13. Januar 2019 - 15:28.

    Hallo, habe den Kuchen heute gebacken. Etwas weniger Zucker genommen aber sonst sehr leicht und lecker.

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  • Total lecker. Hab Zucker reduziert. Demnächst...

    Verfasst von Deevah am 13. Januar 2019 - 15:13.

    Total lecker. Hab Zucker reduziert. Demnächst versuche ich Muffins mit diesem RezeptWink.

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  • Hallo, habe den Kuchen heute gebacken. Allerdings...

    Verfasst von Nicky73 am 12. Januar 2019 - 16:10.

    Hallo, habe den Kuchen heute gebacken. Allerdings habe ich auch erst Eier, weiche Butter und Zucker verrührt, dann Mehl dazu. Äpfel im Thermi anschließend kurz zerkleinert und mit einer Gabel unter den Teig gerührt. Hab’s mit dem Schmetterling getestet, blieb aber alles kleben, ziemliche Sauerrei. Das würde nur mit flüssiger Butter klappen. Backpulver erschien mir sehr viel, ein Päckchen für 200g Mehl. Hab ein halbes Päckchen genommen und Kuchen ist trotzdem sehr schön aufgegangen. Backzeit etwas länger als angegeben und Zuckermenge auf 150g reduziert. Kuchen ist sehr lecker. 😁👍

    Lieben Gruß


    Nicky

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  • Hallo, also ich hab dieses Rezept im Tm21 gemacht....

    Verfasst von hondro am 12. Januar 2019 - 15:43.

    Hallo, also ich hab dieses Rezept im Tm21 gemacht. Da es ein Rührteig ist, ganz normal vorgegangen. Alle Zutaten, außer Mandeln und Mehl, OHNE Schmetterling verrührt. Mandel kurz unterrührt. Mehl und Backpulver dazu, verrühren und ab in die Form. Ohne den Tm zu spülen, Äpel in Stücken in Topf, zerkleinert und mit einer Gabel in den Teig gearbeitet.
    Rezept geht Ratzfatz und schmeckt total lecker!!! Ganz lieben Dank dafür!!

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  • Habe den Zucker auf 150 g reduziert und die Butter...

    Verfasst von Kitty75 am 12. Januar 2019 - 11:32.

    Habe den Zucker auf 150 g reduziert und die Butter ohne Schmetterling untergerührt, mit hat irgendwie nicht funktioniert.
    Anstatt Napfkuchen sind bei mir 16 Muffins
    (180°C Ober-/Unterhitze, 23 min.) entstanden.
    Freue mich schon auf den NachmittagskaffeeLol

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  • pajuzo ?????...

    Verfasst von Beam am 12. Januar 2019 - 11:26.

    pajuzo ?????

    Hallo ich würde gerne dein Experiment testen. (07.02.16)
    Hat es funktioniert.

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  • Sehr, sehr lecker!

    Verfasst von DanielaBarbara am 12. Januar 2019 - 09:23.

    Sehr, sehr lecker!

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  • Klasse!! Schnell gemacht , super saftig, locker...

    Verfasst von CassySix am 12. Januar 2019 - 07:55.

    Klasse!! Schnell gemacht , super saftig, locker und mega lecker. Alle waren begeistert. Der kommt auf die Favoritenliste!! Vielen Dank fürs Rezept

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  • Lecker,schnell und einfach zu machen. Ideal für...

    Verfasst von enigma64 am 11. Januar 2019 - 16:52.

    Lecker,schnell und einfach zu machen. Ideal für Wochentags. Habe noch Apfelkuchengewürz dazu gemacht und die Äpfel im TM zerkleinert.

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  • Gertrud55:Mit Sicherheit sind da 15 Sekunden...

    Verfasst von Kin 88 am 11. Januar 2019 - 12:00.

    Gertrud55:Mit Sicherheit sind da 15 Sekunden gemeint.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Bitte, was sind 0,15 Sekunden?...

    Verfasst von Gertrud55 am 11. Januar 2019 - 11:55.

    Bitte, was sind 0,15 Sekunden?
    Ich bitte um Aufklärung.

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  • Muß jetzt endlich mal Danke sagen für das...

    Verfasst von kochmaggi am 16. Dezember 2018 - 13:06.

    Muß jetzt endlich mal Danke sagen für das schnelle und sehr leckere Rezept Smile
    Jedem dem ich den Kuchen vorgesetzt habe war begeistert. Ich backe viel verschiedene Kuchen, dieser aber hat es zu meinen Favoriten unter den Rührkuchen geschafft.

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  • kochmaggi...

    Verfasst von kochmaggi am 16. Dezember 2018 - 12:53.
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  • Tim144 hat geschrieben:...

    Verfasst von kochmaggi am 16. Dezember 2018 - 12:46.

    Tim144 hat geschrieben:

    Beschreibung für Männer bitte anpassen. Habe natürlich Schritt für Schritt das Rezept abgearbeitet. Dann habe ich mich gewundert, dass mein TM gleich von der Küche springt. Ganz unten stand dann zu lesen, dass die kleingeschnittenen Äpfel zum Schluss untergehoben werden. Meine armen Äpfel haben nun alle Rührungen mitgemacht und sind sozusagen naturtrüber Apfelsaft geworden.

    Zuletzt noch die Frage: warum muss ich mir die Arbeit machen und die Äpfel klein schneiden. 5 sek. Stufe 3 und die sind auch noch gross genug...




    Dann war die Butter hart.....weiche Butter, wie übrigens im Rezept steht gibt keine Klumpen.

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  • Der Kuchen ist ja super lecker, dachte erst och...

    Verfasst von Tanja2110 am 25. November 2018 - 17:19.

    WinkDer Kuchen ist ja super lecker, dachte erst och ein Rührkuchen wie langweilig, aber das war falsch. Dieser Kuchen kommt zu meinen Lieblingsrezepten Danke Love

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  • Schnell gemacht. Blieb nicht ein Stück auf der...

    Verfasst von Cindy. am 18. September 2018 - 12:08.

    Schnell gemacht. Blieb nicht ein Stück auf der Arbeit übrig. Schön saftig und lecker.

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  • Sorry der 5. Stern geht nicht aktivieren.

    Verfasst von Topfteufel am 9. September 2018 - 17:13.

    Sorry der 5. Stern geht nicht aktivieren.

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  • Sehr tolles Rezept. Hab Dinkelmehl genommen in der...

    Verfasst von Topfteufel am 9. September 2018 - 17:11.

    Sehr tolles Rezept. Hab Dinkelmehl genommen in der Springform gebacken und noch ein Rest Schokoladen Streusel mit dazugegeben. Auch nur 150 gr Zucker.Volle Punktzahl.

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  • Ganz toller Kuchen. Wird es öfters geben

    Verfasst von ThermiTina90 am 21. Juli 2018 - 14:09.

    Ganz toller Kuchen. Wird es öfters geben

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  • Gestern wieder gebacken, immer wieder sehr geliebt...

    Verfasst von Oma Lissy am 15. April 2018 - 08:44.

    Gestern wieder gebacken, immer wieder sehr geliebt Love Und so schnell gemacht, allerdings habe ich die Äpfel auch im Closed lid zerkleinert und zwar nachdem ich den Teig gemacht hatte. Hab also erst den Teig in die Form gegeben, dann die Äpfel zerkleinert (den Closed lid hatte ich nicht ausgewaschen) und mit Hilfe einer Gabel unter den Teig gegeben.

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  • War sogar nicht unser Geschmack. Aber jedem das...

    Verfasst von HappyMieni am 9. Februar 2018 - 17:36.

    War sogar nicht unser Geschmack. Aber jedem das seine.

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  • schnell gemacht und lecker!!!

    Verfasst von Anja Rufinchen am 7. Januar 2018 - 08:47.

    schnell gemacht und lecker!!!

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