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Apfel-Sahne-Kuchen


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Zutaten

1 Portion/en

Teig

  • 100 g weiche Butter
  • 2 Eier
  • 100 g Zucker
  • 50 g Milch
  • 150 g Mehl
  • 2 gestr. TL Backpulver
  • 1 Prise Salz

Füllung

  • 750 g Äpfel, Geachtelt
  • 20 g Zitronensaft
  • 50 g Zucker
  • 1 geh. TL Vanillezucker
  • 2 Päckchen Vanillepudding Pulver

Topping

  • 400 g Sahne
  • Vanillezucker, Nach Geschmack
  • 6
    4h 20min
    Zubereitung 4h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Teig

    Backofen auf 180°C vorheizen.  Boden einer Springform mit Backpapier auslegen und Rand fetten.

    Eier, Butter und Zucker in den Mixtopf geschlossen geben und 30 sek / Stufe 4 verrühren. 

    Milch, Mehl, Backpulver und Salz zugeben, 15 sek/Stufe 5 cremig rühren,  Teig in der vorbereiteten Springform verteilen,  20 min backen und in der Form abkühlen lassen ( dauert ca. 30 min) . Mixtopf geschlossen spülen. 

  2. Füllung 

    Alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen bis auf das Puddingpulver geben. 9 min / 100°C/Stufe 1 kochen.  Anschließend 20 Sek /Stufe 9 pürieren. Vanillepuddingpulver hinzufügen und 20 Sek / Stufe 5 verrühren, 3 min /100°C/Stufe 2 aufkochen.  Apfelmischung auf den Kuchen geben und erkalten lassen ( dauert ca. 3 Stunden ). Mixtopf geschlossen spülen. 

  3. Topping 

    Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen und auf dem Kuchen verteilen.  Kuchen nochmals 30 min kalt stellen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Mit Zucker und Zimt bestreuen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Leider hat uns nicht so geschmeckt

    Verfasst von katzeirina555 am 24. September 2023 - 22:01.

    Leider hat uns nicht so geschmeckt

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  • tolles Rezept, danke

    Verfasst von Susahermi am 26. Juni 2022 - 14:26.

    tolles Rezept, danke

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  • (Kein Betreff)

    Verfasst von Margie2004 am 20. Mai 2021 - 10:36.


    Wunderbar leckerer Kuchen.
    Ich habe ebenfalls nur ein Päckchen Vanillepudding genommen, Zucker in der Sahne weg gelassen und am Schluss Zimt und Zucker darüber gestreut.

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  • Sehr, sehr lecker!

    Verfasst von DanielaBarbara am 15. November 2019 - 13:35.

    Sehr, sehr lecker!

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  • Ein sehr leckerer Kuchen!!! Vielen Dank für das...

    Verfasst von p.therese am 10. November 2019 - 14:24.

    Ein sehr leckerer Kuchen!!! Vielen Dank für das Rezept 👍

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  • Guten Morgen...

    Verfasst von Flying_Chris am 4. November 2019 - 07:58.

    Guten Morgen

    in welcher Form wurde der Kuchen denn gebacken ? Habe ne 26 er genommen und mein Kuchen wurde nicht annähernd so schön hoch

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  • Mann...sterne vergessen

    Verfasst von Nikki2017 am 18. Oktober 2019 - 18:36.

    Mann...sterne vergessen

    Liebe Grüsse aus dem schönen Unterallgäu


    Mit Liebe kochen ist Balsam für die Seele Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Richtig legger und fruchtig....

    Verfasst von Nikki2017 am 19. September 2019 - 18:49.

    Richtig legger und fruchtig.
    Meine kaffeerunde war begeistert.
    Danke fürs einstellen

    Liebe Grüsse aus dem schönen Unterallgäu


    Mit Liebe kochen ist Balsam für die Seele Love

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  • Sehr lecker😀, den wird es öfter geben. 1...

    Verfasst von Nanunana444 am 11. März 2019 - 12:53.

    Sehr lecker😀, den wird es öfter geben. 1 Packung Vanillepudding reicht, mit 2 schmeckt es uns zu "vanilleg". Danke für das Rezept

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  • Gestern gab es die Torte. Sehr lecker habe aber...

    Verfasst von Somita am 22. Oktober 2018 - 10:46.

    Gestern gab es die Torte. Sehr lecker habe aber auch nur ein Päckchen Puddingpulver genommen.

    Liebe Grüße Somita

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  • Super!...

    Verfasst von Naturwelle am 6. Oktober 2018 - 13:35.

    Super!
    Mein neues Lieblingsrezept. So verwertet man jetzt im Herbst Äpfel.
    Ich nehme allerdings immer nur 1Päckchen Puddingpulver - wird von der Konsistenz her genau richtig! Die Sahne lasse ich ohne Zucker und mache als Topping Zimt-Zucker drüber. Total lecker und einfach.
    Danke für's einstellen!

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  • Habe ich direkt mal speichern müssen. Danke!

    Verfasst von ArnesundTorges Mama am 27. Mai 2018 - 11:30.

    Habe ich direkt mal speichern müssen. Danke!

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  • Traumkuchen.........

    Verfasst von MadmoiselleMadleine am 27. Mai 2018 - 10:28.

    Traumkuchen......

    der schmeckt sowas von traumhaft Cooking 7

    Ich hatte noch 3 Bananen die weg mussten. Hab also eine Apfel-Bananenfüllung draus gemacht. WUNDERBAR!

    Die Sahne hab ich mit dem Schmetterling und 1 Pack Vanillezucker auf Stufe 4 mit Sichtkontakt steifgeschlagen.

    Der wird ganz oft gebacken. Danke Landfee für das Rezept. 10 Sterne

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  • Sehr gut um die Äpfel aus dem Garten zu...

    Verfasst von SonHEF am 24. März 2018 - 16:58.

    Sehr gut um die Äpfel aus dem Garten zu verbrauchen... Schmeckt sehr lecker... Danke für das Rezept...

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  • Sehr guter Kuchen und leicht zu machen

    Verfasst von Kerstins TM5 am 26. Februar 2018 - 20:16.

    Sehr guter Kuchen und leicht zu machen Smile

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  • Sehr lecker! ...

    Verfasst von DS888 am 26. Februar 2018 - 19:25.

    Sehr lecker!
    Unser Besuch war begeistert. Die Kombi aus Äpfeln, Zimt und Sahne ist immer wieder ein Genuss. Werde den Kuchen bestimmt noch öfters machen. Smile
    Danke für das Rezept.

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  • Sehr lecker! Ich habe den Kuchen allerdings als...

    Verfasst von tmt0x am 7. Juli 2017 - 21:26.

    Sehr lecker! Ich habe den Kuchen allerdings als vegane Variante gebacken: vegane Magerine, Eier gegen eine halbe Banane ausgetauscht (Apfelmus wäre auch möglich), etwas weniger Zucker und eine gut aufschlagbare, vegane Pflanzensahne statt Sahne. Wird es definitiv wieder geben!

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  • Sehr leckere Torte! Zubereitung leicht, schnell...

    Verfasst von DB LDK am 5. November 2016 - 18:28.

    Sehr leckere Torte! Zubereitung leicht, schnell gegessen, super angekommen! Vielen Dank für das Rezept!

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  • Super lecker mein Mann ist

    Verfasst von Annika 6.2. am 18. April 2016 - 10:05.

    Super lecker mein Mann ist begeistert Danke 

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  • Super lecker  , alle waren

    Verfasst von 2003widder am 26. März 2016 - 12:11.

    Super lecker  tmrc_emoticons.), alle waren begeistert 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker! Der Apfelmasse

    Verfasst von super-mausitsch am 19. Februar 2016 - 16:42.

    Sehr lecker!

    Der Apfelmasse habe ich fast 2 Messbecher Wasser hinzugefügt, da das Puddingpulver sehr schnell zu einer zu festen Masse gebunden hat.

    Und das Sahnetopping hab ich halbiert, hat vollkommen ausgereicht.

    [[wysiwyg_imageupload:22233:]]

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  • Das liest sich sehr gut. Lass

    Verfasst von Somita am 16. Februar 2016 - 20:34.

    Das liest sich sehr gut. Lass schonmal ein Herzchen da.

    Liebe Grüße Somita

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  • Der Kuchen ist super. Der

    Verfasst von Mucki72 am 16. Februar 2016 - 19:58.

    Der Kuchen ist super. Der Boden ist mir etwas zu hoch gewesen im Vergleich zur Apfelmasse. Aber es war super lecker. Vielen lieben Dank für das Rezept. tmrc_emoticons.;)

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  • Einfach nur super lecker

    Verfasst von Jessi 80 am 28. Oktober 2015 - 14:35.

    Einfach nur super lecker tmrc_emoticons.)

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  • Der Kuchen ist echt lecker.

    Verfasst von ViolaG am 4. Oktober 2015 - 18:32.

    Der Kuchen ist echt lecker. Der Teig ist sowas von locker und die Apfelpuddingmasse ist genial. Den gibt's es öfters, auf Wunsch meiner Family. Danke für das tolle Rezept. 

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  • Oh richtig lecker jetzt im

    Verfasst von nena273 am 22. September 2015 - 13:26.

    Oh richtig lecker jetzt im Herbst. Super Idee mit dem Einfrieren, dann ist was im Vorrat und die Apfelernte ganz schnell und lecker abgebaut. Love

    Danke fürs Einstellen

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  • Genialer Ganzjahreskuchen ,da

    Verfasst von scharfes Messer am 11. September 2015 - 18:13.

    Genialer Ganzjahreskuchen ,da Äpfel das ganze Jahr zur Verfügung stehen.Kommt die Sahne erst auf den Kuchen bei Verzehr ,was dem Geschmack keinen Abbruch zufügt , kann der Kuchen gut eingefroren werden ,sollte was übrig bleiben.Danke für die Preisgabe .

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