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Apfel-Sahne-Kuchen


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Zutaten

1 Portion/en

Teig

  • 100 g weiche Butter
  • 2 Eier
  • 100 g Zucker
  • 50 g Milch
  • 150 g Mehl
  • 2 gestr. TL Backpulver
  • 1 Prise Salz

Füllung

  • 750 g Äpfel, Geachtelt
  • 20 g Zitronensaft
  • 50 g Zucker
  • 1 geh. TL Vanillezucker
  • 2 Päckchen Vanillepudding Pulver

Topping

  • 400 g Sahne
  • Vanillezucker, Nach Geschmack
  • 6
    4h 0min
    Zubereitung 4h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Teig

    Backofen auf 180°C vorheizen.  Boden einer Springform mit Backpapier auslegen und Rand fetten.

    Eier, Butter und Zucker in den Closed lid geben und 30 sek / Stufe 4 verrühren. 

    Milch, Mehl, Backpulver und Salz zugeben, 15 sek/Stufe 5 cremig rühren,  Teig in der vorbereiteten Springform verteilen,  20 min backen und in der Form abkühlen lassen ( dauert ca. 30 min) . Closed lid spülen. 

  2. Füllung 

    Alle Zutaten in den Closed lid bis auf das Puddingpulver geben. 9 min / 100°C/Stufe 1 kochen.  Anschließend 20 Sek /Stufe 9 pürieren. Vanillepuddingpulver hinzufügen und 20 Sek / Stufe 5 verrühren, 3 min /100°C/Stufe 2 aufkochen.  Apfelmischung auf den Kuchen geben und erkalten lassen ( dauert ca. 3 Stunden ). Closed lid spülen. 

  3. Topping 

    Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen und auf dem Kuchen verteilen.  Kuchen nochmals 30 min kalt stellen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Mit Zucker und Zimt bestreuen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker! Ich habe den Kuchen allerdings als...

    Verfasst von tmt0x am 7. Juli 2017 - 21:26.

    Sehr lecker! Ich habe den Kuchen allerdings als vegane Variante gebacken: vegane Magerine, Eier gegen eine halbe Banane ausgetauscht (Apfelmus wäre auch möglich), etwas weniger Zucker und eine gut aufschlagbare, vegane Pflanzensahne statt Sahne. Wird es definitiv wieder geben!

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  • Sehr leckere Torte! Zubereitung leicht, schnell...

    Verfasst von DB LDK am 5. November 2016 - 18:28.

    Sehr leckere Torte! Zubereitung leicht, schnell gegessen, super angekommen! Vielen Dank für das Rezept!

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  • Super lecker mein Mann ist

    Verfasst von Annika 6.2. am 18. April 2016 - 10:05.

    Super lecker mein Mann ist begeistert Danke 

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  • Super lecker  , alle waren

    Verfasst von 2003widder am 26. März 2016 - 12:11.

    Super lecker  tmrc_emoticons.), alle waren begeistert 

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  • Sehr lecker! Der Apfelmasse

    Verfasst von super-mausitsch am 19. Februar 2016 - 16:42.

    Sehr lecker!

    Der Apfelmasse habe ich fast 2 Messbecher Wasser hinzugefügt, da das Puddingpulver sehr schnell zu einer zu festen Masse gebunden hat.

    Und das Sahnetopping hab ich halbiert, hat vollkommen ausgereicht.

    [[wysiwyg_imageupload:22233:]]

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  • Das liest sich sehr gut. Lass

    Verfasst von Somita am 16. Februar 2016 - 20:34.

    Das liest sich sehr gut. Lass schonmal ein Herzchen da.

    Liebe Grüße Somita

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  • Der Kuchen ist super. Der

    Verfasst von Mucki72 am 16. Februar 2016 - 19:58.

    Der Kuchen ist super. Der Boden ist mir etwas zu hoch gewesen im Vergleich zur Apfelmasse. Aber es war super lecker. Vielen lieben Dank für das Rezept. tmrc_emoticons.;)

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  • Einfach nur super lecker

    Verfasst von Jessi 80 am 28. Oktober 2015 - 14:35.

    Einfach nur super lecker tmrc_emoticons.)

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  • Der Kuchen ist echt lecker.

    Verfasst von ViolaG am 4. Oktober 2015 - 18:32.

    Der Kuchen ist echt lecker. Der Teig ist sowas von locker und die Apfelpuddingmasse ist genial. Den gibt's es öfters, auf Wunsch meiner Family. Danke für das tolle Rezept. 

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  • Oh richtig lecker jetzt im

    Verfasst von nena273 am 22. September 2015 - 13:26.

    Oh richtig lecker jetzt im Herbst. Super Idee mit dem Einfrieren, dann ist was im Vorrat und die Apfelernte ganz schnell und lecker abgebaut. Love

    Danke fürs Einstellen

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  • Genialer Ganzjahreskuchen ,da

    Verfasst von scharfes Messer am 11. September 2015 - 18:13.

    Genialer Ganzjahreskuchen ,da Äpfel das ganze Jahr zur Verfügung stehen.Kommt die Sahne erst auf den Kuchen bei Verzehr ,was dem Geschmack keinen Abbruch zufügt , kann der Kuchen gut eingefroren werden ,sollte was übrig bleiben.Danke für die Preisgabe .

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