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Zutaten
24 Stück
Streusel
- 100 Gramm Butter, in Stücken
- 200 Gramm Mehl
- 1 Prise Salz
- 60 Gramm Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
Obst
- 750 Gramm Äpfel, geschält, geviertelt oder Rhabarber, oder, oder…
Teig
- 225 Gramm Butter, in Stücken
- 225 Gramm Zucker
- 1 Prise Salz
- 3 Eier
- 275 Gramm Mehl
- 150 Gramm Joghurt, natur oder Soja
- 2 Teelöffel Backpulver
-
6
1h 15min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM31
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Rezept erstellt für
TM21
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5
Zubereitung
- Den Backofen auf 175°C Umluft vorheizen.
Die Äpfel in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 4 zerkleinern und umfüllen. - Für die Streusel:
Die Butter in den Mixtopf geben, 1 Min. 15 Sek./70°C/Stufe "Sanftrührstufe" erwärmen. Sie ist ggf. nicht komplett flüssig, das macht aber nichts.
Mehl, Salz, Puderzucker und Vanillezucker zugeben und alles 10 Sek./Stufe 6 verrühren und umfüllen.
Für den Teig:
Butter, Zucker, Salz und Eier in den Mixtopf geben und 3 Min./ Stufe 4 verrühren. Mehl, Joghurt und Backpulver hinzufügen und 2 Min./Stufe 4 verrühren.
Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und gleichmäßig verteilen. Darüber die Äpfel verteilen und als letzte Schicht die Streusel.
Im Backofen für 40-45 Minuten(175°C) backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Ich verwende gerne braunen Zucker und Dinkelmehl 630.
Das Mehl kann man auch gut in 2/3 Dinkelmehl und 1/3 Mandelmehl aufteilen.
Ich gebe auch gerne bei den Streuseln 30 Gramm geriebene Mandeln zusätzlich hinzu.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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