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Apfel-Walnuss Kuchen mit Zimt


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Zutaten

12 Stück

Teig

  • 100 Gramm Walnüsse, halbiert
  • 500 Gramm Äpfel, schälen, entkernen, vierteln
  • 4 Stück Eier
  • 250 Gramm Zucker
  • 250 Gramm Butter, weich, in Stücken
  • 300 Gramm Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 2 Teelöffel Zimt
  • 6
    1h 30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.

    Walnüsse und dann Äpfel in den Mixtopf einfüllen, 1 Sek./Stufe 5 grob hacken (wer es feiner mag, mixt länger ggf. auch mit getrennten Zutaten). Danach umfüllen.
  2. Eier und Zucker in den Mixtopf, 3 Min./37°C/Stufe 3,5.
  3. Butter, Mehl, Backpulver und Zimt zugeben, 10 Sek./Stufe 3. (ggf. zwischendrin noch mal mit dem Spatel am Rand runterschieben).
  4. Vorbereitete Äpfel und Nüsse zugeben und unterrühren, 20 Sek./Counter-clockwise operation/Stufe 3 (oder mit dem Spatel). Danach in eine Form (ich nehme immer eine Gugelhupf-Form) füllen.
  5. 60 Minuten (180°C) backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich schließe mich dem Kommentar meiner...

    Verfasst von misspatmore15 am 24. März 2019 - 12:04.

    Ich schließe mich dem Kommentar meiner Vorgängerin an: sehr lecker, aber man kommt auch mit 200gr Butter und nur 180 gr Zucker aus!

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  • Der Kuchen ist fantastisch! Schön saftig und...

    Verfasst von Nelegolf am 23. März 2019 - 17:54.

    Der Kuchen ist fantastisch! Schön saftig und locker. Habe allerdings nur 200 gr. Butter und auch etwas weniger Zucker genommen. Äpfel und Walnüsse habe ich relativ klein geschreddert. Dann auf die untere Schiene im Backofen wie beschrieben. Ich denke, morgen schmeckt er noch besser! Absolut empfehlenswert!

    Cooking  7

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