Apfel-Zimt-Kuchen von bobbek. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Apfel-Zimt-Kuchen

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Das koche ich heute

Zutaten

12 Stück

Teig

50 g Rohzucker, braun
2 EL Zimt
1 Stück Mark einer Vanilleschote
900 g Äpfel, geschält und geviertelt
1 EL Zitronensaft
100 g Zucker
3 Stück Eier
1 TL Vanillezucker, selbstgemacht
0,5 Päckchen Backpulver
160 g weiche Butter
225 g Dinkelmehl, 630er

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6

1h 15min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Deutsch

Zubereitung

1. Backofen vorheizen (Ober-Unterhitze 180 Grad)2. Rohzucker, Zimt, Mark der Vanilleschote in den "Mixtopf geschlossen" geben und 15s Stufe 10 zerkleinern.3. Äpfel und Zitronensaft zugeben und 3s Stufe 5 zerkleinern, und in eine Schüssel umfüllen.4. Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier in den "Mixtopf geschlossen" geben und 2min 37 Grad Stufe 5 cremig rühren.5. Mehl und Backpulver zugeben und 10s Stufe 5 verrühren.6. Boden der Springform mit Backpapier auslegen und die Hälfte des Teiges in die Form streichen. Die Hälfte der Apfelmischung darauf verteilen. Danach die 2. Teighälfte drüber geben und mit den restlichen Äpfeln bedecken. L7. In den Backofen geben und 20min bei 180 Grad backen. Danach die Backofentemperatur auf 150 Grad reduzieren und 40min fertig backen. 8. Wer mag gibt etwas Zimtzucker oder Puderzucker drüber oder serviert den Kuchen mit Schlagsahne oder lauwarm mit einer Kugel Vanilleeis. Guten Appetit

Hilfsmittel, die du benötigst

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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.