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Apfel-Zimt-Kuchen


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Zutaten

12 Stück

Teig

  • 50 g Rohzucker, braun
  • 2 EL Zimt
  • 1 Stück Mark einer Vanilleschote
  • 900 g Äpfel, geschält und geviertelt
  • 1 EL Zitronensaft
  • 100 g Zucker
  • 3 Stück Eier
  • 1 TL Vanillezucker, selbstgemacht
  • 0,5 Päckchen Backpulver
  • 160 g weiche Butter
  • 225 g Dinkelmehl, 630er
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Backofen vorheizen (Ober-Unterhitze 180 Grad)2. Rohzucker, Zimt, Mark der Vanilleschote in den Closed lid geben und 15s Stufe 10 zerkleinern.3. Äpfel und Zitronensaft zugeben und 3s Stufe 5 zerkleinern, und in eine Schüssel umfüllen.4. Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier in den Closed lid geben und 2min 37 Grad Stufe 5 cremig rühren.5. Mehl und Backpulver zugeben und 10s Stufe 5 verrühren.6. Boden der Springform mit Backpapier auslegen und die Hälfte des Teiges in die Form streichen. Die Hälfte der Apfelmischung darauf verteilen. Danach die 2. Teighälfte drüber geben und mit den restlichen Äpfeln bedecken. L7. In den Backofen geben und 20min bei 180 Grad backen. Danach die Backofentemperatur auf 150 Grad reduzieren und 40min fertig backen. 8. Wer mag gibt etwas Zimtzucker oder Puderzucker drüber oder serviert den Kuchen mit Schlagsahne oder lauwarm mit einer Kugel Vanilleeis. Guten Appetit

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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