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Apfel Zimt Muffins


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Zutaten

12 Stück

Apfel Zimt Muffins

  • 150 Gramm weiche Butter
  • 150 Gramm Zucker
  • 1 Prise Salz
  • Vanilleextrakt
  • 2 Eier, Zimmertemperatur
  • 190 Gramm Mehl
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1/4 Teelöffel Natron
  • eventuell Milch
  • Apfelscheiben
  • Zucker + Zimt
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Den Ofen auf 170 Grad Oberunterhitze vorheizen.
    Butter, Zucker, Salz und Vanilleextrakt in den Mixtopf geben und 2 Minuten Stufe 2 verrühren. Die Eier hinzufügen und 1 weitere Minute bei Stufe 2 verrühren.
    Nun die trockenen Zutaten in den Mixtopf füllen und ebenfalls unterrühren 2 Minuten / Stufe 2,5 mixen. Wenn der Teig zu fest ist, etwas Milch unterrühren (bei mir war das so).
    Eine 12er Muffinform mit Förmchen auslegen und den Teig einfüllen.
    Die Äpfel schälen und in Scheiben schneiden. Diese auf die Muffins legen und etwas andrücken. Nun noch die Zucker Zimt Mischung über die Äpfel geben und 25 Minuten / mittlere Schiene backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Alternativ zur Oberunterhitze kann auch Umluft verwendet werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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