Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
1h 30min
Portion/en
12
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 08.10.2016
geändert: 30.08.2017
Zutaten
Apfelkuchen mit Joghurt
Teig
- 150 g Mehl
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 75 g Zucker
- 1 Teelöffel Vanillezucker
- 1 Stück Ei
- 75 g weiche Butter oder Margarine
Belag
- 3-4 Stück Äpfel
- 500 g Naturjoghurt
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 75 g Zucker
- 1 Stück Ei
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen
Eine Spingform oder Silikonform, Durchmesser 28 cm einfetten.
Die Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in ca. 5mm dicke Scheiben schneiden.
Alle Zutaten für den Teig in den
"Mixtopf geschlossen" geben, Messbecher einsetzen und 1 Minute auf Stufe 4 rühren.
Teig auf die Kuchenform geben und glatt streichen und ca. 10 Minuten bei 200 Grad backen, bis der Boden anfängt leicht braun zu werden.
In der Zwischenzeit Joghurt, Vanillepuddingpulver, Zucker und Ei in den"Mixtopf geschlossen" geben, Messbecher einsetzen und 30 Sekunden bei Stufe 3,5 rühren.
Wenn der Boden fertig gebacken ist, die Kuchenform aus dem Backofen nehmen und den Backofen auf 175 Grad zurück schalten. Den Kuchenboden mit den Äpfeln belegen und die Joghurtmasse darüber verteilen. Dann den Kuchen weitere 55-60Minuten bei 175 Grad backen, bis er die gewünschte Bräune hat. Den Kuchen in der Form abkühlen lassen, und dann auf eine Kuchenform geben und kalt stellen. Kalt schmeckt er am besten.
Apfelkuchen mit Joghurt
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Auf der Suche nach einem schnellen Apfelkuchenrezept mit Joghurt bin ich auf diese Seite gestoßen und war vom Rezept sofort begeistert.
Ich habe mich direkt in meine Küche begeben und alles vorbereitet.Dann fiel mir auf, dass dies eine Thermomix-Seite ist
Ich besitze keinen Thermomix, habe aber dennoch losgelegt.
Habe aber 2 Dinge abgeändert
Der Teig war mir zu fest, ich habe ihn mit Sahne geschmeidiger gemacht.
Das es relativ wenig Teigmenge war, erschien mir die 28er Form viel zu groß.Ich habe die 26er genommen und das war auch perfekt so.
Es ging wirklich ratzfatz.
Auch die Backzeiten abgegebenen Backzeiten waren genau richtig.
Was ich feststellte: er schmeckt erst am nächsten Tag richtig genial!
Dies ist ab sofort mein Lieblingsrezept.
Aber ich werde ihn immer am Vortag backen
Ich hab ihn heute gemacht einiges abgewandelt und er ist sehr gut geworden, wird es wieder geben.
danke für das Rezept
Ich hab doppelte Menge gemacht, Hälfte Quark, Hälfte Joghurt, kein Puddingpulver sondern Stätke und dafür etwas Orangentropfen in den Guss, schmeckt fruchtig frisch wird aber keine Chance haben richtig kalt zu werden, der ist davor gefuttert
Heute gemacht,genau nach Rezept. Sehr schönes einfaches Rezept.
Schmeckt uns wunderbar!!
Sehr gut und sehr schnell gemacht
Sehr lecker!😋
Allerdings nehme ich beim nächsten Mal eine kleinere Backform, da der Kuchen sehr flach geworden ist. Ansonsten wirklich lecker und schnell gemacht. Danke für das Rezept!
Prima
Sehr lecker. Schnell gemacht. Gespeichert. Wird es öfters geben.
Danke für das tolle Rezept
Sehr, sehr lecker und schnell gemacht!
Den Kuchen wird es bei uns bestimmt noch öfters geben
Sehr lecker, sehr saftig. Tolles Rezept!
ich habe die Äpfel noch mit Zitronensaft beträufelt und mit Zimt gewürzt. Außerdem noch Walnüsse hinzugef! 😋
Wirklich sehr einfach und lecker! Hab ich bereits 3 x gemacht. Gelingt immer. Vielen Dank