Apfelkuchen mit Streusel (nur 1 Teig!) von Claudi2607. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Apfelkuchen mit Streusel (nur 1 Teig!)

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Zutaten

1 Portion/en

Teig

500 g Mehl
2,5 gestrichene Teelöffel Backpulver
150 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
2 Eier
200 g Butter, weich

Füllung

1000 g Äpfel
1 Zitrone, Saft
50 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 TL Zimt

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6

1h 5min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Europäisch Kuchen

Zubereitung

Teig

Das Mehl und das Backpulver im "Mixtopf geschlossen" miteinander vermengen. Zucker, Vanillezucker, Eier und Butter hinzufügen und alles mit einem Mixer zu Streuseln verarbeiten. Eine 26er Springform einfetten. 2/3 der Streusel auf dem Springformboden verteilen und andrücken, dabei einen etwa 3 cm hohen Rand formen.

Füllung

Die Äpfel schälen und in Spalten schneiden. Die Apfelspalten mit Zitronensaft, Zucker, Vanillezucker und Zimt in einer separaten Schüssel vermengen und auf dem Boden verteilen. Die übrigen Streusel darauf geben.

Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze 50 Minuten backen.

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