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Apfelkuchen, RUCK-ZUCK, mit versunkenen Äpfeln und Zuckerkruste


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Zutaten

12 Stück

Teig Apfelkuchen

  • 150 g weiche Butter
  • 1 Prise Salz
  • 150 g Zucker
  • 3 Stück Eier
  • 40 g Zucker und etwas Zimt nach Bedarf, (streut man VOR dem Backen zum Schluss über den Teig)
  • ca. 50 g Milch
  • 250 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 700 g säuerliche Äpfel
  • etwas Puderzucker, zum bestäuben
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Versunkener Apfelkuchen mit Zuckerkruste
  1. Die weiche Butter, Salz sowie 150 g Zucker in den Closed lid geben und ca. 25 Sekunden auf Stufe 4 schaumig rühren.

     

    Als nächstes die Eier hinzufügen und 30 Sekunden auf Stufe 4 unterrühren. 

     

    Anschließend Milch, Mehl und Backpulver hinzufügen - auf Stufe 4 für 25 Sekunden.

     

    Zwischenzeitlich den Ofen schonmal auf 180 Grad (Umluft 160°) vorheizen.

     

    Nun die Äpfel schälen, halbieren, entkernen und mit einem Messer die gewölbte Seite mehrmals ein- aber NICHT durchschneiden.

     

    Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26cm) geben und glattstreichen. Die Äpfel (mit der runden, eingeschnittenen Seite nach oben) hineinsetzen und nun mit dem übrigen Zucker (und Zimt nach Geschmack) gleichmäßig bestreuen.

     

    Der Kuchen wird nun ca. 45 Minuten gebacken. Anschließend abkühlen lassen.

     

    Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben - Guten Appetit! tmrc_emoticons.-)

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Mit frischer Sahne schmeckt er auch warm schon sehr lecker tmrc_emoticons.;)

 

"DANKE!" an meine Freundin Andra für dieses Rezept tmrc_emoticons.)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Sensationell lecker! Heute zum ersten mal gebacken...

    Verfasst von Jan2012 am 18. November 2017 - 15:08.

    Sensationell lecker! Heute zum ersten mal gebacken und zu unserem neuen Lieblingsapfelkuchen erklärt! Ich hab ihn lediglich 5 min. Länger im Ofen gelassen, weil ich mir unsicher war, ob er schon durch ist

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  • So schnell & einfach und Lecker - vielen Dank für...

    Verfasst von TiMo157 am 9. November 2017 - 15:17.

    So schnell & einfach und Lecker - vielen Dank für das Rezept!

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  • Sehr lecker 😋 Vielen Dank für das tolle Rezept...

    Verfasst von Lidovita am 18. Oktober 2017 - 15:48.

    Sehr lecker 😋 Vielen Dank für das tolle Rezept 😊

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  • Ruck-Zuck war er gemacht und Ruck-Zuck war er...

    Verfasst von Bitumare am 27. September 2017 - 06:18.

    Ruck-Zuck war er gemacht und Ruck-Zuck war er gegessen Wink Ein super leckerer Kuchen!!!

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  • Sehr lecker und der Teig schön fluffig. Wird es...

    Verfasst von Küchenfee1992 am 26. September 2017 - 14:07.

    Sehr lecker und der Teig schön fluffig. Wird es wieder geben.

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  • Heute probiert sehr lecker

    Verfasst von famschulz am 23. September 2017 - 23:03.

    Heute probiert sehr leckerSmile

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  • Lecker und einfach zubereitet! ☺️👍🏼

    Verfasst von JuliaSilvia am 13. Juli 2017 - 14:45.

    Lecker und einfach zubereitet! ☺️👍🏼

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  • Mega lecker. Ratz fatz gemacht und noch schneller...

    Verfasst von anfisa am 9. Juli 2017 - 15:34.

    Mega lecker. Ratz fatz gemacht und noch schneller war er weg.
    PERFEKT!! Danke für das tolle Rezept

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  • Super einfach, super lecker 😋 ...

    Verfasst von Evanan am 5. Juli 2017 - 19:12.

    Super einfach, super lecker 😋
    Habe noch ein paar ganze Erdbeeren dazugetan. Kinder haben den Kuchen ratzfatz verputzt🤗

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  • Schoumlnes Rezept...

    Verfasst von samiasamir am 3. Mai 2017 - 19:28.

    Schönes Rezept.
    Hab es mit Kirschen gemacht und hat prima geklapptSmile
    Kommt in meine Liste Smile

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  • Der Kuchen stieß auf viel Anklang! Den mache...

    Verfasst von nefk am 25. Januar 2017 - 00:45.

    Der Kuchen stieß auf viel Anklang! Den mache ich noch einmal!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • suuuuper lecker :love...

    Verfasst von Buffy67 am 22. Oktober 2016 - 09:50.

    Love suuuuper lecker :love

    LG Heike

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  • Hmmm, war sehr lecker ...

    Verfasst von Fredipich am 10. Oktober 2016 - 06:51.

    Hmmm, war sehr lecker Smile



    Den gibt es jetzt öfters....



    VG!

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  • Was für ein toller Kuchen !!!...

    Verfasst von MelB 73 am 6. Oktober 2016 - 18:02.

    Was für ein toller Kuchen !!!

    Danke für das tolle Rezept, wir sind alle total begeistert

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  • Sehr lecker

    Verfasst von nina-hanna am 19. August 2016 - 15:07.

    Sehr lecker

    Susi

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  • Schnell und einfach

    Verfasst von Sternchen2580 am 14. August 2016 - 00:52.

    Schnell und einfach zubereitet! Trotzdem sehr sehr lecker, vorallem lauwarm!

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  • Sieht u riecht schon mal sehr

    Verfasst von sylv28 am 13. August 2016 - 16:11.

    Sieht u riecht schon mal sehr gut! Freu mich scha drauf den Kuchen zu probieren !  

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  • Schmeckt super und zum Glück

    Verfasst von principessa0010 am 31. März 2016 - 20:57.

    Schmeckt super und zum Glück einfach und schnell zu machen  tmrc_emoticons.)

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  • Mega lecker! Zu viert in

    Verfasst von nisel0810 am 12. Februar 2016 - 23:05.

    Mega lecker! Zu viert in kürzester Zeit verputzt  tmrc_emoticons.D

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  • Danke fürs Rezept! 5 Sterne

    Verfasst von bettina1960 am 24. Januar 2016 - 01:58.

    Danke fürs Rezept!

    5 Sterne gibts dafür tmrc_emoticons.)

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  • Sehr leckerer Teig und viel

    Verfasst von SummselBiene am 19. Januar 2016 - 20:06.

    Sehr leckerer Teig und viel Apfel dazu! Schleck! Von allen Apfelkuchen ist dieses Rezept unser Favorit und eines der wenigen Rezepte, die ich immer wieder mache. 

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  • Sehr lecker, nur zur

    Verfasst von Malinka0509 am 17. Januar 2016 - 12:18.

    Sehr lecker, nur zur empfehlen ☺

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  • Sehr lecker und einfach

    Verfasst von Nadine789 am 4. Dezember 2015 - 17:17.

    Sehr lecker und einfach Zubereitet. Wenns mal wieder schnell gehen muss  tmrc_emoticons.D

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mega lecker! Gestern gebacken

    Verfasst von Suppenliebe am 29. November 2015 - 10:24.

    Mega lecker! Gestern gebacken und war ratzfatz alle. volle punktzahl

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr saftiger kuchen. Gelingt

    Verfasst von Sabine2905 am 20. November 2015 - 21:38.

    Sehr saftiger kuchen. Gelingt leicht. Fünf sterne

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr fluffig 

    Verfasst von Eva M Mö am 13. November 2015 - 18:03.

    Sehr fluffig  Cooking 7

    Wenn du denkst es geht nimmer, kommt von irgendwo die Schoki her tmrc_emoticons.-)  Corn

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  • Echt lecker und hat schon

    Verfasst von Herzimama am 30. Oktober 2015 - 19:42.

    Echt lecker und hat schon mehrfach super funktioniert. Sogar mit vollkornmehl. 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich mache den Apfelkuchen

    Verfasst von LuLu2013 am 30. Oktober 2015 - 10:01.

    Ich mache den Apfelkuchen jetzt schon zum 3. Mal und er ist immer wieder der Hammer, schnell gemacht und super lecker. Schön durchgebacken und eine tolle Zuckerkruste. Volle Sterne

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  • Danke sehr, ich freue mich

    Verfasst von Rischi am 6. Oktober 2015 - 22:30.

    Danke sehr,

    ich freue mich über die Sternchen und die netten Kommentare - schön, dass der Apfelkuchen so gut ankommt und euch schmeckt!

    LG

    Rischi tmrc_emoticons.-)

    Schokolade löst keine Probleme...aber das tut ein Apfel ja auch nicht Wink

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Der beste Apfelkuchen seit

    Verfasst von Vicidog am 6. Oktober 2015 - 22:02.

    Der beste Apfelkuchen seit langem. Ich bin soetwas von begeistert, vor allem, weil man die Zutaten auch immer im Haus hat. Und dann schmeckt der noch soooo lecker. Vielen Dank für das Rezept.

    Ganz klar fünf Sterne

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  • Ich hab den Kuchen bereits

    Verfasst von ChrissyHD am 4. Oktober 2015 - 17:07.

    Ich hab den Kuchen bereits zum 2. Mal gebacken. Mit doppelter Menge auf dem Blech. Er geht sehr schnell und ist total lecker

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  • Ich habe den Kuchen gestern

    Verfasst von Kräuterhexe275 am 27. September 2015 - 23:43.

    Ich habe den Kuchen gestern gebacken.Versehentlich habe ich 450 g Zucker in den Zutaten gelesen (meine Tochter hatte auf dem Rezept rumgemalt). Die 40 g für die Kruste habe ich gar nicht gesehen. So habe ich also 150 g Zucker in den Teig getan und mich dann gewundert, dass ich noch 300 g Zucker als Kruste nehmen sollte. Ich bin dann auf braunen Zucker umgestiegen und habe davon 160 g mit 1 TL Zimt gemischt und als Kruste drüber gestreut. Nach der regulären Backzeit habe ich noch 5 Minuten auf Pizzastufe geschaltet und den Zucker karamellisiert.Der Kuchen war der HAMMER! Wir haben noch nie einen besseren gegessen!Wir werden ihn immer wieder so falsch machen, auch wenn es dann eine kleine Kalorienbombe ist!

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  •   Schneller und leckerer

    Verfasst von alklama am 21. September 2015 - 19:58.

     

    Schneller und leckerer Kuchen. Ein prima Rezept das sich schnell und einfach nachbacken lässt. Von mir 5 Sternchen mit einem gaanz lieben "Dankeschön" tmrc_emoticons.) für das Rezept

       Cooking 7

    Weitergeh'n egal was kommt - weiter bis zum Horizont

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  • danke für das einfache

    Verfasst von Honeyfee22 am 17. September 2015 - 11:21.

    danke für das einfache Rezept- und der Kuchen schmeckt echt lecker

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  • Großartig!  

    Verfasst von nicautz am 13. September 2015 - 20:01.

    Großartig!

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker und so schnell

    Verfasst von magda82 am 8. September 2015 - 20:33.

    Sehr lecker und so schnell gemacht. 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  •   5 Sterne!!! Tolles Rezept,

    Verfasst von maggie98 am 30. August 2015 - 23:43.

     

    5 Sterne!!!

    Tolles Rezept, besonders wenn mal schnell ein Kuchen her muss

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Vielen Dank für das

    Verfasst von Sina2008 am 26. August 2015 - 01:07.

    Vielen Dank für das Einstellen des Rezeptes von diesem mega-leckeren Kuchen. Geht rucki zucki und war kein bisschen klitschig, sondern gut durch gebacken.

    Den gibt es jetzt auf jeden Fall öfters.

    5 Sterne für dieses tolle Rezept.

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  • Ein wirklich leckerer Kuchen

    Verfasst von SannyK am 16. August 2015 - 13:02.

    Ein wirklich leckerer Kuchen tmrc_emoticons.)

    den gibt es bestimmt öfters Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das ist ein tolles Rezept. So

    Verfasst von elmeta am 9. August 2015 - 13:39.

    Das ist ein tolles Rezept. So kenne ich den Apfelkuchen aus meiner Kinderzeit.

    Ich habe eine 26er Form genommen. Dort passten nur 450g (4 große Äpfel) rauf.

    Der Kuchen ist sehr lecker, vielen Dank fürs Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Extrem lecker und die kruste

    Verfasst von Sonjauwab am 20. Juli 2015 - 23:33.

    Extrem lecker tmrc_emoticons.) und die kruste ist toll !!!! Gibt es sicher öfters. Und ist sehr schnell gemacht. Top! 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Freut mich, dass euch unser

    Verfasst von Rischi am 2. Juli 2015 - 22:40.

    Freut mich, dass euch unser Lieblings-Apfelkuchen auch so gut schmeckt! tmrc_emoticons.-)

    Danke für die Sternchen tmrc_emoticons.;-)

    LG Rischi

    Schokolade löst keine Probleme...aber das tut ein Apfel ja auch nicht Wink

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  • Ups, Sterne vergessen. 

    Verfasst von Lilli60 am 2. Juli 2015 - 20:53.

    Ups, Sterne vergessen.  tmrc_emoticons.8)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Tolles Rezept.   5 Sterne

    Verfasst von Lilli60 am 2. Juli 2015 - 20:51.

    Tolles Rezept. Cooking 7

     

    5 Sterne

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  • Super lecker,den gibt's jetzt

    Verfasst von Japonica72 am 24. Mai 2015 - 18:13.

    Super lecker,den gibt's jetzt öfter,vielen Dank!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich hab den leckeren Kuchen

    Verfasst von Silviloui am 19. Mai 2015 - 19:32.

    Ich hab den leckeren Kuchen auch gebacken.  Meine Kinder lieben ihn ich hab anstatt der Milch kokosmilch rein getan.  Super lecker und auf zwei 18 cm Durchmesser

    Springformen gebacken tmrc_emoticons.D Party tmrc_emoticons.)

    Lg silviloui

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  • Oberlecker und die Kruste ist

    Verfasst von Schokorado am 19. April 2015 - 14:30.

    Oberlecker und die Kruste ist toll! Meine Kids haben mitgeholfen und waren begeistert hinterher auch beim aufessen tmrc_emoticons.;)

    Von mir 5 verdiente Sternchen

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  • Schmeckt sehr lecker alle

    Verfasst von maju04 am 22. März 2015 - 10:48.

    Schmeckt sehr lecker alle waren begeistert.

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  • einfach, schnell, sehr

    Verfasst von Yvi72 am 20. März 2015 - 14:33.

    einfach, schnell, sehr lecker. wunderbar

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  • Super Lecker, das Rezept hab

    Verfasst von BettlsDrachenfutter am 21. Februar 2015 - 12:12.

    Super Lecker,

    das Rezept hab ich schon ne weile gesucht. So wie Oma ihn immer gemacht hat. Perfekt.

    Ich mach immer die doppelte menge für ein Blech.

    Dankschön

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