Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. Backen süß
  3. Apfelmus-Streuselkuchen vegan (ohne Ei)


1 Apfelmus-Streuselkuchen vegan (ohne Ei)

2 Backen süß Rezepte
3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Apfelmus-Streuselkuchen vegan (ohne Ei)

Drucken:
Druckversion
Rezeptvariation erstellen
Das koche ich heute
4

Zutaten

12 Stück

Teig und Streusel

  • 300 Gramm Weizenvollkornmehl
  • 125 Gramm Butter
  • 70 Gramm Rohrzucker
  • 10 Gramm Backpulver
  • 1 Stück Vanilleschote, (Mark)
  • 1 gestrichener Teelöffel Zimt

Füllung

  • 500 Gramm Apfelmus, ungesüßt

Zum Einfetten der Form

  • etwas Butter
Zu Einkaufsliste hinzufügen
  • 6
    50min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
    • Appliance TM21 image
      Rezept erstellt für
      TM21
  • 9
5

Zubereitung

    Kuchen
  1. Als Erstes den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und die Springform mit etwas Butter einfetten.

    Aus den Zutaten für den Teig und die Streusel einen Teig kneten, 2 Min./ Modus „Teig kneten“. Teig mit Hilfe eines Spatels in eine Schüssel umfüllen. Ca. 2/3 des Teiges werden dann in der gefetteten Springform verteilt und an der Seite wird ein Rand von 1-2 cm hochgezogen. Wenn man den Rand anfangs etwas zu hoch gezogen hat, lässt sich das am Ende noch korrigieren.

    Das Apfelmus jetzt auf dem Kuchenboden verteilen.

    Den restlichen Teig nimmt man nun für die Streusel. Hierfür knetet man größere Stücken (wir mögen die Streusel gerne groß 😜) und legt sie auf das Apfelmus.

    Jetzt kann der Kuchen für ca. 30 Minuten in den Ofen.

    Ist er fertig, ist es empfehlenswert ihn etwas auskühlen zu lassen, damit das Apfelmus nicht verläuft, wenn man ihn anschneidet.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • Spülbürste Set
    Spülbürste Set
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Wir backen den Kuchen auch gerne mit z.B. Mango-Apfelmus oder Bananen-Apfelmus. Das schmeckt auch sehr, sehr lecker. Einfach mal durchprobieren. 😜

Man kann im Übrigen auch beim Mehl und beim Zucker variieren. Es sind alle Sorten dankbar. Der Kuchen kann quasi nicht Nicht-Gelingen. 😊


Der Kuchen ist super einfach, geht total schnell und schmeckt wahnsinnig lecker, weshalb er unser Lieblingskuchen ist. Und vielleicht ist das ja bei Euch auch bald genauso.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren