Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
1h 15min
Portion/en
1
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
- TM21
published: 23.09.2011
geändert: 08.10.2020
Zutaten
Bananen-Mandel-Kuchen
- 50 g Haferkörner
- 50 g Dinkelkörner
- 150 g Mandeln, oder Nüsse
- 180 g Butter, oder Margarine
- 3 Eier, Gr. M
- 200 g Zucker
- 1 EL Vanillezucker, selbstgemacht
- 3-4 Bananen, reif bis sehr reif, in Stücken
- 30 g Rum, 40 %
- 100 g Speisestärke
- 100 g Weichweizengrieß
- 1 Päckchen Backpulver
- 1/2 TL gemahlener Zimt
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Haferkörner, Dinkelkörner und Mandeln 1 Min./Stufe 10 mahlen und umfüllen.
Butter, Eier, Zucker und Vanillezucker 30 Sek./Stufe 5 vermischen.
Bananen, Rum, Mandel-Körner-Mischung, Speisestärke, Weichweizengrieß, Backpulver und Zimt 15 Sek./Stufe 5 vermengen.
In eine gefettete Gugelhupfform geben und ca. 60 Min. backen.
Tipp
Man kann auch eine Zimtstange mit dem Getreide zusammen mahlen und damit die Zugabe des halben Teelöffels gemahlenen Zimt ersetzen.
Wer mag kann den Kuchen noch mit einem Schokoguss überziehen.
Wer mag kann den Kuchen noch mit einem Schokoguss überziehen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Das Rezept ist toll, klappt super und der Kuchen ist sehr lecker. Ich hatte kein Getreide da, hab stattdessen 100 Gramm Dinkelmehl genommen
Susanne Espenschied- Repräsentantin und Gruppenleitung in Köln
Habe heute das Rezept ausprobiert um meine alten Bananen zu verwerten, der Kuchen war schnell gemacht und schmeckt richtig lecker 😋
Sieht sehr lecker aus 😋
Hallo,
ich würde sagen, dass Haferkörner k e i n e Haferflocken sind. Das ist genauso ein Getreide wie die Dinkelkörner.
LG. krebse16
Hallo, sind Haferkörner Haferflocken??? Lg Elke