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Bananenbrot mit Kokosblütenzucker

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Stück

Bananenbrot mit Kokosblütenzucker

  • 30 g Kokosblütenzucker bio
  • 80 g Ghee
  • 175 g Dinkelvollkornmehl bio
  • 2 Stück Eier
  • 3 Stück reife Bananen
  • 60 g Walnüsse, gehackt
  • 1 Teelöffel Natron
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  • 6
    55min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. 1. Zucker und Ghee 10sec/St.4 mischen
    2. restliche Zutaten in den Mixtopf geben und 12sec/St.4 mischen
    3. Teig in eine gefettete Kastenform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober- und Unterhitze ca. 50min backen
    4. Kuchen abkühlen lassen, auf der Form nehmen und geniessen
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker 😋...

    Verfasst von Inna38 am 18. Dezember 2020 - 10:04.

    Sehr lecker 😋
    Habe noch getrocknete Cranberrys reingetan.

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  • Wirklich lecker und gesund! Mein Sohn (14 Monate)...

    Verfasst von Jazz3108 am 23. März 2018 - 11:17.

    Wirklich lecker und gesund! Mein Sohn (14 Monate) mag kein normales Brot, aber das Bananenbrot bzw. Kuchen mag er sehr gerne!
    Habe aber anstatt Ghee Kokosöl genommen, weil ich keines hatte.
    Empfehlenswert!

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