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Bananenkuchen

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Das koche ich heute
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Zutaten

250 g Butter

  • 250 Gramm Butter, in Stücken
  • 160 Gramm Zucker
  • 4 Eier
  • 400 Gramm Mehl
  • 1 Packung Backpulver
  • 200 Gramm gemahlene Nüsse
  • 4 Bananen, reif, zerdrückt
  • Puderzucker, zum Verzieren
  • Schokoladenguss, zum Verzieren
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  • 6
    1h 20min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen und Kastenform einfetten.

    Butter in den Mixtopf geben und 40 Sek./Stufe 5 weichrühren.

    Zucker, Eier, Mehl, Backpulver, gemahlene Nüsse und zerdrückte Bananen zugeben und mithilfe des Spatels 40 Sek./Stufe 5 vermischen.

    Teig in die Backform geben und 60 - 70 Minuten backen (Stäbchenprobe)

    15 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen.

    Nach dem Erkalten entweder mit Schokoguss oder Puderzucker überziehen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich friere den Kuchen meistens ein, weil aufgetaut schmeckt er noch viel besser.....

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Der Bananenkuchen schmeckt gut. Ich habe nur 120g...

    Verfasst von Iris39 am 9. November 2020 - 17:45.

    Der Bananenkuchen schmeckt gut. Ich habe nur 120g Zucker verwendet, dazu noch Schokostreusel. Beim nächsten Mal verwende ich nur noch 50g Zucker, er ist schon sehr süß.

    Iris


     

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  • Sehr lecker! Danke!...

    Verfasst von Gizmo09 am 5. November 2020 - 18:26.

    Sehr lecker! Danke!
    Klappt auch mit dem TM31

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