3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Bienes traumhafter Schokoladenkuchen


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

6 Portion/en

  • 4 Stück Eier
  • 200 g Zartbitterschokolade (40%), od. Blockschokolade
  • 150 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 2 gehäufte Esslöffel Mehl
  • 100 g Mandeln (od, Erdnüsse), gemahlen
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

  1.  

    1.) Schmetterling in den Mixtopf stecken.

     

    2.) Eiweiß und Eigelb voneinander trennen.

     

    3.) Eiweiß in den Mixtopf geben und 3 Min. / Stufe 4 zu Schnee schlagen. Umfüllen.

     

    4.) Den Mixtopf auswaschen und trocknen und dann die Schokolade in den Mixtopf geben und 5 Sec. / Stufe 10 zerkleinern. Danach 1,5 Min. / 50°C / Stufe 3 schmelzen.

     

    5.) Butter, Zucker und Eigelb zugeben und 3 Min. / 37°C / Stufe 4 schaumig rühren.

     

    6.) Eiweiß, Mehl und Mandeln in 10 Sec. / Stufe 3 unterrühren.

     

    7.) In eine Backform gießen (rund, 22 cm Durchmesser).

     

    8.) Im vorgeheizten Ofen bei 220 °C / 20 Minuten backen.

     

    9.) Mit Kakao/Puderzucker bestäuben.

     

    Der Kuchen ist heiß innen noch flüssig.

     

    Guten Appetit.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare