Bienes traumhafter Schokoladenkuchen von sabi70. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Bienes traumhafter Schokoladenkuchen

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Das koche ich heute

Zutaten

6 Portion/en

4 Stück Eier
200 g Zartbitterschokolade (40%), od. Blockschokolade
150 g Butter
150 g Zucker
2 gehäufte Esslöffel Mehl
100 g Mandeln (od, Erdnüsse), gemahlen

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6

25min

Zubereitung 5min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

1.) Schmetterling in den Mixtopf stecken.

2.) Eiweiß und Eigelb voneinander trennen.

3.) Eiweiß in den Mixtopf geben und 3 Min. / Stufe 4 zu Schnee schlagen. Umfüllen.

4.) Den Mixtopf auswaschen und trocknen und dann die Schokolade in den Mixtopf geben und 5 Sec. / Stufe 10 zerkleinern. Danach 1,5 Min. / 50°C / Stufe 3 schmelzen.

5.) Butter, Zucker und Eigelb zugeben und 3 Min. / 37°C / Stufe 4 schaumig rühren.

6.) Eiweiß, Mehl und Mandeln in 10 Sec. / Stufe 3 unterrühren.

7.) In eine Backform gießen (rund, 22 cm Durchmesser).

8.) Im vorgeheizten Ofen bei 220 °C / 20 Minuten backen.

9.) Mit Kakao/Puderzucker bestäuben.

Der Kuchen ist heiß innen noch flüssig.

Guten Appetit.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.