Birnenkrapfen von Gaius. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Birnenkrapfen

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Das koche ich heute

Zutaten

8 Stück

Teig

1/2 Würfel Hefe
125 g Milch
2 TL Zucker
250 g Mehl
1 TL Zitronenschale
40 g Zucker
1 Stück Ei
40 g weiche Butter

Füllung

1 Stück Birne
1,5 Liter Öl zum Frittieren
6 EL Zucker
1/2 TL Zimt

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6

1h 30min

Zubereitung 1h 30min

Backen/Kochen
7

mittel

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Party Geburtstag Kaffee trinken Gebäck

Zubereitung

Die Milch, 2 TL Zucker und die Hefe in den

geben und
2 Min./37 Grad/ St. 2 erhitzen.

Die restlichen Teig Zutaten dazu geben und 3 Min./

Den sehr weichen Teig in eine bemehlte Schüssel umfüllen und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.

Die Birne entkernen, schälen und in 8 Stücke schneiden.

Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben, mit Mehl besteuben und zu einem glatten Teig kneten, wenn er zu doll klebt noch Mehl dazu geben.
In acht Stücke teilen, ein Stück Birne in die Mitte geben und zu einer Kugel formen.

Das Öl in einem Topf erhitzen und die Birnenkrapfen portionsweise in 4-5 Minuten goldbraun backen.

Auf Küchenpapier abtropfen lassen und in Zimtzucker wälzen

Hilfsmittel, die du benötigst

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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Man kann statt einer Birne auch einen Apfel nehmen

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.