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Birnenkuchen - schnell, saftig,lecker


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Zutaten

12 Stück

Birnenkuchen - schnell, saftig,lecker

  • 200 Gramm Mandeln
  • 150 Gramm Schokolade, in Stücken
  • 200 Gramm Öl neutral oder weiche Butter
  • 180 Gramm Zucker
  • 6 Eier
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 200 Gramm Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 800 Gramm Birnenmus
  • 50 Gramm Butter
  • 80 Gramm Zucker
  • 200 Gramm Mandelblättchen
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Birnenmus - vorher selbst zubereitet, eingefroren oder im Glas bereitstellen
  1. Mandeln, Schokolade, Öl oder Butter, 180 g Zucker, Eier und Zimt im Mixtopf zerkleinern: 1Minute Stufe 6.
  2. Mehl und Backpulver zugeben und unterrühren: 10 sec Stufe 5.
  3. Teig auf das Backblech streichen und Birnenmus auf dem Teig verteilen.
  4. Butter im Mixtopf erwärmen: 2 Min. 50° Stufe 2
  5. Mandelblättchen und 80 gr Zucker dazugeben, vermischen: 5 sec Linkslauf Stufe 4

    und auf dem Birnenmus verteilen.
  6. 45 Minuten bei 175° Ober- und Unterhitze backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Das Rezept habe ich aus dem Thermomix-Bayernheft abgewandelt, da ich keine Äpfel vertrage. Im Herbst koche ich immer eine Menge Birnenmus und friere es ein.

Man kann aber auch frische Birnen oder Äpfel für diesen Kuchen nehmen, dann sollte man die Früchte vierteln, im Mixtopf 6 sec Stufe 5 zerkleinern und so auf den Teig geben.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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