Zutaten
0 Scheibe/n
- 4 Stück Eier
- 140 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 140 g Mehl
- 1 gestr. TL Backpulver
Füllung
- 2 Packung Sahne
- 2 Päckchen Sahnesteif, Tütchen
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 400-500 g Erdbeeren frisch
-
6
42min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
mittel
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
Teig: Rühraufsatz einsetzen dann Eier, Zucker und Vanillinzucker in den "Mixtopf geschlossen" geben und 15 Min/50 Grad/ Stufe 3 rühren.
danach kommt Mehl und Backpulver dazu
8 Sek/ Stufe 3 verrühren.
Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und im vorgeheizten Bachofen bei 200 Grad Ober und Unterhitze nehmen 12-13 Minuten backen , nicht länger sonst bricht die Rolle.
Auf ein Geschirrtuch stürzen, aufrollen und abkühlen werden lassen.
Nun die Füllung zubereiten: Sahne schlagen und Sahnesteif zugeben wenn die Sahne fest ist die Erdbeeren zugeben verrühren .
Nun die Rolle vom Tuch wieder aufrollen , Füllung hineinstreichen und dann langsam aufrollen die Enden mit Sahne bestreichen und oben Puderzucker darauf streuen.
Im Kühlschrank aufbewahren..
Leckere Bisquitrolle
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Erdbeeren vorher waschen und in Scheiben schneiden und etwas Zucker dazu wer will.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenPerfekt gelungen, schmeckt sehr lecker! ...
Perfekt gelungen, schmeckt sehr lecker!
ich habe weniger Zucker und nur 1 Sahnesteif verwendet;
Das Rezept ist sehr gut, zum ersten Mal ist mir...
Das Rezept ist sehr gut, zum ersten Mal ist mir die Rolle nicht gebrochen ☺️
Habe das Rezept zu meinern Favoriten genommen,...
Habe das Rezept zu meinern Favoriten genommen, einfaches und unkompliziertes Rezept...meine Erdbeer Roulade ist traumhaft geworden 😀
Meine 1. Biskuitsrolle👍...
Meine 1. Biskuitsrolle👍
Dank des tollen Rezept, ist Sie mir gut gelungen.
Bekam schon Lob dafür 🤗
Schmeckt wirklich mega lecker, wird es jetzt...
Schmeckt wirklich mega lecker, wird es jetzt öfter geben Dankeschön
Danke für das Rezept. Habe es nun schon öfter...
Danke für das Rezept. Habe es nun schon öfter gemacht. Es gelingt immer!!!!
SandraMausH:danke für die nette Bewertung und den...
SandraMausH:danke für die nette Bewertung und den Sternen
Viele Grüße Elfi
Bambusini:danke für die nette Bewertung und den...
Bambusini:danke für die nette Bewertung und den Sternen.
Viele Grüße Elfi
Super Rezept! ...
Super Rezept!
Meine erste Rolle die nicht gebrochen ist.
Vielen Dank für dein Rezept!
Ich habe in meinem Leben schon sehr viele Rollen...
Ich habe in meinem Leben schon sehr viele Rollen gemacht, dieses Rezept hat alle übertroffen! Werde keine andere mehr machen.
Fräulein85:Es freut mich das es gut geklappt hat,...
Fräulein85:Es freut mich das es gut geklappt hat, danke für die Sterne.
Viele Grüße Elfi
07.05.22
Sehr sehr toll geworden und lecker....
Sehr sehr toll geworden und lecker.
Vielen Dank für das Rezept.
wilhelur:danke für die nette Bewertung und die...
wilhelur:danke für die nette Bewertung und die Sterne
Viele Grüße Elfi
Ich backe recht oft Bisquit. Dieser hier ist der...
Ich backe recht oft Bisquit. Dieser hier ist der Oberhammer. Bricht nicht, weicht auch nicht so schnell durch und ist in der Kinsistenz und dem Geschmack super.
grünes Gras:...
grünes Gras:
Wenn Dich die Zuckerkristalle stören kannst du sie alternatv in ein leicht
feuchtes Geschirrtuch einrollen
Nach einigen Fehlversuchen gestern diese Biskuit...
Nach einigen Fehlversuchen gestern diese Biskuit Rolle gebacken einfach Klasse 👍🏼👍🏼 schmeckt heute unserer Meinung nach sogar noch besser wohlverdiente fünf Sterne Danke fürs Rezept 👩🍳⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Was macht ihr denn, damit der Teig nicht an dem...
Was macht ihr denn, damit der Teig nicht an dem Geschirrtuch fest klebt? Die Zuckervariante mag ich nicht, muss es doch noch etwas anderes geben.
Danke
Der Teig wirkte grundsätzlich etwas klebrig, auch nicht besonders fluggig.
Für diese Bisquitrolle muss man sich zwar ein...
Für diese Bisquitrolle muss man sich zwar ein wenig mehr Zeit einplanen aber das Ergebnis ist einfach klasse und es lohnt sich sehr. Also, keine Angst mehr vor "Rollen".
Danke fürs Einstellen.
Urmelpurmel:das freut mich das es gut geklappt...
Urmelpurmel:das freut mich das es gut geklappt hat, vielen Dank für die Sterne 🌟
Viele Grüße Elfi
Martin02:das freut mich das alles gut geklappt...
Martin02:das freut mich das alles gut geklappt hat, danke für die Sterne 🌟
Viele Grüße Elfi
CFlügel:vielen Dank für die Sterne ⭐️
CFlügel:vielen Dank für die Sterne ⭐️
Viele Grüße Elfi
Vielen Dank für dieses Rezept. Das ist meine...
Vielen Dank für dieses Rezept. Das ist meine erste Rolle, die nicht gebrochen ist. Hatte mich nach mehreren missglückten Versuchen ein paar Jahre nicht mehr ran getraut. Umso größer war die Freude heute.
Ich kann mich den Kommentaren nur anschließen,...
Ich kann mich den Kommentaren nur anschließen, tolles Rezept, das war meine erste Biskuitrolle die nicht gebrochen ist. Vielen Dank für das Rezept.
Lecker! Hat prima geklappt. Ich habe auch erst die...
Lecker! Hat prima geklappt. Ich habe auch erst die Sahne verteilt und dann die Erdbeeren. Ich hatte sie einen Tag vorher gemacht, war am nächten Tag auch noch prima!
Polly1234:danke für die Sterne 👍
Polly1234:danke für die Sterne 👍
Viele Grüße Elfi
Antje Meyeranke für die Sterne 👍
Antje Meyeranke für die Sterne 👍
Viele Grüße Elfi
Freut mich, danke für die Sterne
Freut mich, danke für die Sterne
Viele Grüße Elfi
Vielen Dank für das Rezept,...
Vielen Dank für das Rezept,
hat alles super gepasst, lecker war sie auch noch.
Vielen Dank Annette
Biskuitrolle...
Super lecker und auch etwas für Anfänger!
Das war meine erste Buskuitrolle und ich war wirklich etwas unsicher, ob es mir denn gelingen würde, aber ich muss sagen, dass es wirklich ein Klacks war!
Vielen lieben Dank für dieses tolle Rezept
Ich habe auch die Erdbeeren auf der Sahne verteilt, nachdem ich diese verstrichen hatte.
Es ist perfekt. Nie wieder ein anderes Rezept
Es ist perfekt. Nie wieder ein anderes Rezept
Absolut gelingsicher. Habe den Zucker auf 100 g...
Absolut gelingsicher. Habe den Zucker auf 100 g reduziert und Dinkelmehl 630 verwendet, die Rolle erst mit Sahne bestrichen und dann die klein geschnittenen Pfirsiche darauf . Finde die Verteilung in der Rolle schöner. Aber sonst alles easy. Vielen Dank für das tolle Rezept
Absolut gelingsicher👌...
Absolut gelingsicher👌
Auch ich habe zum ersten Mal eine Bisquitrolle gemacht, aber nicht zum letzten Mal.
Ich habe ein paar Erdbeeren mit in die Sahne getan und zerkleinert, damit die Sahne eine schöne Farbe bekommt. Dann den Boden damit eingestrichen und die restlichen Beeren auf die Sahne.
Was für ein super Rezept. Ich konnte mich vor Begeisterung gar nicht mehr einkriegen.
Vielen Dank für das Veröffentlichen.
Kochfee2013:vielen Dank für die Sterne
Kochfee2013:vielen Dank für die Sterne
Viele Grüße Elfi
Sehr gut
Sehr gut
Sehr lecker und schnell gemacht. Meine Gäste...
Sehr lecker und schnell gemacht. Meine Gäste waren begeistert.
Danke für die Sterne ⭐️
Danke für die Sterne ⭐️
Viele Grüße Elfi
👍 Absolut gelingsicher. Habe den Zucker auf...
👍 Absolut gelingsicher. Habe den Zucker auf 110g reduziert und Dinkelmehl 630 verwendet, die Rolle erst mit der blanken Sahne bestrichen und dann die klein geschnittenen Erdbeeren darauf . Finde die Verteilung in der Rolle schöner,aber dass ist meine eigene Vorgehensweise .
Rezept bekommt 5 Sternchen und ein Danke fürs Einstellen.
Birgit1987:vielen Dank für die Sterne 🌟
Birgit1987:vielen Dank für die Sterne 🌟
Viele Grüße Elfi
kasekuchen 2013:vielen Dank für die Sterne ⭐️
kasekuchen 2013:vielen Dank für die Sterne ⭐️
Viele Grüße Elfi
Mellysb: Der Vanillezucker kommt mit den Eiern und...
Mellysb: Der Vanillezucker kommt mit den Eiern und dem Zucker zuerst in den Mixtopf. Steht aber im Rezept so geschrieben.
Die Sahne schlage ich immer bei Stufe 3,5 unter Sichtkontakt ca 40 sek. Da muss man aufpassen, dass sie nicht zu Butter wird.
Absolut verdiente 5 Sterne....
Absolut verdiente 5 Sterne.
Habe mich zum ersten mal an eine Bisquitrolle getraut, und was soll ich sagen, es hat alles super geklappt. Habe jetzt innerhalb einer Woche 5 Bisquitrollen gebacken. Wir nutzen nochmal ordentlich die Erdbeerzeit aus. Die Rollen lassen sich prima einfrieren und schmecken halb aufgetaut sehr erfrischend. Genau das passende bei warmem Wetter. Danke für das tolle Rezept. Der nächste Bisquit ist schon wieder im Ofen und wird wieder eingefroren.
Elfi-ru:also ich würde auch eine genaue Angabe...
Elfi-ru:also ich würde auch eine genaue Angabe der Sahne schlagen gut finden . Weil ich hab kein handrührgerät. Ich mach immer nur alles im Thermomix.
und da ich nicht so talentiert bin was kochen und backen angeht und ich das alles immer nur mit Thermomix und Rezept und genau angaben kann . Ich hab keine Ahnung wenn ich die Sahne rein mach wie schnell und wie lang ich das einstellen soll und wann muss dann das Sahne steif rein . Ich hab leider keine Ahnung. Vielleicht kann mir das jemand schreiben.
Und oben bei den Zutaten steht bei der Füllung auch Vanille Zucker dabei , die wurde dann aber nicht benutzt ? Also
da steht zumindest dann auch nichts davon .
Gestern haben wir den Rest verspeist, schmeckt...
Gestern haben wir den Rest verspeist, schmeckt auch an Tag 2 noch klasse. Wir hatten keine Früchte zuhause und habe daher ein Gläschen selbstgemachtes Lemon Curd aufgestrichen und dann die Sahne drauf, Hmm das war gut.
Ich nehme ausschließlich 1050er Dinkelmehl zum backen. Geht bestens. ☆☆☆☆☆
lilu82:freut mich das es gut gelungen ist, danke...
lilu82:freut mich das es gut gelungen ist, danke für die Sterne
Viele Grüße Elfi
SteffiWölfchen:super freut mich das es gut...
SteffiWölfchen:super freut mich das es gut geklappt hat, danke für die Sterne
Viele Grüße Elfi
juttaf13:das freut mich das es gut geklappt hat....
juttaf13:das freut mich das es gut geklappt hat. ⭐️
Viele Grüße Elfi
Super leckeres Rezept. Verdient definitiv 5...
Super leckeres Rezept. Verdient definitiv 5 Sterne.
Habe für eine kleine Rolle das halbe Rezept gemacht mit Backrahmen. Hat super geklappt.
Die Sahne habe ich nicht im Thermi geschlagen.
Daumen 👍.
Oh, das war lecker fluffig.
Oh, das war lecker fluffig.
Es war auch mein erster Versuch die Erdbeerrolle...
Es war auch mein erster Versuch die Erdbeerrolle zu backen und ich muss sagen,
super einfach und sehr lecker.
Vielen Dank für das schöne Rezept 👍🏼