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Bisquitrolle mit Erdbeeren


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Zutaten

0 Scheibe/n

  • 4 Stück Eier
  • 140 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
  • 140 g Mehl
  • 1 gestr. TL Backpulver

Füllung

  • 2 Packung Sahne
  • 2 Päckchen Sahnesteif, Tütchen
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
  • 400-500 g Erdbeeren frisch
  • 6
    42min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Leckere Bisquitrolle
  1. Teig: Rühraufsatz einsetzen dann Eier, Zucker und Vanillinzucker in den geben und 15 Min/50 Grad/ Stufe 3 rühren.

    danach kommt Mehl und Backpulver dazu

    8 Sek/ Stufe 3 verrühren. 

    Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und im vorgeheizten Bachofen bei 200 Grad Ober und Unterhitze nehmen 12-13 Minuten backen , nicht länger sonst bricht die Rolle.

    Auf ein Geschirrtuch stürzen, aufrollen und abkühlen werden lassen.

    Nun die Füllung zubereiten: Sahne schlagen und Sahnesteif zugeben wenn die Sahne fest ist die Erdbeeren zugeben verrühren .

    Nun die Rolle vom Tuch wieder aufrollen , Füllung hineinstreichen und dann langsam aufrollen die Enden mit Sahne bestreichen und oben Puderzucker darauf streuen.

    Im Kühlschrank aufbewahren..

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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11

Tipp

Erdbeeren vorher waschen und in Scheiben schneiden und etwas Zucker dazu wer will.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • grünes Gras:...

    Verfasst von 091060 am 20. Juli 2021 - 17:30.

    grünes Gras:
    Wenn Dich die Zuckerkristalle stören kannst du sie alternatv in ein leicht
    feuchtes Geschirrtuch einrollen Wink

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  • Nach einigen Fehlversuchen gestern diese Biskuit...

    Verfasst von 091060 am 10. Juni 2021 - 15:43.

    Nach einigen Fehlversuchen gestern diese Biskuit Rolle gebacken einfach Klasse 👍🏼👍🏼 schmeckt heute unserer Meinung nach sogar noch besser wohlverdiente fünf Sterne Danke fürs Rezept 👩‍🍳⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

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  • Was macht ihr denn, damit der Teig nicht an dem...

    Verfasst von grünes Gras am 24. Mai 2021 - 11:22.

    Was macht ihr denn, damit der Teig nicht an dem Geschirrtuch fest klebt? Die Zuckervariante mag ich nicht, muss es doch noch etwas anderes geben.
    Danke tmrc_emoticons.-)

    Der Teig wirkte grundsätzlich etwas klebrig, auch nicht besonders fluggig.

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  • Für diese Bisquitrolle muss man sich zwar ein...

    Verfasst von konfitürix am 23. Mai 2021 - 12:40.

    Für diese Bisquitrolle muss man sich zwar ein wenig mehr Zeit einplanen aber das Ergebnis ist einfach klasse und es lohnt sich sehr. Also, keine Angst mehr vor "Rollen".
    Danke fürs Einstellen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Urmelpurmel:das freut mich das es gut geklappt...

    Verfasst von Elfi-ru am 12. Mai 2021 - 16:57.

    Urmelpurmel:das freut mich das es gut geklappt hat, vielen Dank für die Sterne 🌟

                        Viele Grüße Elfi

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Martin02:das freut mich das alles gut geklappt...

    Verfasst von Elfi-ru am 12. Mai 2021 - 16:56.

    Martin02:das freut mich das alles gut geklappt hat, danke für die Sterne 🌟

                        Viele Grüße Elfi

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • CFlügel:vielen Dank für die Sterne ⭐️

    Verfasst von Elfi-ru am 12. Mai 2021 - 16:55.

    CFlügel:vielen Dank für die Sterne ⭐️

                        Viele Grüße Elfi

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Vielen Dank für dieses Rezept. Das ist meine...

    Verfasst von Urmelpurmel am 9. Mai 2021 - 20:53.

    Vielen Dank für dieses Rezept. Das ist meine erste Rolle, die nicht gebrochen ist. Hatte mich nach mehreren missglückten Versuchen ein paar Jahre nicht mehr ran getraut. Umso größer war die Freude heute.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich kann mich den Kommentaren nur anschließen,...

    Verfasst von Martin02 am 8. Mai 2021 - 18:13.

    Ich kann mich den Kommentaren nur anschließen, tolles Rezept, das war meine erste Biskuitrolle die nicht gebrochen ist. Vielen Dank für das Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker! Hat prima geklappt. Ich habe auch erst die...

    Verfasst von CFlügel am 29. April 2021 - 13:03.

    Lecker! Hat prima geklappt. Ich habe auch erst die Sahne verteilt und dann die Erdbeeren. Ich hatte sie einen Tag vorher gemacht, war am nächten Tag auch noch prima!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Polly1234:danke für die Sterne 👍

    Verfasst von Elfi-ru am 5. April 2021 - 16:57.

    Polly1234:danke für die Sterne 👍

                        Viele Grüße Elfi

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Antje Meyeranke für die Sterne 👍

    Verfasst von Elfi-ru am 5. April 2021 - 16:56.

    Antje Meyertmrc_emoticons.Danke für die Sterne 👍

                        Viele Grüße Elfi

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Freut mich, danke für die Sterne

    Verfasst von Elfi-ru am 5. April 2021 - 16:55.

    Freut mich, danke für die Sterne

                        Viele Grüße Elfi

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Vielen Dank für das Rezept,...

    Verfasst von Annette B. am 5. April 2021 - 13:46.

    Vielen Dank für das Rezept,

    hat alles super gepasst, lecker war sie auch noch.

    Vielen Dank Annette

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Biskuitrolle...

    Verfasst von AnnaGaertner am 4. April 2021 - 18:01.

    BiskuitrolleBiskuitrolle


    Super lecker und auch etwas für Anfänger!

    Das war meine erste Buskuitrolle und ich war wirklich etwas unsicher, ob es mir denn gelingen würde, aber ich muss sagen, dass es wirklich ein Klacks war!


    Vielen lieben Dank für dieses tolle Rezept Smile

    Ich habe auch die Erdbeeren auf der Sahne verteilt, nachdem ich diese verstrichen hatte.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Es ist perfekt. Nie wieder ein anderes Rezept

    Verfasst von Polly1234 am 4. April 2021 - 17:54.

    Es ist perfekt. Nie wieder ein anderes Rezept Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Absolut gelingsicher. Habe den Zucker auf 100 g...

    Verfasst von Hasenpfote2911 am 2. April 2021 - 13:05.

    Absolut gelingsicher. Habe den Zucker auf 100 g reduziert und Dinkelmehl 630 verwendet, die Rolle erst mit Sahne bestrichen und dann die klein geschnittenen Pfirsiche darauf . Finde die Verteilung in der Rolle schöner. Aber sonst alles easy. Vielen Dank für das tolle Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Absolut gelingsicher👌...

    Verfasst von Antje Meyer am 2. April 2021 - 08:03.

    Absolut gelingsicher👌

    Auch ich habe zum ersten Mal eine Bisquitrolle gemacht, aber nicht zum letzten Mal.
    Ich habe ein paar Erdbeeren mit in die Sahne getan und zerkleinert, damit die Sahne eine schöne Farbe bekommt. Dann den Boden damit eingestrichen und die restlichen Beeren auf die Sahne.
    Was für ein super Rezept. Ich konnte mich vor Begeisterung gar nicht mehr einkriegen.

    Vielen Dank für das Veröffentlichen.

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  • Kochfee2013:vielen Dank für die Sterne

    Verfasst von Elfi-ru am 23. März 2021 - 13:48.

    Kochfee2013:vielen Dank für die Sterne

                        Viele Grüße Elfi

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr gut

    Verfasst von anniwi am 22. März 2021 - 22:22.

    Sehr gut

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker und schnell gemacht. Meine Gäste...

    Verfasst von Kochfee2013 am 21. März 2021 - 20:31.

    Sehr lecker und schnell gemacht. Meine Gäste waren begeistert.Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke für die Sterne ⭐️

    Verfasst von Elfi-ru am 13. August 2020 - 14:27.

    Danke für die Sterne ⭐️

                        Viele Grüße Elfi

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • 👍 Absolut gelingsicher. Habe den Zucker auf...

    Verfasst von BKKG35 am 5. August 2020 - 11:08.

    👍 Absolut gelingsicher. Habe den Zucker auf 110g reduziert und Dinkelmehl 630 verwendet, die Rolle erst mit der blanken Sahne bestrichen und dann die klein geschnittenen Erdbeeren darauf . Finde die Verteilung in der Rolle schöner,aber dass ist meine eigene Vorgehensweise .

    Rezept bekommt 5 Sternchen und ein Danke fürs Einstellen.

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  • Birgit1987:vielen Dank für die Sterne 🌟

    Verfasst von Elfi-ru am 24. Juli 2020 - 17:48.

    Birgit1987:vielen Dank für die Sterne 🌟

                        Viele Grüße Elfi

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • kasekuchen 2013:vielen Dank für die Sterne ⭐️

    Verfasst von Elfi-ru am 24. Juli 2020 - 17:47.

    kasekuchen 2013:vielen Dank für die Sterne ⭐️

                        Viele Grüße Elfi

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mellysb: Der Vanillezucker kommt mit den Eiern und...

    Verfasst von Birgit1987 am 30. Juni 2020 - 13:40.

    Mellysb: Der Vanillezucker kommt mit den Eiern und dem Zucker zuerst in den Mixtopf. Steht aber im Rezept so geschrieben.

    Die Sahne schlage ich immer bei Stufe 3,5 unter Sichtkontakt ca 40 sek. Da muss man aufpassen, dass sie nicht zu Butter wird.

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  • Absolut verdiente 5 Sterne....

    Verfasst von Birgit1987 am 30. Juni 2020 - 13:37.

    Absolut verdiente 5 Sterne.

    Habe mich zum ersten mal an eine Bisquitrolle getraut, und was soll ich sagen, es hat alles super geklappt. Habe jetzt innerhalb einer Woche 5 Bisquitrollen gebacken. Wir nutzen nochmal ordentlich die Erdbeerzeit aus. Die Rollen lassen sich prima einfrieren und schmecken halb aufgetaut sehr erfrischend. Genau das passende bei warmem Wetter. Danke für das tolle Rezept. Der nächste Bisquit ist schon wieder im Ofen und wird wieder eingefroren.

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  • Elfi-ru:also ich würde auch eine genaue Angabe...

    Verfasst von Mellysb am 25. Juni 2020 - 06:32.

    Elfi-ru:also ich würde auch eine genaue Angabe der Sahne schlagen gut finden . Weil ich hab kein handrührgerät. Ich mach immer nur alles im Thermomix.

    und da ich nicht so talentiert bin was kochen und backen angeht und ich das alles immer nur mit Thermomix und Rezept und genau angaben kann . Ich hab keine Ahnung wenn ich die Sahne rein mach wie schnell und wie lang ich das einstellen soll und wann muss dann das Sahne steif rein . Ich hab leider keine Ahnung. Vielleicht kann mir das jemand schreiben.

    Und oben bei den Zutaten steht bei der Füllung auch Vanille Zucker dabei , die wurde dann aber nicht benutzt ? Also
    da steht zumindest dann auch nichts davon .

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  • Gestern haben wir den Rest verspeist, schmeckt...

    Verfasst von kasekuchen 2013 am 19. Juni 2020 - 08:16.

    Gestern haben wir den Rest verspeist, schmeckt auch an Tag 2 noch klasse. Wir hatten keine Früchte zuhause und habe daher ein Gläschen selbstgemachtes Lemon Curd aufgestrichen und dann die Sahne drauf, Hmm das war gut.
    Ich nehme ausschließlich 1050er Dinkelmehl zum backen. Geht bestens. ☆☆☆☆☆

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  • lilu82:freut mich das es gut gelungen ist, danke...

    Verfasst von Elfi-ru am 5. Juni 2020 - 17:28.

    lilu82:freut mich das es gut gelungen ist, danke für die Sterne

                        Viele Grüße Elfi

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • SteffiWölfchen:super freut mich das es gut...

    Verfasst von Elfi-ru am 5. Juni 2020 - 17:27.

    SteffiWölfchen:super freut mich das es gut geklappt hat, danke für die Sterne

                        Viele Grüße Elfi

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  • juttaf13:das freut mich das es gut geklappt hat....

    Verfasst von Elfi-ru am 5. Juni 2020 - 17:26.

    juttaf13:das freut mich das es gut geklappt hat. ⭐️

                        Viele Grüße Elfi

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  • Super leckeres Rezept. Verdient definitiv 5...

    Verfasst von SteffiWölfchen am 27. Mai 2020 - 23:11.

    Super leckeres Rezept. Verdient definitiv 5 Sterne. Love

    Habe für eine kleine Rolle das halbe Rezept gemacht mit Backrahmen. Hat super geklappt.

    Die Sahne habe ich nicht im Thermi geschlagen.

    Daumen 👍.

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  • Oh, das war lecker fluffig.

    Verfasst von lilu82 am 24. Mai 2020 - 15:02.

    Oh, das war lecker fluffig.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Es war auch mein erster Versuch die Erdbeerrolle...

    Verfasst von juttaf13 am 24. Mai 2020 - 10:27.

    Es war auch mein erster Versuch die Erdbeerrolle zu backen und ich muss sagen,
    super einfach und sehr lecker.
    Vielen Dank für das schöne Rezept 👍🏼

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  • 13Malknispelnanke für die Sterne ⭐️

    Verfasst von Elfi-ru am 23. April 2020 - 22:53.

    13Malknispelntmrc_emoticons.Danke für die Sterne ⭐️

                        Viele Grüße Elfi

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Giskli:Gutes gelingen ist wirklich einfach zu...

    Verfasst von Elfi-ru am 23. April 2020 - 22:52.

    Giskli:Gutes gelingen ist wirklich einfach zu machen. Danke für die Sterne 🌟

                        Viele Grüße Elfi

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  • Ein geniales Rezept- so kann jeder Rouladen...

    Verfasst von 13Malknispeln am 20. April 2020 - 16:01.

    Ein geniales Rezept- so kann jeder Rouladen machen. Bricht auch nicht. Habe sie sogar einen Abend zuvor gebacken,über Nacht gerollt in den Kühlschrank und erst am nächsten Morgen gefüllt. Sehr sehr LECKER!

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  • Die Rolle sieht so lecker aus und das Rezept ist...

    Verfasst von Giskli am 17. April 2020 - 17:26.

    Die Rolle sieht so lecker aus und das Rezept ist auch nicht kompliziert - das werde ich auf jeden Fall ausprobieren !

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  • mikesch12anke für die Sterne

    Verfasst von Elfi-ru am 17. April 2020 - 17:01.

    mikesch12tmrc_emoticons.Danke für die Sterne

                        Viele Grüße Elfi

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • rizzaxanke für die Sterne

    Verfasst von Elfi-ru am 17. April 2020 - 17:01.

    rizzaxtmrc_emoticons.Danke für die Sterne

                        Viele Grüße Elfi

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  • Tolles Rezept!...

    Verfasst von mikesch12 am 14. April 2020 - 21:16.

    Tolles Rezept!
    Schnell gemacht! egal mit welchen Früchten, einfach sehr lecker!

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  • Super tolles einfaches Rezept schon mehrfach...

    Verfasst von rizzax am 12. April 2020 - 08:20.

    Super tolles einfaches Rezept schon mehrfach gemacht gelingt immer LoveCooking 7

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  • Tolles, schnelles Rezept! ...

    Verfasst von Ela22673 am 28. März 2020 - 10:28.

    Tolles, schnelles Rezept!
    Ich hab das erste mal im Thermomix einen Biskuit gerührt. Wunderbar geworden.

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  • sunny2303 hat geschrieben:...

    Verfasst von Elfi-ru am 11. Februar 2020 - 14:52.

    sunny2303 hat geschrieben:
    An sich tolles Rezept . Biskuit sehr fluffig , aber genaue Angabe für die Zubereitung der Sahne im Thermomix fehlt leider !
    Für die Sahne brauche ich keinen Thermomix , schlage die Sahne ganz einfach mit dem Handrührgerät geht ruck zuck
    Wer es mit dem Thermomix machen möchte einfach den Schmetterling einsetzen und in Sichtkontakt die Sahne langsam schlagen.

                        Viele Grüße Elfi

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  • An sich tolles Rezept . Biskuit sehr fluffig ,...

    Verfasst von sunny2303 am 8. Februar 2020 - 11:37.

    An sich tolles Rezept . Biskuit sehr fluffig , aber genaue Angabe für die Zubereitung der Sahne im Thermomix fehlt leider !

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  • Vielen Dank für Sterne , freut mich das alles...

    Verfasst von Elfi-ru am 7. Januar 2020 - 15:59.

    Vielen Dank für Sterne , freut mich das alles geklappt hat .⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

                        Viele Grüße Elfi

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  • Sehr sehr lecker und ganz leicht gemacht

    Verfasst von Josy86 am 7. Januar 2020 - 15:43.

    Sehr sehr lecker und ganz leicht gemacht Smile

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  • Danke für die Sterne 🌟

    Verfasst von Elfi-ru am 3. Januar 2020 - 16:14.

    Danke für die Sterne 🌟

                        Viele Grüße Elfi

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  • Danke für das tolle Rezept. Schmeckt sehr lecker...

    Verfasst von Ilsehasi123 am 2. Januar 2020 - 10:26.

    Danke für das tolle Rezept. Schmeckt sehr lecker und ist schnell gemacht

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