Zutaten
15 Stück
Blätterteig
- 1 rechteckig ausgewellter Blätterteig, ca. 300 - 350 gr
- ...siehe andere TM Rezepte, ..oder kauf ihn ;-)
Vanillepudding Füllung
- TM5 Chip >Automatische Rezepte, für 4 Personen
- oder
- 500 Gramm Milch
- 1 Ei
- 50 Gramm Zucker
- 50 Gramm Kartoffelstärke
- 1/2 Vanilleschote, ausgekratzte Samen
Glasur
- 150 Gramm Zucker
- 2 Esslöffel Milch
- ev Lebensmittelfarbe rot, oder Rote Bete Saft
-
6
20h 20min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
mittel
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
- Nach Rezept zubereiten und rechteckig auswallen ca. 40 x 20 cm, (oder gekauften Teig) in 30 Stücke schneiden und dicht mit Gabel einstechen
- backen nach Packungsangabe oder etwa 20 Min. bei 180 Grad
- Vanillepudding zubereiten,* auskühlen lassen, in Spritzssack umfüllen und auf die Hälfte der Blätterteigrechtecke aufspritzen
* Alle Zutaten bei 90 Grad auf Stufe 4 während 7 Minuten rühren. - Die noch leeren Blätterteigrechtecke darauflegen, nochmals eine Schicht Vanillepudding aufspritzen. Glattstreichen.
- Zucker in "Mixtopf geschlossen" einwiegen, 30 Sek Stufe 10 zugedeckt pulverisieren.
Milch zugeben, ev. Farbstoff oder Bete Saft dazutröpfeln ergibt rosarote Glasur.
30 Sek. Stufe 3 vermischen - Glasur mit kleinem Löffel auftragen.
Nach belieben dekorieren. (Siehe 2. Bild oben)
Blätterteig
Füllung
Glasur
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Hatte keine Lebensmittelfarbe da und auch nicht Rote Bete. Deshalb weisse Glasur mit Zuckeperlen garniert. Diese verlaufen aber schnell.
Beim Konditor (Zuckerbäcker) haben die Cremeschnitten 3 Schichten Blätterteig, das läst sich nach belieben auch so machen. (weniger Stück, aber höher)
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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