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Blaubeer-Käse-Kuchen ( Quarkkuchen)


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Zutaten

12 Stück

Teig

  • 100 g weiche Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier ( Gr. M)
  • 200 g Mehl
  • 3 gestr. TL Backpulver (2/3 Pck.)

Belag

  • 90 g weiche Butter
  • 90 g Zucker
  • 1 Pck. Vanilezucker
  • 2 Eier ( Gr. M)
  • 500 g Quark
  • 1 Pck. Vanillepudding ( zum Kochen)
  • 2 EL Zitronensaft

Topping

  • 350 g Blaubeeren
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Vorbereitung
  1. Den Ofen auf 175° Ober- und Unterhitze vorheizen.

     

    Eine Springbackform 24 cm ( Pieform geht auch, der Rand ist nur knapp) mit Backpapier auslegen.

  2. Teig
  3. Alle Zutaten in den Closed lid geben und 30 Sek. / Stufe 5 verrühren, in die Springform füllen.

  4. Belag
  5. Alle Zutaten für den Belag in den Closed lid geben und 30 Sek. / Stufe 4 verrühren und auf dem Teig verteilen.

  6. Topping
  7. Die Blaubeeren auf dem Belag verteilen und leicht in die Creme drücken.

     

    Nun 1 Stunde bei 175° backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Ich habe selbst gepflückte Blaubeeren verwandt.

 

Mengenangabe für eine 26 cm -Form:

(Die Zutaten, die nicht aufgeführt sind, verändern sich nicht)

Teig

- 150 g weiche Butter

- 150 g Zucker

- 300 g Mehl

- 1 Pck. Backpulver

Belag:

- 140 g weiche Butter

- 140 g Zucker

ca. 450 g Blaubeeren

 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Schnelles,einfaches Rezept. Ist super gelungen

    Verfasst von Frau Wubke am 17. Februar 2017 - 10:35.

    Schnelles,einfaches Rezept. Ist super gelungen Cooking 6

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  • Ein sehr guter Kuchen, ich

    Verfasst von Edeltraud12 am 13. August 2016 - 21:33.

    Ein sehr guter Kuchen, ich hatte eine 26cm Form nahm aber 3 Eier da mir der Teig bei 2 Eier zu fest war.

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