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Blitzbiskuit für Obstkuchen

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Stück

Blitzbiskuit für Obstkuchen

  • 3 Eiweiß
  • 1 Prise Salz
  • 100 Gramm Zucker
  • 3 Eigelb
  • 1 Päckchen Puddingpulver mit Vanillegeschmack
  • 65 Gramm Mehl
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  • 6
    20min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    Rühraufsatz einsetzen.

    Eiweiß und Salz 2 Min. 30 Sek./Stufe 3 steif schlagen.
  2. Zucker zugeben und 30 Sek./Stufe 3 unterrühren und in eine Schüssel umfüllen. Rühraufsatz entfernen.
  3. Das Eigelb kurz mit einer Gabel verquirlen und mit einem Schneebesen kurz unter das Eiweiß heben.

    Puddingpulver und Mehl über die Masse sieben und ebenfalls nur kurz unterheben.

    Teig in die Backform füllen und 15 Minuten backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Dieser Biskuitboden ist zwar etwas höher, eignet sich daher insbesondere für Obstkuchen.

Ich backe in einem Backring und nutze diesen auch für Belag und Tortenglasur.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • LotteB: ich bin gespannt, wie es dir gefällt

    Verfasst von Tina mixt am 12. Mai 2022 - 17:42.

    LotteB: ich bin gespannt, wie es dir gefällt

    .


    Ihr findet mich auch auf Instagram und Facebook unter Tina.mixt

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  • Tanschimary: danke schön ... ist wirklich ganz...

    Verfasst von Tina mixt am 12. Mai 2022 - 17:41.

    Tanschimary: danke schön ... ist wirklich ganz schnell und einfach gemacht ...

    .


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  • teddyundine: ich bin gespannt, was du berichten...

    Verfasst von Tina mixt am 12. Mai 2022 - 17:41.

    teddyundine: ich bin gespannt, was du berichten wirst... du hast ja auch ein tolles Rezept von dir eingestellt

    .


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  • Klasse, das werde ich am Wochenende mal...

    Verfasst von LotteB am 11. Mai 2022 - 14:04.

    Klasse, das werde ich am Wochenende mal ausprobieren. Liest sich super einfach.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Super Rezept, danke!

    Verfasst von Tanschimary am 10. Mai 2022 - 21:46.

    Super Rezept, danke!

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  • Das Rezept liest sich richtig klasse. Werde ich...

    Verfasst von teddyundine am 10. Mai 2022 - 20:38.

    Das Rezept liest sich richtig klasse. Werde ich bestimmt einmal ausprobieren. Herz gibt es schon heute. Sterne dann nach der Probe.




    Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden.


    Eure Teddyundine

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