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Bratapfelplätzchen - Kekse


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Zutaten

40 Stück

Teig:

  • 250 g Weizenmehl
  • 1 gestr. TL Backpulver
  • 75 g Zucker
  • 125 g Butter
  • 1 Ei

Belag:

  • 200 g Äpfel, entkernt mit Schale, in Stücken
  • 100 g Marzipan, Rohmasse, in Stücken
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 50 g gehobelte Mandeln
  • 50 g Rosinen, über Nacht in Rum eingelegt
  • 2 Spritzer Orangenaroma, ca. 1/3 Flasche
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 Eigelb, zum Bestreichen
  • 1 Esslöffel Milch, zum Bestreichen
  • 50 Gramm Mandeln, gehackt, oder gehobelt, zum Verzieren
  • Puderzucker, zum Verzieren
  • 6
    1h 45min
    Zubereitung 1h 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

    Teig:
  1. Alle Teigzutaten in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 5 vermengen.

    Gegebenfalls zwischendurch Zutaten mit dem Spatel runterschieben.

    Teig zu einer etwa 30 cm langen Rolle formen und etwa 1 Std. in den Kühlschrank legen. (Am besten in Frischhaltefolie)
  2. Belag:
  3. Äpfel und Marzipan in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

    Restliche Zutaten in den Mixtopf zugeben und 15 Sek./Counter-clockwise operation/Stufe 3 vermengen. Gegebenenfalls mit dem Spatel nachhelfen.

    Teig in etwa 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen.

    Eigelb mit Milch verrühren und die Teigtaler damit bestreichen.

    Apfelmasse mit 2 Teelöffeln darauf verteilen und mit Mandeln bestreuen.

    Im Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca. 15 Minuten auf mittlerer Schiene backen.

    Plätzchen mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen. Nach dem abkühlen mit Puderzucker verzieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer die Plätzchen spontan backen möchte, kann auch nicht in Rum eingelegte Rosinen nehmen und dem Belag 4 EL Rum zugeben.

Wer auf Aromen verzichten möchte, kann auch 2 TL selbstgemachten Vanillezucker nehmen und den Abrieb einer halben Bio Orange, statt des Aromas.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker. Heute gebacken und die Hälfte schon...

    Verfasst von TeaRoxane am 28. November 2020 - 13:34.

    Sehr lecker. Heute gebacken und die Hälfte schon gegessen. Muss ich dann nochmal backen.

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von McB am 23. November 2020 - 12:49.

    Sehr lecker!

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  • Mega lecker 😋 danke für das super Rezept ...

    Verfasst von Klarinsche84 am 23. November 2020 - 12:26.

    Mega lecker 😋 danke für das super Rezept
    lg

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  • Heute gemacht 🍪🤩...

    Verfasst von Manulein123 am 21. November 2020 - 20:05.

    Heute gemacht 🍪🤩


    Super Rezept, Teig perfekt zu bearbeiten und schmecken richtig gut 👍
    Danke fürs teilen mit uns 😊

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  • sehr, sehr gut. Schnell gemacht und köstlich...

    Verfasst von Ellipolly1969 am 21. November 2020 - 02:37.

    Love sehr, sehr gut. Schnell gemacht und köstlich dazu

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  • lecker und schnell gemacht - vielen Dank für das...

    Verfasst von Leni53 am 20. November 2020 - 18:04.

    lecker und schnell gemacht - vielen Dank für das Rezept Smile

    Lieben Gruß


    Leni53


     


    Alles was ich brauche, hab ich gefunden - alles worauf ich verzichten kann, hab ich aufgegeben - alles Wichtige ist mir geblieben.

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  • Gut erklärt, nicht zu süß. Werden wir wieder...

    Verfasst von melanienadja26 am 19. November 2020 - 10:47.

    Gut erklärt, nicht zu süß. Werden wir wieder machen.
    Eine schöne Adventszeit

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  • Es freut mich, dass es so vielen schmeckt. 😊...

    Verfasst von Cayenne79 am 18. November 2020 - 18:09.

    Es freut mich, dass es so vielen schmeckt. 😊
    Leider kann ich zur Haltbarkeit keine Angaben machen. Bei uns sind sie immer schnell weg. 🤗

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  • jessie911:das würde mich auch interessieren

    Verfasst von hellokitty... am 18. November 2020 - 17:18.

    jessie911:das würde mich auch interessieren

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super fein und mal was anderes! ...

    Verfasst von AntonTrineMama am 18. November 2020 - 16:31.

    Super fein und mal was anderes!
    Richtig tolle Zutaten! Ganz herbstlich.....und LECKER!
    Danke

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  • Sehr lecker. Ich mußte allerdings die Backzeit um...

    Verfasst von Tina56 am 18. November 2020 - 13:51.

    Sehr lecker. Ich mußte allerdings die Backzeit um 10 Minuten verlängern.

    Tina

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  • Sehr lecker

    Verfasst von HeRah am 16. November 2020 - 19:46.

    Sehr lecker

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  • Sehr lecker, kamen sehr gut an

    Verfasst von jashen am 15. November 2020 - 15:29.

    Sehr lecker, kamen sehr gut an tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker. Ich habe nur keine 40 Kekse bekommen....

    Verfasst von Hundekorb2000 am 14. November 2020 - 08:37.

    Sehr lecker. Ich habe nur keine 40 Kekse bekommen. Dafür aber den Belag darauf verteilt. Passte sehr gut. Beim nächsten Mal mache ich die Kekse kleiner. Wird auf jeden Fall wieder gebacken. Und sie duften so gut.

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  • Frage: Halten sie denn einige Wochen? Wegen den...

    Verfasst von jessie911 am 13. November 2020 - 15:29.

    Frage: Halten sie denn einige Wochen? Wegen den frischen Äpfeln.... Wink

    Liebe Grüße


    Jessie911


    don’t dream it – mix it! 

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  • Sehr lecker , habe ich dieses Jahr zum ersten Mal...

    Verfasst von Mercedes1989 am 7. Dezember 2019 - 17:46.

    Sehr lecker , habe ich dieses Jahr zum ersten Mal gemacht. Nur zu empfehlen 👍🏻 Habe die Rosinen so dazu gegeben ohne einlegen und ohne Rum Aroma

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von lareina82 am 6. Dezember 2017 - 18:46.

    Sehr lecker!

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  • Danke! Es freut mich sehr zu lesen, dass es Euch...

    Verfasst von Cayenne79 am 1. Dezember 2016 - 14:12.

    Danke! Es freut mich sehr zu lesen, dass es Euch gut schmeckt . 😊
    LG🤗

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  • Geschmacklich sehr, sehr,sehr,sehr lecker -...

    Verfasst von karin03091986 am 27. November 2016 - 11:21.

    Geschmacklich sehr, sehr,sehr,sehr lecker - schnelle und einfache Handhabung!

    Kommt jetzt sicher jedes Jahr auf den Keksteller - Danke für das tolle Rezept

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  • Super Rezept. Total einfach und geschmacklich echt...

    Verfasst von thermi_schänni am 18. November 2016 - 12:17.

    Super Rezept. Total einfach und geschmacklich echt klasse! Ich habe die Kekse wie für die "Engelsaugen Kekse" geformt und mit dem Daumen eine kleine Kuhle für den Belag gemacht. Echt klasse. Bisher gab es auch nur positive Rückmeldung bei allen Testern tmrc_emoticons.;)

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  • Nach Euren Erfahrungen habe

    Verfasst von Cayenne79 am 18. Dezember 2015 - 19:14.

    Nach Euren Erfahrungen habe ich die Anzahl auf 40 runter korrigiert. tmrc_emoticons.;)

    Ich muss ehrlich gestehen das ich die Anzahl nur geschätzt habe, da wir schon einige aufgegessen hatten, bevor ich auf die Idee kam sie ins Netzt zu stellen. Big Smile

    Viel Spaß Euch noch mit den Plätzchen... Cooking 7

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  • Sehr lecker. Habe Rosinen nur

    Verfasst von Tini_Mäusi_TM5 am 18. Dezember 2015 - 17:34.

    Sehr lecker. Habe Rosinen nur kurz eingelegt. Vielen Dank für das Rezept. tmrc_emoticons.)

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  • Ergänzung: da die Plätzchen

    Verfasst von Summsebienchen am 17. Dezember 2015 - 20:18.

    Ergänzung: da die Plätzchen für die Kita waren, habe ich den Rum weggelassen und die Rosinen

    in Milch eingelegt

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  • Sind super angekommen. Habe

    Verfasst von Summsebienchen am 17. Dezember 2015 - 20:16.

    Sind super angekommen.

    Habe aber auch nur 40 raus bekommen.

    Hat aber auch gereicht. 

    tmrc_emoticons.;)

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  • Hallo Radujuda,   zu der

    Verfasst von Cayenne79 am 17. Dezember 2015 - 12:21.

    Hallo Radujuda,

     

    zu der Haltbarkeit kann ich dir leider keine genauen Angaben machen.

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  • Hallo Silco, es freut mich zu

    Verfasst von Cayenne79 am 17. Dezember 2015 - 12:15.

    Hallo Silco, es freut mich zu hören das dir die Plätzchen geschmeckt haben.

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  • Das hört sich gut an, wie alt

    Verfasst von radojuda am 11. Dezember 2015 - 19:04.

    Das hört sich gut an, wie alt dürfen diese Plätzchen denn werden?

     

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  • Ssuuuuppeeerrrrr lecker! Habe

    Verfasst von Silco am 10. Dezember 2015 - 21:04.

    Ssuuuuppeeerrrrr lecker! Habe aus dem Teig allerdings nur 40 Plätzchen bekommen, Belag war passend. Werden bestimmt wieder gebacken. 

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