Bremer Kluten von sherlock276. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Bremer Kluten

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Das koche ich heute

Zutaten

500 g

Bremer Kluten

500 g Zucker
1 EL Zitronensaft
1 Eiweiß
4 Tropfen Pfefferminzöl
200 g Zartbitter-Kuvertüre

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6

1h 20min

Zubereitung 1h 20min

Backen/Kochen
7

mittel

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Kreativ Snack Dessert Deutsch Geschenk Kinder in der Küche Praline/Süßigkeit

Zubereitung

Zucker in 2-3 Portionen jeweils zu Puderzucker im

1 Minute auf Stufe 10.
alle restlichen Zutaten bis auf die Kuvertüre in den

und 2 Minuten auf

Stufe kneten.
Auf einem Backpapier ausstreichen und auf eine Dicke von 5-7 mm rechteckig ausrollen.
2 Stunden trocknen lassen. Masse in Streifen schneiden und in rechteckige Stücke schneiden. Eventuell mit Teigformer zurecht drücken.
Eine Seite in die Kuvertüre tunken und auf Backpapier trocknen lassen.

Tipp: Eventuell mehr Pfefferminzöl verwenden, das ist Geschmacksache.

Hilfsmittel, die du benötigst

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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.