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Buchteln


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Zutaten

4 Person/en

Hefeteig

  • 125 g Milch
  • 50 g Buttter
  • 400 g Mehl
  • 40 g Zucker
  • 1 Würfel Hefe
  • 2 Eier
  • 1 Prise Salz

Milch-Zucker-Butter Guss

  • 125 g Milch
  • 50 g Butter
  • 50 g Zucker

Füllung

  • Marmelade nach Wahl
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Hefeteig:
  1. 1. Milch und Butter in den Closed lid geben und 3 Minuten bei 37°C , Stufe 1  erwärmen. 

    2. Mehl, Zucker, Salz, Eier und Hefe dazugeben.

    3. Alles 3 MinutenDough mode kneten.

    4. Teig zugedeckt ca. 20-30 Minuten gehen lassen.

    5. Danach Teig in  12 Stücke teilen und flach drücken.

    6. Mit 1 TL. Marmelade füllen und Kugeln formen.

    7. Kugeln in gefettete Auflaufform legen und abgedeckt 30 Minuten    gehen lassen.

     

  2. Milch-Zucker-Butter Guss
  3. Milch, Zucker und Butter 5 Minuten Stufe 1 bei 90°C erwärmen.

  4. Fertigstellung:
  5. Den Guss über die Buchteln gießen und bei 170°C in den kalten Backofen stellen. Ca. 35- 40 Minuten backen.

    Die Buchteln mit Vanillesoße servieren.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Bitte die Zubereitungsdauer korrigieren: 41...

    Verfasst von daktylus am 19. Februar 2017 - 11:44.

    Bitte die Zubereitungsdauer korrigieren: 41 Stunden benötigt kein Mensch!!! Crazy

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  • Heute Nachmittag statt Kuchen zusammen mit...

    Verfasst von daktylus am 8. Januar 2017 - 18:20.

    Heute Nachmittag statt Kuchen zusammen mit Vanillesauce auf den Kaffeetisch gebracht. Vier Vielfraße glücklich & zufrieden gemacht. Es hat Allen sehr gut geschmeckt.

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  • Sehr lecker, leicht und

    Verfasst von MartinaBarbara am 21. Juli 2016 - 15:44.

    Sehr lecker, leicht und luftig tmrc_emoticons.)

    maka

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  • Sehr sehr lecker, mit Schoko

    Verfasst von Nalera81 am 9. April 2016 - 20:50.

    Sehr sehr lecker, mit Schoko Füllung gebacken und vielen dank! !!!  Cooking 7 [[wysiwyg_imageupload:23312:]]

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  • Habe noch nie so schöne

    Verfasst von Thermoschorsch am 27. Februar 2016 - 12:49.

    Habe noch nie so schöne Buchteln gebacken . Danke für das tolle Rezept .

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  • sehr lecker  

    Verfasst von Svenja günthner am 20. August 2015 - 11:43.

    sehr lecker

     

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  • Hallo Rotklee21, wir essen

    Verfasst von seppi2maria am 26. April 2015 - 13:00.

    Hallo Rotklee21, wir essen und ich backe sehr gerne Buchteln. Das mit dem Milch Butter Zucker Guss werde ich bestimmt ausprobieren das klingt sehr gut. 

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